Traim in secolul vitezei, timpul trece pe langa noi, iar noi cu greu reusim sa ii facem fata. Asa ca am pregatit pentru voi o selectie de retete rapide, perfecte atunci cand sunteti in criza de timp. Sunt retete rapide, retete usoare, retete simple, retete ieftine cu ingrediente simple la indemana tuturor sau retete fine cu ingrediente deosebite.
Sper sa va fie de folos, spor la gatit!
Pentru a ajunge in pagina retetei dati click pe denumirea acesteia!
Am vazut de curand intr-un supermarket cotletele astea si cum nu am mancat pana acum am zis sa incerc. Ne-au placut foarte mult in varianta asta, multumesc Marcel pentru reteta!
pt crema de branza: 300 ml frisca lichida 300 gr crema de branza 50 gr zahar pudra 1 lingurita extract vanilie pt compozitia de mere 1 kg mere dulci-acrisoare 2 linguri zahar 1 lingurita scortisoara pt sosul caramel 2 linguri zahar 50 gr unt Mod de preparare
Curata merele, le taiem cubulete si le punem intr-un vas. Presaram peste ele zaharul si scortisoara.
Punem merele pe foc pana incep sa isi lase zeama si s-au inmuiat bine. Le pasam cu dosul lingurii avand grija sa lasam si bucati intregi. Le dam deoparte sa se raceasca.
Intr-un vas caramelizam zaharul. Nu il lasati sa se arda fiindca devine amar. Cand zaharul s-a caramelizat adaugam untul si omogenizam pana untul este topit complet si incepe sa capete consistenta unui sos.
Batem frisca pana devine ferma.
Frecam crema de branza cu zaharul pudra si adaugam extractul de vanilie.
Lasam cateva linguri de frisca deoparte pentru decor iar restul o amestecam cu crema de branza. Obtinem o crema aerata, ferma.
Incepem sa montam desertul in pahare astfel: o lingura de crema, o lingura de mere, o lingurita sos caramel si continuam astfel pana umplem paharele. Decoram cu frisca si sos caramel.
Ingrediente: 200 gr crema de branza 200 gr frisca lichida 100 gr zahar pudra 1 lingurita matcha coaja rasa si zeama de la o limeta
Mod de preparare Batem frisca pana incepe sa se ingroase(nu e nevoie sa fie foarte ferma, doar cat se ingroasa putin). Mixam crema de branza impreuna cu zaharul apoi adaugam zeama de la limeta si coaja rasa. Amestecam crema de branza cu o lingurita de matcha dizolvata in apa fiarta.
Adaugam peste frisca si omogenizam.
Punem intr-un bol si dam cateva ore la congelator.
Un desert cu ingrediente atat de simple, dar atat de bun! Desertul suprem as zice, o budinca dulce-acrisoara, o combinatie de paine cu mar, completata cu un delicios sos de vanilie! Si fiindca marul este ingredientul lunii la Dulce Romanie gazduita luna aceasta de Andra de la Menta si Rozmarin, merg cu reteta asta in vizita. Vin si cu o mica precizare, fiindca Andra ne-a rugat sa nu cumparam mere din supermarket, eu am avut un saculet cu mere, primit de la parintii mei, un saculet cu mere micute dar parfumate si cu gust intens, mere pe care ei au dat la schimb grau, poate multi dintre voi nu stiu, insa la tara inca se mai practica schimbul in natura.
Ingrediente 1/2 kg mere ionatan 5 felii paine veche 300 ml lapte 4 oua 200 gr zahar pentru sos 2 galbenusuri 200 ml frisca lichida 3 linguri zahar pudra 1 lingura amidon 1 lingura esenta vanilie
Mod de preparare Curatam merele si le taiem cubulete. Adaugam o lingura zahar si le punem pe aragaz pana se inmoaie.
Taiem painea cubulete si turnam peste ea laptele.
Tapetam o tava cu hartie de copt si punem painea si merele.
Batem ouale cu zaharul si le turnam deasupra.
Dam la cuptor pana se rumeneste deasupra.
Lasam budinca sa se raceasca si in acest timp preparam sosul de vanilie. Eu am ales varianta mai rapida . Punem intr-un vas frisca, galbenusurile, zaharul si amidonul. Asezam vasul la bain marie si lasam pana se ingroasa usor. Dupa ce s-a ingrosat adaugam vanilia si omogenizam. Taiem budinca felii si servim cu sos de vanilie.
Sunt Vio si iubesc mancarea si muzica buna, oamenii, natura, tot ce-i frumos si placut sufletului si ochiului. Imi place sa improvizez, sa jonglez cu ingredientele, pentru mine adevarata provocare este sa creez un meniu de cinci stele din ingrediente putine si ieftine. Sunt mama, sotie, gospodina si acest blog e bucataria mea virtuala in care va invit cu mare drag!
