25 ian. 2017

Bulete de cascaval


Buletele de cascaval se fac atat de repede si de usor, in plus sunt atat de gustoase incat merita sa le incercati! In general se regasesc pe platourile cu aperitive, prima data am facut cunostinta cu ele la o nunta, cu multi ani in urma. Si cum nu mai facusem de aproape un secol n-am permis sa ne abatem putin de la reguli in weekend si le-am pregatit. Din catitatile date mie mi-au iesit 40 de bulete marisoare, daca le pregatiti pentru un platou festiv le puteti face mai micute, caz in care va vor iesi in jur de 60. Va recomand si buletele de cartofi cu cascaval. Mai multe retete de aperitive gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)


Ingrediente bulete de cascaval:

300 gr cascaval
200 gr telemea
2 oua
5 linguri faina
1 lingurita praf copt
ulei pentru prajit

Mod de preparare bulete de cascaval:





Radem cascavalul si telemeaua. Eu am avut o telemea grasa si sarata de oi. Daca doriti puteti folosi doar cascaval mie insa imi plac mult mai mult combinate astfel si am observat ca cele doar cu cascaval devin ceva mai uscate cand sunt reci.



Adaugam ouale.


Amestecam cu mana pana le incorporam.


Adaugam faina si praful de copt si framantam pana obtinem o bila compacta si usor lipicioasa. Faina o adaugati putin cate putin pana ajungeti laconsistenta optima. Daca branza si cascavalul nu sunt suficient de sarate mai adaugati sare.


Modelati bilute ceva mai mici decat marimea unei nuci.


Prajim buletele in baie de ulei incins. Nu puneti foarte multe in tigaie fiindca or mai creste si daca sunt prea inghesuite nu se vor praji uniform.


Le prajim pe ambele parti pana se rumenesc usor.


Le scoatem intr-o sita ca sa scapam de excesul de ulei.


loading...

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!