29 mar. 2016


Supa de fasole cu ciolan,  asezonata cu marar verde alaturi de care e musai sa spargi o ceapa rosie si sa o mananci cu mamaliga rece sau cu paine de casa!   Asta fost pofta sotului meu si evident eu m-am executat iar rasfatul a fost maxim. Daca tineti post eliminati pur si simplu ciolanul si eventual puneti ceva mai multe legume. Important este in primul rand sa aiba multa ceapa, supa va fi mai "dulce" si mai gustoasa.
0

26 mar. 2016


Recunosc, initial prajitura cu bulion nu m-a tentat sunb nici o forma fiindca in subconstientul meu nu reuseam sa asociez nicicum bulionul cu o prajitura! Nu stiu exact care este rolul bulionului insa la final veti obtine un aluat fraged cu o culoare minunata si cu un gust neutru ce nu va face nicicum sa banuiti ca unul din ingrediente a fost chiar bulionul!
Asadar prajitura cu foi de bulion si crema de gris, o prajitura de post, o reteta veche care insa a revenit in actualitate dupa ce un concurent ar fi prezentat-o la o emisiune tv.  
7

23 mar. 2016


Pentru ca suntem in perioada postului v-am adus un sandvis savuros si satios! In plus prin continutul sau aduce un aport important de proteine foarte important mai ales in aceasta perioada. Totodata atat avocado cat si nautul  sunt o sursa excelenta de fibre avand un rol important in sanatatea aparatului digestiv dar si o multime de alte proprietati. Evident, am folosit cel mai bun naut de la prietenii mei de la Sun Food!
Din lipsa de timp eu am cumparat chiflele, va recomand insa sa pregatiti singuri acasa niste chifle cu faina integrala de secara si cu siguranta sandvisul va fi mult mai gustos.
0

22 mar. 2016


Va amintiti batoanele cu mac ale copilariei? Cat de bune erau si ce bucurosi eram cand primeam banuti sa ne luam cate unul! De multa vreme imi propusesem sa le fac acasa si dupa o scurta cautare pe vastul internet mi-m dat seama ca singura reteta care este cat mai aproape de batoanele copilariei este cea de pe e-Retete.ro, un blog pe care vi-l recomand cu mare drag, mie mi-a servit adeseori drept sursa de inspiratie! Multumesc Ioana, intr-adevar au fost minunate, exact asa cum mi le aminteam din copilarie!
Asadar batoane cu mac, o reteta de post, o minunatie de batoane pufoase  si dulci!
27

21 mar. 2016


Va amintiti tortul de mere, cel care ne-a incantat copilaria? astazi l-am reprodus in varianta de post, la fel de gustos si aromat! si fiindca trebuia sa plec de acasa pentru cateva ore am ales sa il pregatesc la slow cooker, am pregatit totul, am setat aparatul si cand m-am intors acasa tortul era gata, nu a trebuit decat sa il rastorn pe un platou!
Daca nu aveti un slow cooker puteti pregati tortul de mere la cuptor si il veti coace la 180 grade pentru circa 45-50 minute, in cuptorul preincalzit.
2


De cand am descoperit cat de gustoase si satioase pot fi supele crema am tot incercat diverse combinatii. Una dintre supele mele preferate este supa de rosii cu crutoane, o supa ce poate fi consumata si in perioada postului, deosebit de gustoasa si placuta la gust. Evident cu rosii proaspete din gradina aceasta supa e si mai gustoasa, dar cum nu e sezonul lor am folosit rosii in sos din conserva si a iesit foarte buna si asa.
0

20 mar. 2016


Supa crema de mazare e o reteta de post absolut deosebita, o supa crema de care va veti indragosti cu siguranta!
0


Cartofii wedges sunt un snack sanatos, sunt cartofi taiati bucati mari asezonati doar cu foarte putin ulei de masline si cu un amestec de ierburi aromatice, si se prepara la cuptor. Eu astazi am ales o alterntiva si mai sanatoasa si i-am preparat la slow cooker. Cartofii au fost delciiosi, cu siguranta ii voi repeta si cu alta ocazie. Daca nu aveti un slow cooker asezaticartofii in tava,in cuptorul preincalzit si ii coaceti veme de 35-40 minute.
Si fiindca pomeneam de ierburi aromatice sa vadau si o veste buna, Kotanyi Romania are o promotie tare faina, un concurs dragut cu premii minunate. Cumperi un plic de condimente Kotanyi, dezlipesti stickerul de pe ambalaj, razuiesi si introduci codul gasit pe site aici si poti castiga o multime de premii fitness dar si condimente Kotanyi. Eu folosesc doar condimente de la Kotanyi pentru ca sunt categoric cele mai bune de pe piata si in plus nu au adaosuri dubioase asa ca vi le recomand cu drag si voua!
0

18 mar. 2016


Pentru ca in post avem nevoie de proteine va recomand tocanita de naut cu cartofi pentru ca este delicioasa si pentru ca nautul este o sursa importanta de proteine.

1

15 mar. 2016



Fiindca suntem in Postul Pastelui am pregatit o negresa de post. Si cum parca nu as fi mancat o simpla negresa am aromatizat-o cu esenta de portocale, am glazurat-o cu ciocolata de post si am garnisit-o cu portocala confiata pentru a-i conferi un plus de elegata si savoare! Si ca sa fie treaba treaba am pregatit negresa la slow cooker-ul Crock Pot. Dar daca nu aveti un slow cooker o puteti coace fara probleme la cuptor. Daca va doriti si voi unul va puteti inscrie la concurs aici.
Daca o faceti la cuptor puneti negresa in cuptorul preincalzit, la 180 grade pentru circaa 40-50 minute. 
6

12 mar. 2016


Lasagna este una din cele mai iubite feluri de mancare, e absolut delicioasa si  se poate face intr-o multitudine de variante. Lasagna este constituita din mai multe straturi si cea mai cunoscuta varianta de lasagna este cea cu carne tocata, varianta care contine un strat de paste, unul de sos bechamel, unul de carne tocata si unul de parmezan. Varianta pe care am pregatit-o astazi este foarte apropiata de lasagna bolognese doar ca eu nu am pus nici morcov, nici telina si nici pancetta, asa ca am numit-o simplu lasagna.
Oricum a fost delicioasa si le-a placut foarte mult si copiilor!


Ingrediente:


400 gr foi lasagna (eu am folosit Panzani) 
200 gr parmezan

pentru umplutura de carne

500 gr carne tocata
2 cepe
200 ml vin rosu
400 gr rosii cuburi
sare, piper
oregano 

pentru sosul bechamel

100 gr unt
2 linguri faina
500 ml lapte
sare, piper
nucsoara dupa gust





Mod de preparare:

Tocam marunt ceapa si o calim in putin ulei doar cat sa devina translucida.


Adaugam carnea tocata si amestecam din cand in cand. In momentul in care compozitia devine uscata adaugam vinul si lasam pe foc pana cand carnea este bine gatita.


Adaugam rosiile cuburi, sarea, piperul si  oregano si dam in cateva clocote pna ce rosiile sunt bine fierte.


Pregatim sosul bechamel. Intr-o craticioara topim untul.


Adaugam faina in untul fierbinte.


Dam deoparte de pe aragaz si amestecam pana la omogenizare.


Adaugam laptele putin cate putin si dam intr-un clocot atat cat sa se ingroase usor. Adaugam nucsoara, sarea si piperul. Cantitatea de lapte poate varia iin functie de cat de gros va doriti sa fie sosul.


Punem in tava un strat de foi. Eu am folosit de la Panzani si nu le-am fiert in prealabil. 


Turnam deasupra cateva linguri de sos bechamel. Eu am pus sosul fierbinte.


Peste sosul bechamel punem un strat de carne tocata.


Peste carne vom rade parmezan.


Punem din nou un rand de foi.


Si repeta, pana terminam. Mie la final mi-au iesit 5 randuri de foi (15 bucati in total) Peste ultima foaie turnam sos bechamel din belsug si radem parmezan.


Dam la cuptor la 200 grade pentru circa 30-40 minute.


0

11 mar. 2016



Fiindca sunt pline pietele de leurda am zis sa profit de proprietatile sale miraculoase si sa ma rasfat cu niste paste pline de savoare! Rezultatul mi-a depasit cu mult asteptarile, sunt absolut delicioase si daca renuntati la parmezan le puteti pregati chiar si in post!
2

9 mar. 2016



Oare cui nu-i plac sandvisurile? Te salveaza in orice situatie si le poti pregati in infinite combinatii. Reci sau calde,  care de care mai vesele si mai colorate, oricum ar fi sunt delicioase! Si cum prietenii mei de la Sun Food m-au provocat am pregatit un  sandvis cald atat de bun incat l-am devorat pana la ultima firimitura!
0

4 mar. 2016


Cunoastem cu totii toporasii insa putini dintre noi stiu ca ei se incadreaza in categoria florilor comestibile pe langa petalele de trandafirii, iasomie, levantica, violete, panselute, liliac si multe altele. Pentru ca am vrut sa decorez un tort putin mai altfel am ales sa glasez cativa toporasi si sa ii folosesc. Au aratat si frumos dar au fost si gustosi!
0

2 mar. 2016


O salata fresh, un desert sanatos si foarte gustos, plin de culoare, salata de citrice cu menta te va cuceri cu siguranta!
0