ULTIMELE RETETE

27 nov. 2017

Supa crema de sfecla rosie cu naut crocant




Ce este mai binevenit dupa o zi lunga si rece decat  o supa  gustoasa si aspectuoasa?
Supa crema de sfecla rosie cu naut crocant este o reteta de post, o reteta vegetariana, o supa plina de vitamine si nutrienti, o supa ce iti va incalzi sufletul si te va revigora. Nautul crocant este elementul cheie al acestei supe delicate, dand in acelasi timp textura, dar conferind si un gust bogat acesteia. Mi-e greu sa descriu in cuvinte gustul ei, este o simfonie de arome si texturi, este o supa ce bucura in egala masura ochiul dar si papilele gustative. Evident, am folosit si de aceasta data nautul de la prietenii mei de la Sun Food, ale caror produse vi le recomand cu tot dragul si cu toata increderea, sunt produse pe care eu le folosesc in mod frecvent, nu contin nici un fel de consevanti si totodata sunt foarte gustoase. 

23 nov. 2017

Madeleine cu ciocolata si tonka


Madeleinele, sau madlenele cum li se mai spune, sunt niste prajiturele mici si delicate din bucataria franceza care au la baza untul clarifiat, foarte ofertante de altfel, pentru ca pot fi pregatite in zeci de variante, atat dulci, cat si sarate. 
Astazi v-am adus o varianta pe gustul copiilor, madeleine cu ciocolata, la care am adaugat putina tonka pentru un gust desavarsit. Tonka sunt niste pastai cu gust subtil de migdale dulci, cu tente da vanilie si caramel un gust inconfundabil de care nu ai cum sa nu te indragostesti!
Va recomand sa incercati si madeleinele cu zmeura sau financiers cu zmeura si fistic

16 nov. 2017

Cotlet de porc la tigaie



De cate ori nu ati vrut sa faceti o friptura suculenta si v-ati ales cu o bucata de carne uscata si fara gust? Ei bine, este important in primul rand sa aveti o sursa buna de carne, si in al doilea rand sa respectati cateva reguli foarte simple, dar care va vor ajuta sa obtineti o friptura frageda, suculenta si foarte gustoasa, fara mari eforturi! Cea mai buna carne o gasiti la Selgros, intr-un sortiment foarte variat, pentru toate gusturile, la preturi rezonabile. Asadar daca nu taiati porcul de Craciun mergeti cu incredere la Selgros!

13 nov. 2017

Cozonac cu rahat, in doua culori


In weekend am fost ca de obicei in Selgros, pentru cumparaturile saptamanale, si am pus ochii pe niste forme de cozonaci. Evident ca nu am rezistat pana nu le-am facut proba. Initial nu aveam foarte mari asteptari, formele fiind la un pret mai mult decat rezonabil, insa s-au comportat exemplar, cozonacul s-a  copt foarte bine si uniform, l-am scos surprinzator de usor din tava, nu s-a lipit absolut deloc desi nu am folosit hartie de copt si s-au si curatat foarte frumos! Acum imi pare rau ca mi-am luat doar doua, asa ca abia astept urmatoarea vizita la Selgros ca sa imi iau inca doua!
Si fiindca saptamana asta credinciosii ortodoxi intra in postul Craciunului si urmeaza sa se lase sec, v-am adus si voua reteta, poate vreti sa pregatiti unul-doi cozonaci cu aceeasta ocazie! 

11 nov. 2017

Tocanita de linte cu ciolan afumat


O tacanita savuroasa si gustoasa, tocanita de linte este in topul preferintelor noastre in perioada rece. Cand vii seara acasa de la serviciu, dupa o zi friguroasa si obositoare, in maxim jumatate de ora ai pe masa o mancare calda si satioasa! Ca sa imi usurez si mai mult munca am folosit linte de la Sun Food, suta la suta naturala, si m-a surprins in mod placut faptul ca gustul a fost exact acelasi ca atunci cand am facut cu boabe de linte uscate.

4 nov. 2017

Salata Fattoush


Fattoush este o salata libaneza foarte gustoasa si satioasa, care se serveste in general pe post  de aperitiv, asa numitele mezze platter care pot contine hummus, moutabbal, labneh, tabouleh, fattoush, baba ganoush si evident nelipsitele lipii libaneze.
Specific acestei salate este sumacul cu care se asezoneaza, un condiment cu gust proaspat, dulce acrisor, specific bucatariei arabe si despre care puteti citi mai multe aici.
Va recomand si salata arabeasca cu cous cous si rodie, hummus, salata tabouleh, falafel. Cateva idei de aperitive libaneze gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

2 nov. 2017

Biscuiti sarati cu parmezan si rozmarin


Biscuitii sarati cu parmezan si romarin sunt un aperitiv exceptional, dar merg foarte si la un pahar de bere, intre prieteni. Se fac foarte usor si repede si oricine ii poate face.
Va recomand si spiralele cu crema de branza si praz, rasucitele cu branza, buletele de cascaval, sau minipateurile cu branza sarata. Mai multe retete de aperitive gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

1 nov. 2017

Galbiori cu usturoi


Imi plac foarte mult ciupercile, insa galbiorii au fost pentru mine o adevarata revelatie. Daca pana acum eram ferm convinsa ca ghebele sunt preferatele mele, acum oscilez intre ghebe si galbiori, fiindca ambele sunt deosebit de gustoase.
Galbiorii, cu denumirea stiintifica Chantarellus Cibarius, cunoscute in popor si sub denumirea de Bureti galbeni, sunt ciuperci comestibile, cu gust fructat, si se preteaza foarte bine pentru a fi conservate in diverse moduri: murate, congelate, uscate. Pot fi confundate foarte usor cu Galbiorul fals, o ciuperca comestibila la randul ei, dar foarte departe de a fi la fel de gustoasa.
Si ca sa nu pierd prea mult din gustul lor deosebit am ales sale prepar cat mai simplu, aromatizandu-le doar cu putin usturoi.
Va recomand si tocanita de ghebe, ciupercile cu smantana, ciupercile umplute cu sunca si mozarella sau tocanita de ciuperci cu rosii. Mai multe retete cu ciuperci gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete) 
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes