Storceagul, ciorba de sturion de la Sfantul Gheorghe este regina ciorbelor de peste si, daca ati fost in Delta macar o data, cu siguranta ati fost fascinati de gustul ei deosebit, unic! 
Storceagul se face neaparat cu sturion, daca am ales sa folosim alt tip de peste cu siguranta nu mai vorbim despre storceag, ci despre o ciorba de peste obisnuita. Putem folosi orice peste din familia sturionilor cum ar fi morun, nisetru, pastruga sau cega. Sturionii sunt pesti de talie mare avand scheletul cartilaginos-osos, in rest nu au deloc oase, si de asemenea cu au corpul acoperit cu solzi! 
Reteta originala de storceag a fost brevetata de haholii (ucrainienii) din Sfantul Gheorghe inca de prin anii 40. Ucrainenii si lipovenii numesc aceasta ciorba "starceak" numele acestei ciorbe venind chiar de la denumirea locala a sturionilor mici, cu timpul insa a fost inlocuita de denumirea comerciala "storceag" La storceagul autentic se foloseste zerul rezultat de la branza dulce de vaca, localnicii din Sfantu Gheorghe fiind renumiti si pentru cresterea vacilor! Desigur, mai ales pentru cei ce locuiesc in oras ca mine zerul este foarte greu de gasit, as indrazni sa zic chiar imposibil, asa ca il puteti inlocui cu smantana de gatit. 
De asemenea storceagul autentic se asezoneaza cu marar, eu insa m-am abatut putin si am inlocuit mararul cu patrunjelul, fiindca mie personal mi-a placut mai mult in aceasta combinatie, voi puteti incerca ambele variante si o alegeti pe cea care vi se potriveste. 
Va recomand si ciorba de peste ca la lipoveni, saramura de crap, plachia de crap, crapul pe varza, somnul prajit la tigaie sau pestele prajit cu malai. Mai multe retete cu peste gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

 Tarta rustica cu cirese si fulgi de migdale este un desert rafinat, ce imbina aluatul fraged cu savoarea cireselor si cu gustul subtil al migdalelor, si alaturi de care inghetata de menta facuta in casa vine sa desavarseasca gustul si sa imbine perfect aromele! 

Omleta cu cascaval, ardei capia si ceapa verde pe langa faptul ca este foarte gustoasa, este si o buna modalitate de a recicla resturile de prin frigider. Eu imi fac cumparaturile saptamanal, si mi-am facut un obicei, cu o zi inainte de a merge la cumparaturi fac curat in frigider si folosesc ceea ce a ramas in diverse retete, prevenind astfel si risipa alimentara. Asa a luat nastere si omleta asta care ne-a placut foarte mult, si pe care am servit-o alaturi de o salata delicioasa de rosii cu ceapa, patrunjel si sumac. 
Va recomand si omleta cu branza si marar, omleta cu rosii si mozzarella, omleta cu prosciutto si parmezan sau omleta turceasca cu legume. Mai multe retete de omleta gasiti aici. Mai multe retete cu oua gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Va amintiti rulourile cu crema de vanilie din copilarie? Ei bine plecand de la ele am pregatit niste delcioase rulouri din foietaj umplute cu crema de capsuni! Am avut niste capsuni tare gustoase, proaspat culese, care au dat o savoare deosebita cremei! Reteta rulourilor cu crema de vanilie o gasiti aici. Va recomand si rulada cu mascarpone si capsuni, prajitura cu capsuni si aluat ras, strudelul cu capsuni, clatitele cu mascarpone si capsuni, eclerele cu crema de vanilie si capsuni sau spuma de capsuni. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Clatitele cu dovlecei sunt minunate, servite alaturi de racoritorul sos tzatziki vor avea o savoare aparte, un aperitiv deosebit ce merita incercat! 
Anul asta dovleceii au rodit din abundenta in graddina parintilor mei, asa ca am i-am tot valorificat in fel de fel de preparate, unele mai gustoase decat celelalte! 
Va recomand si clatitele cu urda si marar, gofrele aperitiv cu dovlecei si cascaval,  salata de dovlecei cu iaurt si usturoi, chiftelutele din dovlecel cu branza sau dovleceii pane cu sos de usturoi. Mai multe retete de dovecei gasiti aici, mai multe retete de clatite gasiti aici. (click pe cuvintele sublinate pentru a ajunge in pagina retetelor) 
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

 Pastele sunt printre cele mai indemana retete, atat fiindca se pregatesc usor si repede, dar si pentru ca ne ofera o multitudine de alternative, efectiv putem opta pentru o varietate de retete, asttfel incat niciodata nu ne vom plictisi de ele. 
Speghetele cu spanac si rosii uscate sunt foarte gustoase, pline de savoare, si desigur, se pregatesc foarte usor! 
Va recomand si pastele cu broccoli si spanac,  spaghetele carbonara, pastele cu sparanghel si bacon, pastele cu pui si sos de rosii,  paste cu broccoli si branzeturi, Mai multe retete de paste gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

E cod rosu de canicula la noi, asadar evitam pe cat posibil sa deschidem aragazul! Doar cateva minute a durat sa fierb pastele, si am pregatit o salata delcioasa, careia busuiocul i-a dat o tenta proaspata, revigoranta!

Va recomand si salata de paste cu ton, salata de paste cu legume sau salata de paste cu piept de pui si avocado sau salata de paste cu ton si naut. Mai multe retete de salate gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Sorbetul de pepene rosu este deosebit de gustos, cu gust proaspat, revigorant, ceea ce il face ideal pentru dupa amiezele toride de vara! Cu ingrediente simple, la indemana oricui, usor de pregatit, suta la suta natural, sorbetul de pepene rosu va fi fara indoiala hitul verii la noi acasa! 
Va recomand si inghetata de pepene galben, iaurt si banane, inghetata de menta, inghetata de caise cu lapte condensat, inghetata cu caramel sarat, inghetata de ciocolata cu lapte condensat sau inghetata de mure cu iaurt. Mai multe retete de inghetata gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Pentru prepararea acestui sorbet delicios am folosit aparatul de inghetata Heinner IceDelight HICM-DW14BK Cu o putere de 100W, capacitate de 1 l si compresor incorporat, aparatul de inghetata este prevazut cu program pentru inghetata, program pentru prepararea iaurtului, functie de amestecare si functie de racire. Aparatul este prevazut cu afisaj led cu durata de functionare si numaratoare inversa, control tactil si buton rotativ.
Bolul in care se prepara inghetata este detasabil, fiind astfel mai usor de curatat.  Compresorul incorporat permite aparatului sa raceasca rapid si uniform amestecul iar functia de mentinere la rece pastreaza inghetata la temperatura optima.

De cand a inceput sezonul sparanghelului nu a fost saptamana in care nu pregatesc macar de doua ori pe saptamana o reteta cu sparanghel. Ei bine, daca pana acum risotto si pastele cu sparanghel erau in topul preferintelor noastre, de data aceasta sparanghelul gratinat ci cartofi noi si bacon le-a detronat detasat! 
O reteta relativ simpla dar deosebit de gustoasa: cartofii noi dulci si buni, sparanghelul fraged, crocant si usor amarui,  baconul plin de savoare si branzeturile care se intind atat de apetisat  se intalnesc in aceeasi farfurie si desavarsesc gusturile, determinand papilele gustative sa tresara de bucurie! 
Va recomand si cartofii noi cu sparanghel si otet balsamic, pastele cu sparangel si bacon, risotto cu sparanghel, sau omleta cu sparanghel. Mai multe retete cu sparanghel gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

E cald, chiar foarte cald zilele astea, chiar sufocant as zice, si ne este din ce in ce mai greu sa ne putem concentra! Ei bine in astfel de momente ce ar putea fi mai bun decat un Caffe Frappe cu caramel? Super delicios, cu gust subtil de caramel dar rece ca gheata, are darul atat de a ne racori in zilele toride, cat si de a ne mentine concentrati! E greu de descris in cuvinte, va spun doar ca trebuie sa il incercati! 
Eu am pregatit acest delicios Caffe Frappe cu caramel cu ajutorul aparatului de facut Granita Heinner FreezeFun HSML-DW26DGREY. 
Mai ales daca aveti copii aparatul acesta va fi extraordinar pentru ca le puteti pregati surprize dulci, in special daca aveti o petrecere aniversara sa zicem, dar este minunat si pentru adulti avand in vedere ca in afara de frappe-uri delicioase putem pregati diverse cocktail-uri, vin sau bere sau diverse amestecuri alcoolice sau non-alcolice! Cu siguranta un astfel de aparat ar contribui semnificativ la reusita petrecerii! 
Cu o  putere de 220, capacitate totala 2,6 l si capacitatea ingredientelor 1,9 l, aparatul este prevazut cu ecran led si control tactil. Aparatul are 6 functii: slushie, bere, vin, mix de bauturi, frappe si curatare, timpul de functionare este de 49 minute iar consistenta bauturilor este ajustabila. De asemenea aparatul are si functie de blocare pentru copii!
Va recomand si reteta de granita de capsuni pregatita de asemenea cu ajutorul acestui aparat!

Capsunile sunt printre cele mai iubire fructe ale sezonului si, desi ne place foarte mult sa le mancam proaspete, ne plac enorm si in prajituri! 
Prajitura cu capsuni si aluat ras este pur si simplu minunata, cu o baza de aluat fraged, plina de capsuni dulci si bune si completata cu succes de aluatul crocant de deasupra, e o prajitura ce satisface si cele mai pretentioase gusturi! 
Va recomand si prajitura cu capsuni si iaurt, prajitura cu mascarpone si jeleu de capsuni, rulada cu mascarpone si capsuni, spuma de capsuni sau briosele cu capsuni. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Iubim salatele in orice combinatie, si mai ales pe perioada verii sunt mereu solutia salvatoare! Salata de astazi cu castraveti, somon afumat si branza cottage e o combinatie indrazneata, dar foarte gustoasa si mai ales foarte satioasa! Servita rece, de la frigider, este ideala in perioada calda!
Va recomand si salata de cartofi cu somon afumat, salata exotica cu somon marinat, salata cu macrou, orez si legume coapte, sau salata mexicana cu ton. Mai multe retete de salata gasiti aici (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Pentru ca suntem inca in plin sezon al sparanghelului, si am avut norocul sa primesc de la cineva o ladita intreaga de sparanghel, cules direct de pe plantatie, nu puteam sa nu pregatesc si niste paste delicioase cu bacon si sparanghel. Sunt savuroase si satioase si se fac foarte repede, asa ca sunt ideale pentru o cina tarzie, pentru acele momente cand veniti obositi de la serviciu si nu aveti chef de retete elaborate. 
Va recomand si pastele cu sparanghel si sos alb, risotto cu sparanghel, omleta cu sparanghel, supa crema de sparanghel sau cartofii noi cu sparanghel si otet balsamic. Mai multe retete de paste gasiti aici. Mai multe retete cu sparanghel gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Rulada cu mascarpone si capsuni este un desert simplu si gustos, cu blat pufos, crema vanilata, capsuni proaspete si ciocolata savuroasa! 
Se face foarte usor, dar si foarte repede, ingredientele sunt la indemana, asadar nu aveti nici un motiv sa nu o pregatiti! 
Va recomand si rulada cu gem, rulada cu ciocolata, rulada cu crema de branza si piersici rulada diplomat, rulada tiramisu, rulada de bezea cu zmeura sau tortul cupola cu rulada si crema de vanilie Mai multe retete cu capsuni gasiti aici.  (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Inghetata de menta cu lapte condensat este nu doar foarte gustoasa, ci si foarte cremoasa si racoroasa, ideala intr-o dupa amiaza fierbinte de vara!
Fie ca alegeti sa o serviti in boluri, fie in cornete, inghetata de menta e delicioasa oricum, trebuie neaparat sa o incercati! 
Pentru prepararea acestei inghetate eu am folosit aparatul de inghetata Heinner IceDelight  HICM-DW14BK
Cu o putere de 100W, capacitate de 1 l si compresor incorporat, aparatul de inghetata este prevazut cu program pentru inghetata, program pentru prepararea iaurtului, functie de amestecare si functie de racire. Aparatul este prevazut cu afisaj led cu durata de functionare si numaratoare inversa, control tactil si buton rotativ.