ULTIMELE RETETE

Publicitate!

12 aug. 2022

Dovlecei in crusta de aluat, reteta de post

Desi de post, dovleceii acestia in crusta crocanta din aluat sunt foarte gustosi, si eu ii prefer in favoarea celor cu ou! Se fac foarte usor, necesita un minim de ingrediente, si merg de minune alaturi de un sos de usturoi.
Va recomand si dovleceii pane, chiftelele din dovlecei, cu branza sau dovleceii crocanti, in crusta de panko. Mai multe retete cu dovlecei gasiti aici.

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

11 aug. 2022

Galuste cu caise, din aluat cu branza

 Pentru ca ne plac mult galustele cu prune nu puteam sa nu le incercam si pe cele cu caise, mai ales ca aveam in frigider niste caise aromate si gustoase. Si cum la galustele cu prune am incercat aluatul cu cartofi, am zis sa incerc de aceasta data aluatul cu branza. Sunt la fel de bunele ambele variante, nu cred ca as putea spune ca mi-a placut mai mult una dintre ele in defavoarea celeilalte.
Asadar galuste, sau gomboti cu caise, din aluat cu banza, o reteta din zona Ardealului, o reteta ce merita incercata.
Reteta galustelor cu prune, din aluat cu cartofi o gasiti aici. Mai multe retete cu caise gasiti aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente galuste cu caise, din aluat cu branza

250 g branza de vaci
30 g gris
30 g zahar pudra
1 ou
vanilie
100 g faina

100 g pesmet
50 g unt
2 linguri zahar tos


Mod de preparare galuste cu caise, din aluat cu branza

Punem intr-un bol branza de vaci, oul, grisul, zaharul si vanilia. Le amestecam si lasam cateva minute deoparte, ca sa se umfle grisul.


Adaugam faina, putin cate putin si framantam atat cat sa obtinem un aluat lipicios, care poate fi modelat cu mainile. Cantitatea de faina poate fi diferita, in functie de cat de uscata sau de moale este branza. Branza mea a fost destul de moale si mi-au intrat 100 grame faina. Dam la frigider aluatul.

Pregatim pesmetul. Intr-o tigaie incingem untul apoi adaugam pesmetul. amestecam continuu si il lasam la foc mic pana cand se rumeneste. Mie imi place putin mai rumen. Adaugam zaharul tos si amestecam. Puteti adauga mai mult sau mai putin zahar, in functie de propriile gusturi. Il lasam deoparte sa se raceasca.

Presaram blatul de lucru cu faina, scoatem aluatul din frigider si il impartim in 12 bucati. Daca doriti sa faceti galuste mai mici puteti face mai multe bucati, depinde si de cat de mici sunt caisele.

Aplatizam aluatul astfel incat sa obtinem discuri rotunde de aluat.

Asezam pe fiecare disc de aluat cate o jumatate de caisa. Daca aveti caise foarte mici le puteti pune intregi, daca sunt mari atunci va recomand sa folositi doar jumatate.

Stragem aluatul in jurul caisei si strangem bine, astfel incat sa obtinem forma unei galuste si sa nu se desfaca la copt.

Procedam la fel pana facem toate cele 12 galuste.

Punem un vas cu apa la fiert si, cand apa da in clocot punem galustele. Vom observa ca la un moment dat se vor ridica de la fund. Eu le-am fiert cam 20 minute, depinde si de cat de mari sunt galustele. Ca s fiti siguri ca sunt bine fierte puteti sacrifica o galusca,o taiati in doua si astfel va dati cel mai bine seama daca sunt gata sau mai trebuiesc fierte.

 

Cand sunt gata le scoatm cu o supiera din apa.

Imediat dupa cee le-am scos, cat sunt inca umede, le tavalim prrin pesmet, astfel incat sa le acoperim pe toate partile.

Le lasam deoparte sa se raceasca apoi le putem servi.



9 aug. 2022

Salata de dovlecei cu iaurt si usturoi

 Iubim dovleceii, si pe perioada verii ii preparam in fel si chip.  Astazi a venit randul acestei salate de dovlecei, cu iaurt si usturoi, o salata gustoasa si satioasa, pe care noi o peferam cu maine prajita. 

Va recomand si chiftelutele din dovlecei, cu branza, dovleceii crocanti, ciorba de dovlecei a la grec sau tocanita de dovlecei. Mai multe retete cu dovlecei gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente salata de dovlecei, cu iaurt si usturoi

500 g dovlcei
100 g iaurt gras
catva fire marar
2 catei usturoi
sare dupa gust

Mod de preparare salata de dovlecei, cu iaurt si usturoi

Aleegem dovlecei cat mai tineri, ca sa nu aiba multe seminte. Ii curatam de coaja.

Taiem dovleceii cubulete mici. Daca au prea multe seminte indepartati acea parte.

Punem apa la fiert si, in momentul in  care a dat in clocot, adaugati dovleceii cuburi.

Ii vom lasa doar cat sa se inmoaie usor, apoi ii scoatem intr-o sita, si ii lasam sa se raceasca.


Iaurtul il amestecam cu mararul tocat marunt, usturoiul pisat si sare dupa gust. Eu am folosit iaurt grecesc, cu 10% grasime. Daca folositi un iaurt mai slab va recomand sa il lasati in prealabil intr-o sita la scurs.


Amestecam dovleceii cu iaurtul si dam la frigider pana in momentul servirii.


7 aug. 2022

Foietaj cu crema de branza si caise

Foietajul cu crema de caise este genul acela de desert pe care il pregatesti atunci cand ai pofta sa mananci ceva bun, dar nu ai chef sa petreci foarte mult timp in bucatarie!
Desigur, daca doriti puteti prepara aluatul foietaj in casa, eu reecunosc, am fost puturoasa si l-am cumparat din comert.
Va recomand si foietajul cu crema de branza si afine, foietajul cu ananas sau foietajul cu smochine, gorgonzola si camembert.  Mai multe retete cu aluat foietaj gasiti aici. Mai multe retete cu caise gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)


Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

5 aug. 2022

Bruschete cu rosii

 
Bruschete cu rosii, o reteta foarte simpla, dar cu un gust deosebit, mai ales daca vom folosi rosii dulci, de gradina. 
Mai multe retete cu rosii gasiti aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

4 aug. 2022

Hamburgeri de casa

Daca va plac hamburgerii atunci trebuie neaparat sa pregatiti aceasta reteta, sunt convinsa ca o sa va placa. Nu sunt deloc greu de facut, dar e nevoie de putin timp, pentru ca vom face in casa atat burgerul cat si chiflele. 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes