BREAKING NEWS

8 octombrie 2012

Pere in sos de vin


Ingrediente:

3 pere mari
500 ml vin rose
150 gr zahar brun
scortisoara
anason
cuisoare
ghimbir



Mod de preparare

Alegem pere mari coapte, dar tari. Curatam perele de coaja dar pastram codita.



 Intr-o craticioara punem vinul,zaharul brun, batoanele de scortisoara, anasonul, cuisoarele si ghimbirul.


 Lasam pe foc pana se topeste zaharul si apoi scufundam perele in vin.Le lasam sa fiarta circa 5 minute doar atat cat sa se inmoaie putin si sa preia aromele.


Scoatem perele pe un platou si le lasam deoparte. Fierbem vinul in continuare pana se ingroasa si se caramelizeaza usor capatand consistenta unui sos.
Turnam sosul peste pere, lasam sa se raceasca apoi servim.


13 comentarii :

  1. Cat de frumos le-ai prezenatat! Cred ca o reteta tare aromata, si parfumata! Fur o para! Pup

    RăspundețiȘtergere
  2. Un desert aromat ! Trebuie neapart sa-l incerc si eu!

    RăspundețiȘtergere
  3. Wooow, superba prezentare, felicitari!
    O saptamana buna, te pup!

    RăspundețiȘtergere
  4. Nu imi aduc aminte du un alt preparat la care sa fi ramas cu gandul intreaga zi. Nu cred si nici nu imi aduc aminte sa fi vazut vreodata un preparat care sa mi se para mai delicios decat acesta! Meriti tot respectul pentru munca ta!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. multumesc mult pentru aprecieri, este un preparat simplu insa de mare efect si cu un gust desavarsit!

      Ștergere
  5. senzationale la privit o sa le prepar cu siguranta ,dar ghimbirul?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. multumesc pentru atentionare, se adauga odata cu celelalte condimente, am editat si in reteta!

      Ștergere
  6. chiar crezi ca vinul este de post?????? asta e !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Daca te-ai fi obosit sa citesti reteta ai fi observat ca perele se FIERB in vin! Prin fierbere alcoolul se evapora!

      Ștergere
  7. Frumoasa reteta, am gustato si este delicioasa! Bravo.:)

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes