BREAKING NEWS

17 martie 2012

Rozete aperitiv


Reteta este inspirata de aici si particip cu ea la concursul organizat de Bucataresele Vesele .

Ingrediente

pentru aluat:

500 gr faina
25 gr drojdie
250 ml lapte
50 ml ulei
1 ou
1 lingurita sare
1 lingurita zahar

umplutura:

200 gr sunca presata
100 gr cascaval
100 gr ciuperci
1 ardei gras
ketchup

pentru uns:

1 galbenus
50 ml lapte

Mod de preparare

recam drojdia cu zaharul apoi adaugam putin lapte caldut si putina faina.am,estacam pana optinem o maia. O punem la dospit pana isi dubleaza volumul.


Intr-un vas punem faina cernuta apoi adaugam maiaua, oul batut cu sarea, si laptele caldut.Framantam adaugand cand si cand cate putin ulei ca sa nu se lipeasca de mana.

Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.



Rasturnam aluatul pe blatul de lucru bine infainat, framantam pana capata consistenta plastelinei, il impartim in doua si intindem doua foi. Ungem suprafata cu ketchup.


Presaram sunca presata , ardeiul si ciupercile taiate cubulete iar deasupra radem cascaval.


Adunam marginile in asa fel incat umplututura sa ramana in interior, strangem la mijloc si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt cu partea in care am strans aluatul in jos.

Crestam marginile cu un cutit foarte bine ascutit in asa fel incat sa ramana in mijloc o portiune de forma unui cerc .

Rasucim fiecare petala cu umplutura in sus obtinand forma unei rozete. Ungem apoi cu galbenusul de ou batut cu lapte.

Dam la cuptor pana se rumeneste frumos.

Servim cu ketchup .


19 comentarii :

  1. Minunate arata rozetele tale.
    Violeta,daca esti draguta sa schimbi adresa mea-www.teobucatar.ro.Te-am adaugat,desigur la noul meu blogroll!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mersi tare mult Teo . Felicitari pentru noua casuta, o sa schimd imediat adresa.Pupici !

      Ștergere
  2. Cat de apetisant arata... si ce rezultat... super!... Felicitari!

    RăspundețiȘtergere
  3. Mmm, ce bine arata si cred ca sunt tare delicioase!!!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  4. Arata minunat de frumos! bafta. pup

    RăspundețiȘtergere
  5. Draga mea, ma innebuniti voi fetele cu inventiile voastre si-mi place sa le fac si eu, acum la batranete macar sa invat sa fac si eu fel de fel de minuni! Te pupic si succes!

    RăspundețiȘtergere
  6. Super arata! Vreau si eu una! Pupici

    RăspundețiȘtergere
  7. foarte fain arata!!!succes la concurs!!!!

    RăspundețiȘtergere
  8. Geniala ideea de rozeta :)e mai apetisanta si mai originala cand se vede si continutul :))

    RăspundețiȘtergere
  9. Minunate roze de primavara! Trebuie neaparat sa incerc. :)

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes