ULTIMELE RETETE

31 iul. 2011

Inghetata de caise

Ingrediente

1/2 kg caise
250 ml frisca lichida
100 gr zahar pudra

Mod de preparare

Facem caisele piure cu ajutorul unui blender.

Mixam frisca lichida cu zaharul pudra pana se intareste apoi amestecam cu piure-ul de caise.


Dam la frigider si scoatem cam la jumatate de ora si mixam ca sa impiedicam formarea acelor de gheata.


Punem in cupe si servim. E o inghetata dulce-acrisoara, foarte racoroasa, numai buna pentru zilele toride de vara !

Inghetata de ciocolata pe bat

 
Inghetata de ciocolata pe bat, o inghetata delicioasa, fix pe gustul copiilor dar si al adultilor!

28 iul. 2011

Briose cu visine si cocos



Ingrediente


250 gr visine

250 gr faina

150 gr zahar

100 gr nuca cocos

3 oua

100 ml lapte

100 ml ulei

1 praf copt



Mod de preparare



Batem ouale cu zaharul pana ce se topeste zaharul.



adaugam laptele si uleiul. Faina o amestecam cu praful de copt si nuca de cocos. Le adaugam peste compozitia lichida si mixam pana se omogenizeaza.





Punem aluat in formele de briose din silicon de la http://www.pentrucopt.ro/




Punem cateva visine in fiecare forma.


Si dam la cuptor la foc mediu pana se rumenesc usor.






Le lasam sa se raceasca apoi le scoatem din forme.



17 iul. 2011

Ochiuri in cuib

 
Ingrediente

2 rosii mari
2 oua
100 gr  cascaval sau cas oi
oregano sau patrunjel verde
sare, piper





Mod de preparare

Alegem doua rosii mai mari si mai tari. Taiem un capacel si cu o lingurita scobim miezul.




Punem intr-o tava hartie de copt, asezam rosiile si spargem in fiecare cate un ou.Daca sunt foarte mari puteti sparge doua oua.




Dam la cuptor pana se fac ouale. Galbenusul trebuie sa ramana moale.




Punem sare si piper si  oregano sau patrunjel tocat marunt. Radem deasupra  cascavalul sau casul si decoram cu  crengute de oregano sau patrunjel.

Varianta cu cas si patrunjel:


Varianta cu cascaval si oregano:


15 iul. 2011

Pandispan cu visine


Ingrediente


1/2 kg visine
8 oua
1 cana zahar
1 cana faina


Mod de preparare

Scoatem samburii visinelor si le lasam la scurs.


Batem ouale cu zaharul pana ce se topeste zaharul.




Adaugam faina si omogenizam. Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam compozitia. Presaram visinele cu faina si le punem din loc in loc.




Dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste usor deasupra.



Lasam sa se raceasca apoi taiem cuburi.



8 iul. 2011

Dulceata de visine

Ingrediente

1 kg visine
1 kg zahar


Mod de preparare

Scoatem samburii visinelor si le punem intr-un vas impreuna cu zaharul. Lasam circa o ora sa isi lase zeama.


Punem vasul pe aragaz la foc mic, mestecand mereu ca sa nu se lipeasca.




Adunam spuma care se formeaza.





Lasam sa fiarba in continuare.



Ca sa vedem daca e gata facem proba astfel :punem pe o farfurie o lingura de dulceata. Daca picaturile de lichid nu se imprastie pe farfurie ci se strang ca niste perlute dulceata este gata.





Pentru iarna se pune fierbinte in borcane bine spalate si uscate in cuptor, se infileteaza bine capacele si se pun cu gura in jos.Se acopera cu o patura si se lasa sa se raceasca.

Desert "Simfonia fructelor"

Ingrediente

2 iaurturi caise
2 iaurturi visine
2 iaurturi capsuni
600 ml frisca lichida
6 linguri zahar pudra
200 gr caise
200 gr cirese
200 gr capsuni
3 plicuri gelatina




Batem bine frisca cu mixerul. Cand incepe sa se intareasca adaugam zaharul si batem pana devine ferma.
Impartim frisca in mod egal in trei vase diferite.In primul vas adaugam iaurtul de visine si ciresele facute piure cu ajutorul blenderului. Am ales sa pun cirese si nu visine fiindca ciresele sunt mai dulci si dau si o culoare mai intensa.



In al doilea vas am adaugat iaurtul de caise si piureul de caise.





In cel de-al treilea am pus iaurtul de capsuni si piure-ul de capsuni.




Preparam gelatina pe rand pentru fiecare vas in parte. Punem gelatina la deshidratat cu putina apa.Cand s-a umflat o dam pentru cateva secunde la microunde sau o punem deasupra unui vas cu apa fiarta. Amestecam pana se dizolva total cristalele de gelatina. Nu trebuie sa o lasam sa fiarba ci doar sa o aducem pana aproape de punctul de fierbere pentru ca altfel isi pierde din proprietati.
Adaugam gelatina in primul vas si amestecam cu mixerul pana se omogenizeaza compozitia si se repartizezaza uniform gelatina. Procedam la fel si cu celelalte vase.






Dam la frigider pentru 10-15 minute, doar atat cat sa se inchege foarte putin.Luam cu lingura si punem intr-o forma cu pereti detasabili alternand din fiecare compozitie .Nivelam si dam peste noapte la frigider ca sa se intareasca




Desprindem marginile .




Apoi taiem felii.





7 iul. 2011

Placinta cu visine



 
Placinta cu visine este delicioasa, dulce-acrisoara, noua ne place foarte mult si o prepar ori de cate ori am ocazia. Eu am ales varianta rapida, cu foi de placinta din comert, daca timpul va permite, evident, este de preferat sa o faceti cu foi de placinta facute in casa.
Va recomand si prajitura simpla cu visine, fursecuri cu visine sau prajitura cu visine si ciocolata. Mai multe retete cu visine gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

Sirop de visine fara fierbere






Siropul de visine este deosebit de gustos si racoritor, este perfect vara cu apa plata sau minerala si cuburi de gheata, dar la fel de bun este si pentru iarna. Astazi  v-am adus reteta de sirop de visine la rece, fara fierbere, o reteta foarte simpla, la indemana oricui!
Va recomand si siropul de visine cu fierbere, dulceata de visine, placinta cu visine sau prajitura simpla cu visine. Mai multe retete cu visine gasiti aici
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

6 iul. 2011

Salata Cezar


Ingrediente

salata verde
crutoane
cascaval
iaurt
condimente ptr salata




Rupem salata si o asezam pe un platou. Adaugam crutoanele si cascavalul taiat fasii. (reteta originala este cu parmezan , eu am pus ce am avut prin casa)



Amestecam iaurtul cu pliculetul de condiment pentru salata si punem deasupra.


 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes