Ingrediente:
5oo ml lapte
300 gr ciocolata alba
500 ml frisca lichida
200 gr zmeura
Mod de preparare
Punem intr-o craticioara pe foc laptele si ciocolata alba rupta bucatele. Eu am folosit tablete Galactic marca Kaufland , sunt si ieftine si ma impac si foarte bine cu ele.
Lasam laptele pe foc doar atat cat sa se topeasca ciocolata. Amestecam continuu sa nu se lipeasca .
Dam deoparte si lasam sa se raceasca .
Batem frisca lichida cu mixerul pana se intareste.
Adaugam ciocolata topita in lapte peste frisca .
Omogenizam compozitia.
Adaugam zmeura. Eu am pus zmeura la congelator peste noapte fiindca era foarte bine coapta si n-am vrut ca parfe-ul sa capete culoarea roz
Amestecam, turnam intr-o forma dreptunghiulara si dam la congelator peste noapte .
Scoatem cu cateva minute inainte de servire din congelator si taiem felii mai grosute cu un cutit foarte ascutit pe care il trecem mai intai prin jet de apa calda.
Inghetata de vanilie este una din cele mai iubite retete de inghetata si serveste ca baza pentru multe alte retete. E o reteta simpla, ce necesita doar o atentie sporita
Ingrediente
5 galbenusuri
200 gr zahar
500 ml lapte
500 ml frisca lichida
2 pastai vanilie
Mod de preparare
Mixam galbenusurile cu zaharul pana ce compozitia devine cremoasa. Nu e nici o problema daca zaharul nu s-a topit suficient.
Punem intr-o craticioara laptele si adaugam crema de galbenusuri. Amestecam bine pana se incorporeaza si o punem pe aragaz la foc mic mestecand continuu. Lasam pana incepe sa se ingroase. Foarte mare atentie in momentul in care s-a ingroosat am si luat-o de pe foc, altfel riscam sa o transformam in omleta .
Adaugam semintele pastailor de vanilie. Daca nu aveti pastai puteti folosi esenta sau extract de vanilie.
Omogenizam si lasam sa se raceasca.
Batem frisca lichida pana se intareste.
Cand crema de oua s-a racit complet adaugam frisca batuta.
Omogenizam compozitia dupa care o transferam intr-o caserola si o punem la congelator.
Putem servi simpla sau cu diverse combinatii :cu fructe, cu frisca, cu ciocolata rasa, cu sosuri de fructe de ciocolata etc.
Ingrediente
pentru omleta cu ardei:
6 oua
200 gr cascaval
2 ardei capia
sare si piper
pentru omleta cu verdeturi:
6 oua
200 gr telemea oi
1 legatura ceapa verde
1 legatura marar
sare si piper
Mod de preparare
Batem ouale si adaugam cascavalul dat pe razatoare. Punem si ardeii capia taiati cubulete mai marisoare apoi asezonam cu sare si piper. Turnam compozitia in tava unsa cu unt.
Dam la cuptor la foc mic. O lasam sa se raceasca in tava apoi o rasturnam cu grija sa nu se rupa.
Amestecam ouale cu telemeaua rasa. Adaugam ceapa si mararul si asezonam cu sare si piper. Daca telemeaua este sarata nu mai este nevoie de sare. Turnam compozitia in tava unsa cu unt.
Dam la cuptor la foc mic. O lasam sa se raceasca in tava si apoi o rasturnam cu grija sa nu se rupa.
Suprapunem omletele si le taiem in jumatate. Suprapunem apoi si jumatatile si vor rezulta patru straturi.
Taiem felii ca pe tort.
Se poate servi cu ketchup, cu rosii, cu castraveti murati, in functie de preferintele fiecaruia.