ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta aperitive festive. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta aperitive festive. Afișați toate postările

9 oct. 2017

Rulouri aperitiv cu pate vegetal din boabe de soia



Prietenii mei de la Inedit m-au provocat la joaca, iar eu am intrat in jocul lor si am preluat leapsa culinara de la o bloggerita pe care cu siguranta deja o stiti cu totii, este vorba despre Teo, gospodiva de la Teo’s Kitchen!

Astazi va aduc o reteta inedita, o reteta de rulouri cu pate vegetal din boabe de soia, cu ardei. E o reteta simpla si rapida, si e ideala pentru micul dejun, dar la fel de bine pentru gustarea de la birou, pentru o cina tarzie atunci cand te intorci tarziu de la serviciu, sau de ce nu pentru un platou cu aperitive atunci cand ai musafiri neasteptati.
Inainte sa trecem la reteta propriu-zisa trebuie sa va spun ca toate produsele Inedit sunt facute din soia nemodificata genetic, sunt conservate prin sterilizare si sunt ideale pentru cei ce au adoptat un regim de viata vegetarian cat si pentru cei care tin post.
Pateurile vegetale din boabe de soia de la Inedit sunt obtinute direct din boabe de soia si nu contin conservanti, coloranti sau potentiatori de gust fiind obtinut printr-o metoda traditionala: fierberea sub presiune si mixarea boabelor de soia.
Gustul pateului este nemaipomenit, va spun cu  mana pe inima ca nu m-as fi asteptat ca un pate din soia sa fie atat de gustos, iar rulourile sunt fabuloase, va garantez ca va veti indragosti de ele.




25 ian. 2017

Bulete de cascaval


Buletele de cascaval se fac atat de repede si de usor, in plus sunt atat de gustoase incat merita sa le incercati! In general se regasesc pe platourile cu aperitive, prima data am facut cunostinta cu ele la o nunta, cu multi ani in urma. Si cum nu mai facusem de aproape un secol n-am permis sa ne abatem putin de la reguli in weekend si le-am pregatit. Din catitatile date mie mi-au iesit 40 de bulete marisoare, daca le pregatiti pentru un platou festiv le puteti face mai micute, caz in care va vor iesi in jur de 60. Va recomand si buletele de cartofi cu cascaval. Mai multe retete de aperitive gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

31 dec. 2016

Chec aperitiv cu pui si legume


Le orice petrecere cele mai cautate sunt aperitivele, iar checul aperitiv este intotdeauna preparatul vedeta, fiind foarte apreciat de toata lumea. Pentru diversitate an de an am intercalat ingredientele pregatind fie chec aperitiv cu ciuperci, fie cu sunca, fie cu branzeturi, iar anul acesta a venit randul celui cu piept de pui si legume. Se pare ca a fost o elegere inspirata fiindca a fost nemaipomenit de gustos dar si foarte aratos.
Evident, am folosit piept de pui de la Agrisol, intotdeauna sunt multumita de produsele lor, pun pret pe calitate si faptul ca isi hranesc natural puii face ca produsul finit sa aiba gust si consistenta deosebite.

30 dec. 2016

Salata aperitiv cu pui si ananas


De Revelion incanta-i pe cei dragi cu aceasta salata festiva de pui cu ananas, arata minunat iar gustul e demential, va asigur! Se face foarte usor, iar cosuletele fie le puteti pregati cu o zi inainte, fie le puteti cumpara gata facute, fie puteti lua aluat gata preparat si voi doar le veti coace. O alta alternativa ar fi sa serviti salata in cupe, sau pur si simplu o asezati pe un platou si o decorati. Orice modalitate de prezentare veti alege va ramane la fel de gustoasa!
Evident, am folosit cel mai bun ananas, in sirop slab indulcit, de la prietenii mei Sun Food, suta la suta natural, fara nici un fel de conservanti adaugati!

19 oct. 2016

Aperitive rapide cu ton


De cate ori nu s-a intamplat sa mergeti la o petrecere si sa admirati platourile acelea nemaipomenite cu aperitive? Peste masura de aratoase, cu un aspect deosebit, coborate parca din bucatariile restaurantelor cu stele Michelin, putini stiu ca, de fapt, aperitivele pot fi facute cu foarte mare usurinta, chiar si de catre un neinitiat in ale bucatariei! 
Poate vi se pare greu de crezut, dar eu va garantez ca veti obtine rezultate fabuloase chiar daca nu sunteti pe aceeasi lungime de unda cu bucataria si tot ceea ce implica ea. 
Deoarece cu putina imaginatie dar si cu ingrediente de buna calitate putem obtine cu mare usurinta cateva aperitive rapide cu aspect de cinci stele, am ales astazi sa folosesc produsele Rio Mare, produse pe baza de ton, numarul unu pe piata de ton din Europa dar si din Romania!
Cu o gama complexa si variata, pe langa produsele clasice: ton bucati in ulei sau in suc propriu, gasim si  salatele cu furculita incorporata, salata cu cous-cous, pate-urile din gama soft, ton picant in ulei de masline cu bucatele de chilli, pate-uri la tub si pate-uri rustice

1 feb. 2016

Aperitiv cu mousse de somon afumat


Daca va place somonul cu siguranta va va placea si mousse-ul de somon afumat. Se face foarte repede si e foarte potrivit mai ales pentru mesele festive.

4 ian. 2016

Tarte aperitiv cu ciuperci



Aperitivele dau un aer de sarbatoare oricarei mese si sunt foarte apreciate de toata lumea. Si cum noi iubim ciupercile aperitivele cu ciuperci sunt nelipsite iar aceste tarte aperitiv cu ciuperci ne plac foarte mult si le pregatesc adeseori.
Se fac usor mai ales ca putem pregati aluatul chiar si cu doua luni inainte pastrandu-l la congelator iar cojile le putem coace cu o zi inainte iar in ziua petrecerii pregatim doar rapid umplutura limitand astfel timpul petrecut in acea zi in bucatarie!
 

31 dec. 2015

Cum se face aluatul pentru tarte aperitiv (pate brisee)?





 
Aperitivele sunt vedetele unei mese festive iar minitartele aperitiv sau mini quiche-urile vor face cu siguranta senzatie! Daca doriti sa fie si gustul pe masura aspectului aluatul frantuzesc, pate brisee, este cel mai potrivit, fraged, cu o consistenta minunata, un aluat cu care se lucreaza foarte usor daca respectati cateva reguli simple. 
Marele avantaj este ca puteti pregati aluatul dinainte (chiar si cu o luna) si il pastrati la congelator, asadar in ziua evenimentului nu va trebui decat sa il decongelati si sa pregatiti umpluturile. In privinta umpluturii numai imaginatia va poate impune limite, le puteti umple cu crema de branza, crema de ciuperci, pasta de ficat, mousse de somon afumat, salata de icre, salata de vinete, guacamole, pasta de avocado, pasta de masline si orice altceva va mai trece prin cap! 
Si ca sa obtineti un aspect de 5 stele puneti crema in cojile de tarte cu un pos cu dui stea si decorati fie cu feliute de somon afumat la mousse-ul de somon, cu fire de chives la crema de branza, cu fire de marar la cea de ciuperci, cu cateva bobite de icre de somon la  salata de icre sau ce credeti voi ca ar conferi un aspect placut tartelor.

26 mar. 2015

Ciuperci umplute cu sunca si mozzarella



De cand mi-a povestit Nico despre ciupercile astea am tot stat cu gandul la ele si  nu m-am lasat pana nu le-am pregatit. Acum inteleg de ce au fost atat de laudate, chiar sunt grozav de bune! O gustare simpla, rapida, la indemana oricui.

5 nov. 2014

Aperitiv rapid cu castraveti si crema de branza


Musafiri neasteptati? Nici o problema, aperitivele rapide sunt rezolvarea oricarei situatii. Castraveti, crema de branza si putina imaginatie si obtineti un aperitiv ieftin rapid si gustos si aspectuos!

22 apr. 2014

Oua umplute cu pasta de avocado si o recomandare


Cu siguranta dupa Pasti v-au ramas multe oua rosii si evident va intrebati ce puteti face cu ele. O solutie ar fi ouale umplute, mai ales ca unii dintre noi sarbatoresc maine Sf Gheorghe, deci le-ar putea transforma cu usurinta intr-un minunat aperitiv festiv.
Asadar astazi oua umplute cu pasta de avocado si o recomandare:  Blender Delice 600 de la Heinner, cel care m-a ajutat in pregatirea acestei retete.

28 dec. 2013

Oameni de zapada din oua umplute



Sa nu uitam ca la petrecerea de Revelion vor participa si copiii si sa le bucuram sufletul cu ceva frumos, niste omuleti de zapada ce cu siguranta vor fi si pe placul celor mai mofturosi copii!

27 dec. 2013

Oua umplute cu crema de branza si chives


Ouale umplute intotdeauna vor face cinste meselor festive, indiferent daca sunt umplute cu pate de ficat, cu pasta de ciuperci, cu crema de branza sau cu spuma de somon! Gustoase, rafinate, un aperitiv elegant, mereu la moda!

3 dec. 2013

RETETE DE APERITIVE

http://www.caietulcuretete.com/2013/12/aperitive-festive.html







Vedetele mesei festive sunt cel mai adesea aperitivele. Usor de facut, elegante, intr-o prezentare  de exceptie, pot transforma o simpla petrecere intr-o adevarata  parada a preparatelor de 5 stele. Si nu, nu trebuie sa investiti mult, trebuie doar sa puneti in valoare lucrurile simple!
Am adunat aici pentru voi o colectie de aperitive festive ce au fost foarte apreciate de invitatii mei, marea majoritate fiind si foarte usor de facut.

Click pe denumire ca sa ajungeti in pagina retetei!

23 aug. 2013

Rosii umplute cu crema de urda


Ingrediente:

10 rosii
1/2 kg  urda
100 gr unt
2 linguri smantana
1 legatura marar
piper alb
nucsoara
sare de mare

Mod de preparare:




Spalam rosiile si decupam un capacel in zig-zag pentru un aspect mai placut. Eu am facut asta cu un cutit special dar o puteti face si cu un cutit obisnuit.



Scobiti rosiile si le lasati sa se scurga. In partea de jos taiem un capacel mic,  la baza, astfel incat sa stea rosiile fixe pe platou.


Frecam urda cu untul moale, la temperatura camerei. Adaugam smantana. Daca urda este deja moale renuntati la smantana. Adaugm cateva fire de marar tocat marunt, asezonam cu sare, piper alb si nucsoara si omogenizam.


Punem compozitia de branza intr-un pos si umplem rosiile. 


Decoram cu crengute de marar.


Dam la frigider pana in momentul servirii.




28 iul. 2013

Pogacele cu jumari



Nu, nu, n-a venit Craciunul, n-am taiat porcul, dar pogacelele astea sunt atat de bune incat merg in orice perioada a anului. Eu am ales varianta traditionala, pogacele cu jumari, dar voi le puteti face in orice varianta, cu branza, cu cascaval, sau orice va trece prin cap!



Ingrediente:

500 gr faina
250 ml lapte
25 gr drojdie
2 linguri untura
250 gr jumari
1 ou
1 lingurita zahar
1 lingurita sare
sare, piper, vegeta

Mod de preparare

Pregatim mai intai jumarile.


Le mixam la robot pana devin pasta. Adaugam sare, piper si vegeta dupa gust.


Frecam drojdia cu zaharul pana se lichefiaza. O dizolvam in laptele caldut. Punem faina intr-un vas. Adaugam laptele in care am dizolvat drojdia, sarea si untura. Framantam pana obtinem un aluat. Lasam la dospit 30 minute.


Intindem o foaie de aluat. Deasupra intindem pasta de jumari. in strat subtire.


Impaturim aluatul astfel incat jumarile sa ramana in interior.


Intindem cu sucitorul si impaturim din nou. Repetam operatiunea, apoi acoperim cu folie alimentara si dam la frigider aproximativ 30 minute.


scoatem aluatul de la frigider si intindem o foaie mai grosuta. Decupam cercuri cu ajutorul unei forme pentru fursecuri sau al unui pahar. 


Punem pogacelele in tava.


Galbenusul il batem cu doua linguri de lapte si ungem pogacelele deasupra.


Dam la cuptor la foc iute. Ele trebuie sa creasca si sa se rumeneasca. 
Se desfac fasii si sunt tare bune si fragede. Merg foarte bine la micul dejun alaturi de o cana de iaurt dar si de rontait la un pahar cu bere.





 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes