Melcisori cu nuca e o reteta de post absolut delicioasa, minunati fiind la micul dejun dar si pentru pahetelul pentru scoala sau serviciu.
Ingrediente
500 gr faina
250 ml apa calduta
1 plic drojdie uscata
4 linguri miere
25 ml ulei sau 25 gr margarina (sau unt)
300 gr miez nuca pisat
200 gr zahar
Mod de preparare
Dizolvam pliculetul de drojdie in putina apa calduta, apoi adaugam putina faina. Obtinem o maia pe care o punem la dospit pana isi dubleaza volumul.
Diluam mierea in apa si adaugam uleiul sau margarina topita. Daca nu le faceti de post puteti adauga unt in loc de margarina sau ulei. Adaugam maiaua, omogenizam , apoi treptat punem faina.
Framantam pana obtinem un aluat omogen de consistenta plastelinei.
Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul apoi intindem o foaie pe care presaram miezul de nuca amestecat cu zaharul.
Rulam cat mai strans ca pe o rulada si taiem cu un cutit foarte ascutit rulouri aproximativ egale.
Le punem in picioare in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei sau margarina si le mai lasam circa 30 minute sa creasca.
Le ungem cu un sirop din apa si zahar ca sa se rumeneasca frumos . Daca nu tineti post le ungeti cu galbenus de ou batut cu cateva linguri lapte.
Le lasam la cuptor pana se rumenesc
Cand sunt gata ii ungem cu sirop din apa cu zahar pentru aspect. Zaharul se pune dupa gustul fiecaruia.
Imi plac tare mult, imi aduc aminte de copilarie! Au iesit tare faine! Pupicei!
RăspundețiȘtergereSuper bune!
RăspundețiȘtergereO portie este a mea, nu?!
RăspundețiȘtergerePup
Imi plac le nebunie mecisorii cu nuca! si ce frumosi i-ai facut! pup
RăspundețiȘtergerearata foarte bine aici dar au am incercat reteta si nu mi-a iesit deloc . NU INCERCATI RETETA ASTA CA NU E BUNAAA!!!!!!!!!!
RăspundețiȘtergerePatiserul slab .reteta foarte buna !
ȘtergereImi pare rau ca nu ti-au iesit, cu siguranta ceva a fost in neregula, poate drojdia a fost veche, sau poate faina nu a fost de calitate.
RăspundețiȘtergereEu am facut-o de aproximativ 5-6 ori , si intotdeauna mi-au iesit.
Data viitoare sa lasi un comentariu sa stiu si eu cu cine stau de vorba.
BUNA. AM FACUT RETETA SI MIA IESIT SUPER BUNA.SINGURA PROBLEMA E CA A DOUA ZII A RAMAS ALUATUL CAM DUR. AS VREA SA STIU DACA E VREUN SECRET CA SA LE TII MAI FRAGEDE .PT CA AS VREA SA LE FAC IAR DE CRACIUN SI IN CANTITATE MAI MARE.FELICITARI PT BLOG SI TINEO TOT ASA CA AI NISTE RETETE EXCEPTIONALE.
RăspundețiȘtergerein apa cu drojdie si faina adugam mierea si restul ingredientelor.?
RăspundețiȘtergereBuna! Am o intrebare, nuca nu se inmoaie cu apa si zahar inainte, ca la cozonaci?
RăspundețiȘtergereEu am presarat nuca simpla amestecata cu zaharul, dar sigur, daca vrei poti proceda si astfel.
ȘtergereDar daca am inlocui apa calduta cu lapte, ca la cozonac?! Nu s-ar pastra mai moi?
RăspundețiȘtergereSigur ca se poate, eu am pus apa fiindca le-am facut de post. Posibil sase pastreze si mai bine. Eu ii ung cat sunt fierbinti cu sirop din apa cu zahar si raman fragezi pana a doua zi.
ȘtergereBuna dimineata,
RăspundețiȘtergereA incercat cineva cu alune?in loc de nuca.
nu pomenesti nimic de miere cu toate ca ai baga-to in ingrediente ce se face cu ea
RăspundețiȘtergereNu ai citit tu cu atentie, am scris ca diluam mierea in apa :)
ȘtergereE adevărat că figurează în lista ingredientelor,dar la sirop zice apă cu zahăr,de fiecare dată și înainte și după coacere
ȘtergereCiteste cu atentie reteta, scrie clar la modalitatea de preparare a aluatului: "Diluam mierea in apa si adaugam uleiul"
ȘtergereSunt soare.eu după ce ii insiropez le presar nuca de cocos. Un deliciu
RăspundețiȘtergere