Briose cu ciocolata si zmeura

 

Ingrediente:

120 gr ciocolata amaruie

120 gr unt

150 gr zahar pudra

300 gr faina

200 ml iaurt

150 ml apa

2 oua

1 praf copt

esenta vanilie

200 gr zmeura

ptr glazura:

 

100 gr ciocolata amaruie

4 linguri frisca lichida

Mod de preparare

Mixam untul impreuna cu zaharul pana devine cremos .

 Topim ciocolata, o lasam sa se racoreasca, apoi o incorporam in compozitia de unt.

Adaugam ouale si iaurtul, apa si esenta de vanilie.

Punem apoi  faina si praful de copt si omogenizam.Punem hartiutele de briose in forme si le umplem pe jumatate cu aluat.

Presaram zmeura. eu am pus-o direct din congelator.

Completam cu aluat avand grija sa umplem cam trei sferturi formele.

Dam la cuptor la foc iute in primele 5 minute , apoi la foc moderat.

Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida  si omogenizam.Glazuram briosele lasand sa curga si putin pe margini   glazura.

Decoram cu zmeura si dam cateva minute la rece sa se intareasca glazura.