BREAKING NEWS

16 octombrie 2012

Dulceata de gutui


Dulceata de gutui este o dulceata de exceptie, foarte aromata, u un gust deosebit, e potrivita atat pentru  prajituri cat si pentru micul dejun intinsa pe o felie de paine cu unt alaturi de un ceai sau un pahar de lapte cald.



Ingrediente

1 l apa
800 gr zahar
1 kg de gutui
zeama de la jumatate de lamaie
2 batoane scortisoara

Mod de preparare

Curatam gutuile si le taiem cubulete. Pe masura ce le curatam punem gutuile in apa ca sa nu se innegreasca.




Fierbem apa cu zaharul pana da in clocot si devine ca un sirop.


Adaugam gutuile zeama de lamaie si batoanele de scortisoara.


Lasam sa fiarba pana ce gutuile devin translucide. In momentul in care luam cu lingura o picatura de sirop si punem pe o farfurie acesta trebuie sa se lege, sa nu se imprastie.


Punem dulceata fierbinte in borcanele sterilizate si punem capacele. Intoarcem cu capacul in jos, ca sa nu prinda aer si le lasam asa pana se racesc.




34 de comentarii :

  1. Ce pofta mi-ai facut....La noi nu am vazut inca gutui, dar o sa fiu pe faza cand apar.

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce culoare frumoasa! Tare buna dulceata de gutui!

    RăspundețiȘtergere
  3. Super delicioasa!Mmm, o ador!!!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  4. Ma bucur de aceasta reteta, imi plac gutuile, si mie. Si copiilor. Foarte reusite pozele, felicitari!

    RăspundețiȘtergere
  5. Ce buna e dulceata, una din preferatele mele! Pup

    RăspundețiȘtergere
  6. Imi place dulceata in general insa prefer sa o consum in cantiati mai mici, motiv pentru care prefer sa am mai multe tipuri de dulceata, poate ma surprinzi cu retete noi ce au legatura cu dulceata!

    RăspundețiȘtergere
  7. f buna! si au am facut de ceva vreme..Pup

    RăspundețiȘtergere
  8. Ce mult imi place gustul aceastei dulceti!

    RăspundețiȘtergere
  9. Mmm... o ador!! Este preferata mea!!

    RăspundețiȘtergere
  10. Excelenta cu un gust si o aroma aparte, imi place !

    RăspundețiȘtergere
  11. Buna si aspectoasa .. am facut dulceata si pelteaua dupa retetele tale cu singura diferenta ca am ras gutuia. Iti multumesc mult intrucat chiar nu stiam sa le fac.

    RăspundețiȘtergere
  12. buna fetelor. ma bucur ca am gasit o reteta de dulceata care imi vine foarte bine.am primit de la o vecina niste gutui si ma gandeam sa fac o dulceata cu ele.si din cojile ramase o sa fac o peltea.iar aceasta reteta arata foarte delicioasa.

    RăspundețiȘtergere
  13. E minunata si aromata! Dulceata de gutui e preferata mea.

    RăspundețiȘtergere
  14. Vreau si eu!!!Delicioasa,sper sa reusesc si eu sa fac in aceasta toamna.

    RăspundețiȘtergere
  15. o idee noua :scortisoara ,eu puneam cateva crengute de menta ,dar o sa incerc si asa.nu am mai facut de multi ani dulceata de gutui dar azi asta fac. mersi pt idee.

    RăspundețiȘtergere
  16. Am fost la tara si azi trebuie sa prepar dulceata sau compot pt ca se strica daca le mai tin mult. Mama nu facea ci scortisoara, mi-e greu sa ma desprind de traditia casei dar sunt deschisa noului si anul acesta voi face dupa reteta ta. F. frumoasa prezentarea :)

    RăspundețiȘtergere
  17. Arata bine.In cateva minute prepar si eu cateva borcanele.ma intreb daca o sa iasa buna din gutui salbatice. iam iam !!!!!

    RăspundețiȘtergere
  18. am facut dulceata... este f delicioasa... felicitari!!!

    RăspundețiȘtergere
  19. imi place orice preparat din gutui

    RăspundețiȘtergere
  20. arata grozav si cred ca-i delicioasa!

    RăspundețiȘtergere
  21. buna, gutuile sunt decojite?

    RăspundețiȘtergere
  22. Bună ziua tuturor,
    Eu fac această dulceaţă din gutui mici, de la ţară, sunt mult mai parfumate şi adaug doar suc de lămâie, şi câteva feliuţe subţiri de lămâie cu coajă...fără vanilie.
    Prefer să rămână aroma de gutuie şi atât.
    Gutuiele le tai precum feliile de mandarine, au un aspect mai frumos.
    Pun apa la fiert, şi când apa fierbe, adaug fructele pe care le-am stropit cu suc de lămâie ca să nu oxideze. Le dau în câteva clocote, inchid focul si le pun în strecurătoare.
    În sucul obţinut adaug zahărul şi fierb siropul destul de legat.
    Îl las să se răcească 5 minute, adaug fructele, îl mai las un sfert de oră, după care îl pun la fiert la foc iute.
    Să aveţi o zi minunată !

    RăspundețiȘtergere
  23. Mi-au iesit perfect :* Pusy! Este atat de dulce :))

    RăspundețiȘtergere
  24. acum ma iau sa fac dulceață de gutui, sper sa_mi iasă la fel de aspectuoasa si gustoasa ;)

    RăspundețiȘtergere
  25. Cam ce cantitate de gutui folositi?Imi este foarte greu sa apreciez luand drept masura o farfurie...care poate fi mai mare/mai mica!Multumesc!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. O farfurie de paste ca sa va faceti o idee de dimensiune.Aproximativ 1 kg de guui am folosit.

      Ștergere
  26. Buna ziua,

    Imi puteti spune va rog,cam cat timp ati fiert dulceata?

    Multumesc mult.

    RăspundețiȘtergere
  27. Multumesc pentru reteta este super

    RăspundețiȘtergere
  28. Am incercat reteta dar nu mi s-a legat. Mai ca e aproape gem :(....

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Daca nu s-a legat inseamna ca mai trebuie fiarta. Dar nu intelegi cum aproape gem? Gemul este mai gros decat dulceata, ori tu spui ca nu s-a legat?

      Ștergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes