Ador supele crema, dar supa asta de ciuperci cu siguranta e regina supelor crema! Savuroasa, cremoasa, cu gust intens de ciuperci, se face foarte usor, re ingrediente accesibile, si este si de post.
Ajutorul meu de nadejde in prepararea acestei supe a fost blenderul de masa Heinner Bette Noir HBL-D1400SS. Ce il deosebeste de alte produse similare? Este foarte robust, are un design foarte placut incadrandu-se cu usurinta in orice bucatarie si are o capacitate de 1,75 litri. Blenderul are carcasa de inox si panou de comanda tactic, avand mai multe functii si anume: pulse, smoothie, zdrobire gheata, autocuratare si extractie.
Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)
Publicitate!
27 nov. 2023
Supa crema de ciuperci
18 mar. 2023
Sarmale de post, cu soia si ciuperci
12 mar. 2023
Noodles cu legume
Va recomand si si noodles cu vita legume, si noodles cu pui si legume sau salata asiatica de taitei. Mai multe retete asiatice gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetei)
7 mar. 2023
Cartofi dulci copti la cuptor
O reteta atat de simpla si la indemana oricui, cartofii dulci copti la cuptor sunt un deliciu, cu o salata alaturi vom obtine o masa completa, ce aduce organsmului un aport important de nutrienti, bineveniti mai ales acum, in perioada postului.
Cartoful dulce sau Batatul cu mai este denumit este acum la indemana oricui, il gasim cam in toate magazinele mari, este intre 7 si 10 lei kg in aceasta perioada si, daca aprofundam putin, vom vedea ca nu e deloc scump asa cum pare la prima vedere. De exemplu cartoful din imagine a avut circa 500 g, am facut si o salata mixta alaturi si am mancat jumatate eu, jumatate sotul, deoarece sunt cu mult mai gustosi si mai satiosi decat cartofii obisnuiti.
Va recomand si cartofii dulci la cuptor, cu sos de avocado si naut, cartofii dulci la cuptor, cu sos de iaurt, sau piureul de cartofi dulci. Mai multe retete cu cartofi dulci gasiti aici. Mai multe retete de post gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
6 mar. 2023
Paste cu sos de rosii si masline
Pastele cu sos de rosii si masline sunt foarte gustoase si satioase, iar patrunjelul verde adaugat la final le da o nota proaspata si un plus de culoare. Este o reteta delicioasa de post, dar, avand doar cateva ingrediente este foarte important ca acestea sa fie de calitate, iar rosiile pasate sunt ingredientul cel mai important, ingredient de care gustul final va depinde in cea mai mare masura.
Va recomand si pastele cu dovlecei, rosii si usturoi, pastele aglia, olio e peperoncini, pastele cu ciuperci si leurda, pastele Arrabiata, sau pastele cu sos Marinara. Mai multe retete de paste gasiti aici. Mai multe retete de post gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
2 mar. 2023
Frigarui de legume, marinate in stil grecesc
Frigaruile de legume, marinate in stil grecesc sunt foarte usor de pregatit, sunt foarte gustoase si merg de minute alaturi de diverse fripturi, sau, daca tineti post sau daca nu mancati carne, alaturi de niste orez.
Pentru marinarea frigaruilor mi-a fost de ajutor aparatul de vidat Heinner HAV-EDC120WH
Cu ajutorul aparatului de vidat vom putea
pastra alimentele proaspete pentru timp cat mai indelungat, evitand
astfel risipa alimentara. Dar, ce mi-a atras atentia in mod deosebit la
acest aparat este functia de marinare a carnii, astfel incat nu va mai
fi nevoie sa asteptam pana a doua zi marinarea carnii, ci va fi gata in
mai putin de 30 minute. Aparatul este prevazut cu furtunul pentru
vidarea caserolelor, trebuie doar sa achizitionati separat o caserola
compatibila cu acest aparat.
Aparatul de vidat Heinner are o putere de 120 W, videaza si sigileaza, avand atat functie pentru vidarea uscata, cat si pentru vidare uscata.
12 aug. 2022
Dovlecei in crusta de aluat, reteta de post
Desi de post, dovleceii acestia in crusta crocanta din aluat sunt foarte gustosi, si eu ii prefer in favoarea celor cu ou! Se fac foarte usor, necesita un minim de ingrediente, si merg de minune alaturi de un sos de usturoi.
Va recomand si dovleceii pane, chiftelele din dovlecei, cu branza sau dovleceii crocanti, in crusta de panko. Mai multe retete cu dovlecei gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
19 apr. 2022
Focaccia cu masline
Foacaccia este o specialitate italiana, o painica subtire, cu coaja crocanta si miez pufos, aerat, asemanatoare cu aluatul de pizza. focaccia se unge desupra cu un amestec de ulei de masline si apa si in general se adauga deasupra sare, plante aromatice, diverse branzeturi, rosii, etc.
Va recomand si focaccia cu mozarella, focaccia cu ceapa rosie sau focaccia cu oregano. Mai multe retete de aluaturi gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
9 apr. 2022
Sarmale de post, in foi de varza acra
Sarmalele de post, in foi de varza sunt deosebit de gustoase, desi nu contin
carne, ci ceapa, morcov si orez. Le facea mereu bunica in perioada postului,
si de fiecare data le mancam cu mare placere, ca si acum de altfel. Merg de
minune cu un ardei iute alaturi si sunt mult mai usoar de digerat decat cele
cu carne.
Va recomand si
sarmalele de post in frunze de vita, cu praz si ciuperci,
sarmalele in foi de varza, cu carne de porc,
sarmale cu carne de pui, in foi de varza,
sarmale cu urda, in foi de stevie
sau
sarmalele in frunze de vita, la cuptor. Mai multe retete de post gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului
aici
sau pe instagram aici.
31 mar. 2022
Cozonac de post cu nuca, stafide si rahat
Cu totii iubim cozonacul, si atunci cand pui oua, lapte si unt, cu siguranta va iesi ceva gustos, adevarata arta insa, este sa faci cozonac de post, folosind doar apa, faina, drojdie si ulei.
Si pentru ca secretul principal al unui cozonac de post este framantatul, trebuie sa recunosc ca am trisat putin, si am apelat la tehnologie, folosind Masina de paine Fram FBM-900BK pentru framantarea si dospirea aluatului.
Astfel ca am obtinut un aluat tare fin si plin de basicute, dupa cum se vede si in fotografii. Desigur, il puteti framanta si la mana, dar trebuie ceva pricepere si diponibilitate pentru asta, iar eu recunosc ca imi este mult mai comod astfel, si nu ma simt deloc vinovata, de ce sa nu ne bucuram de beneficiile tehnologiei si sa folosim in alt scop timpul economisit?
Masina de paine Fram FBM-900BK este prevazuta cu 12 programe, capacitate de 700-100 g, dispay LCD, timer 13 ore si functie de mentinere la cald 30 minute. Paleta si cuva aparatului sunt detasabile si lavabile, foarte usor de curatat. Masina de paine vine insotita si de o carte de retete si un pahar si o lingurita de masurare. Puterea aparatului este de 550 W si este prevazut cu trei trepte de rumenire, deschis, mediu si inchis
Va recomand si cozonacul de post cu fanta, cozonacul de post in doua culori sau cozonacul de post cu halva. Mai multe retete de cozonac gasiti aici.
Cu ajutorul masinii de paine Fram FBM-900BK am pregatit si paine alba simpla si paine cu faina 100% integrala
30 mar. 2022
Legume la cuptor, cu vin si usturoi
Reteta de legume la cuptor, cu vin si usturoi intra in categoria retetelor simple si la indemana oricui, este o garnitura excelenta pentru diverse tipuri de carne, dar poate fi si un fel de sine statator, mai ales in perioada postului.
Eu am folosit radacinoase, insa puteti pregati aceasta reteta folosind orice alte legume va plac sau aveti la indemana.
Va recomand si legumele simple, la cuptor sau frigaruile de legume. Mai multe retete cu legume gasiti aici. Mai multe retete de post gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
28 mar. 2022
Mancare de mazare cu morcovi
Mancarea de mazare cu morcovi este un preparat simplu, de post, si cu siguranta cu totii il stiti si l-ati preparat macar o data. Evident, cel mai bun gust il veti obtine daca folositi mazare de gradina, dar e foarte bun si cu mazare congelata. Si mazarea la borcan este o optiune, insa deja gustul nu va mai fi acelasi.
Va recomand si supa crema de mazare sau mancarea de mazare cu piept de pui. Mai multe retete cu mazare gasiti aici. Mai multe retete de post gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
27 mar. 2022
Cartofi umpluti cu ciuperci
Pe cat de simpli pe atat de gustosi sunt cartofii acestia umpluti cu ciuperci.
Din pacate pozele nu sunt atat de frumoase pe cat de gustosi sunt, asa ca va
trebui sa ma credeti pe cuvant.
Va recomand si cartofii umpluti cu
branzeturi. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. Mai multe retete de post
gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
25 mar. 2022
Salsa de mango
19 mar. 2022
Varza de Bruxelles la cuptor
Varza de Bruxelles nu face parte in mod obisnuit din meniul nostru, am incercat la un moment dat sa o pregatesc dar nu mi-a placut, insa am decis sa ii mai dau o sansa. Varianta aceasta, si mai ales combinatia cu crema de otet balsamic, a fost foarte buna!
Varza de Bruxelles pregatita astfel are un gust placut, dulceag, si o textura crocanta, poate reprezenta un preparat de sine statator, mai ales acum, in perioada postului, dar poate reprezenta si garnitura pentru diverse preparate.
Mai multe retete de post gasiti aici. (click pe cuvantul subliniat pentru a ajunge in pagina retetei)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
13 mar. 2022
Bors de urzici
Borsul de urzici, sau ciorba de urzici daca va place mai mult cum suna, este o
reteta simpla, de post, exact asa cum o facea bunica mea. Copil fiind, eram
fascinata de felul in care, din doua-trei ingrediente, facea niste mancaruri
atat de gustoase.
Borsul de urzici are doar trei ingrediente de baza:
urzicile, ceapa verde si orezul, dar gustul este deosebit, iar beneficiile
sunt multiple, pentru ca urzicile contin foarte multe vitamine, si au o
multime de beneficii. Nu le voi enumera acum, pentru ca e mult de scris despre
ele, si m-as abate de la scopul acestui blog, va voi spune doar ca una dintre
cele mai importante proprietati este combaterea anemiei si detoxifierea
organismului.
Va recomand si mancarea de urzici cu usturoi, borsul de loboda, borsul de
stevie sau stevia cu orez. Mai multe retete de post gasiti
aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici