Iubim cartofii in orice forma, asadar nu puteam trece cu vederea peste acesti cartofi gratinati, smantana si cascaval!
Se pregatesc destul de usor, si sunt minunati alaturi de o friptura buna!
Va recomand si cartofii gratinati, cu sunca si mozzarella, cartofii noi gratinati, sau cartofii prajiti cu usturoi, patrunjel si parmezan. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici.  

   Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Salata de cartofi cu ton, pe langa faptul ca este foarte gustoasa si consistenta, se face si destul de repede, ceea ce o face ideala pentru cina, mai ales dupa o zi lunga si obositoare, cand nu aveti chef sa pregatiti ceva mai elaborat. 

Va recomand si salata de cartofi cu somon afumat, salata mexicana cu ton,  salata de fasole cu ton,  salata orientala de post, salata orientala cu oua sau salata de cartofi cu ridichi si ceapa verde. Mai multe retete cu ton gasiti aici, mai multe retete cu cartofi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Setam la programul pentru cartofi si pornim aparatul. Desi este un program prestabilit, si este setat la 180 grade, puteti regla oricand temperatura pana la 200 grade, si, daca este cazul, puteti mari timpul de preparare.

Cartofii sunt gata, daca va plac mai rumeni si mai crocanti ii puteti lasa mai mult. Cei congelati i-am lasat mai putin pentru ca asa le plac copiilor, cei obisnuiti, pentru noi, i-am lasat pana s-au rumenit bine. Ca sa scoatem cosul din friteuza fara ma frig am atasat manerul cu care este prevazut astfel incat l-am putut manevra in siguranta. 

Cat sunt inca fierbinti adaugam peste cartofi parmezanul ras, patrunjelul verde tocat marunt si usturoiul pisat. Cantitatile le puteti adapta propriului dvs gust, noua ne place cu putin usturoi, astfel incat sa dea doar un gust subtil.

Amestecam bine. Daca este cazul mai puteti adauga sare.

Friptura brasoveana este o reteta simpla, cu ingrediente la indemana oricui, dar foarte gustoasa si satioasa.
Mai multe retete cu carne de porc gasiti aici. 

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Cartofii wedges sunt un produs de tip fast food, foarte populari in Australia, dar si in intreaga lume, si constau in cartofi taiati in forma de pana, si asezonati cu o varietate de condimente, cel mai adesea boia de ardei, sare si piper si in general sunt insotiti de un sos: sos de iaurt, sweet chilli, keetchup picant, etc.
Va recomand si cartofii aurii, cartofii taranesti, crochetele de cartofi sau cartofii umpluti cu ciuperci. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor).

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Cartofii astia noi cu sparanghel si otet balsamic sunt garnitura perfecta pentru carnea de miel, dar sigur,  merg foarte bine si la alte tipuri de fripturi.
Foarte gustosi, cu un gust intens, pe mine una m-au cucerit.

 Va recomand si risotto cu sparanghel, cartofi noi la ceaun, cu marar si usturoi sau cartofii noi la cuptor. Mai multe retete cu cartofi noi gasiti aici.  Mai multe retete cu sparanghel gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Reteta de legume la cuptor, cu vin si usturoi intra in categoria retetelor simple si la indemana oricui, este o garnitura excelenta pentru diverse tipuri de carne, dar poate fi si un fel de sine statator, mai ales in perioada postului.
Eu am folosit radacinoase, insa puteti pregati aceasta reteta folosind orice alte legume va plac sau aveti la indemana.
Va recomand si legumele simple, la cuptor sau frigaruile de legume. Mai multe retete cu legume gasiti aici. Mai multe retete de post gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Pe cat de simpli pe atat de gustosi sunt cartofii acestia umpluti cu ciuperci. Din pacate pozele nu sunt atat de frumoase pe cat de gustosi sunt, asa ca va trebui sa ma credeti pe cuvant.
Va recomand si cartofii umpluti cu branzeturi. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. Mai multe retete de post gasiti aici. 

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Novacul este un peste pe care il consumam destul de des, si cum avem norocul sa locuim intr-un oras situat pe malul Dunarii cumparam direct de la pescari, il portionam in functie de ceea ce dorim sa pregatim si il pastram la congelator.
Va recomand si novacul in sos tomat sau fileul de novac cu sos de portocale si capere. Mai multe retete cu peste gasiti aici. 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Salata Olivier sau salata ruseasca, este o reteta de salata din bucataria rusa si a fost inventata de Lucien Olivier, bucatarul restaurantului Ermitaj din Moscova. Initial salata Olivier era un produs de lux, cu ingrediente premium, cum ar fi carnea de vanat sau raci, iar sosul era special, si continea otet frantuzesc si mustar. Reteta originala a ramas secreta si s-a pierdut definitiv dupa ce restaurantul si-a inchis portile, in anul 1905.
Cu timpul au aparut mai multe reproduceri ale salatei, in zilele noastre salata Olivier fiind foarte populara in Rusia si alte state post-sovietice, fiind nelipsita de pe mesele festive, dar lai ales de pe masa de Revelion.
Va recomand si salata ruseasca Suba, salata Mimoza, salata de boef sau salata festiva cu ton si porumb. Mai multe retete de salate gasiti aici. Mai multe retete rusesti gasiti aici. 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Cum zilele trecute am primit cadou niste prepelite, si cum nu mancasem niciodata pana acum, m-am gandit mult cum sa le prepar, astfel incat prima experienta sa fie un succes. Si a fost un real succes, fiindca au fost senzationale! Desi am avut doar patru prepelite, si in prima faza am crezut ca vor fi doar asa... pentru degustare, totusi au fost foarte satioase, asa ca eu m-am saturat doar cu una, iar sotul cu doua. Foarte gustoase prepelitele, foarte gustoasa si garnitura, daca aveti ocazia trebuie sa incercati! 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Fish and Chips este un preparat din bucataria engleza, a aparut pentru prima data in Marea Britanie si cu timpul a devenit foarte popular in toata lumea. Fish and chips inseamna practic peste prajit intr-un aluat cu bere si cartofi super crocanti, un preparat simplu, de tip fast food, in Marea Britanie exista localuri care vand doar fish and chips. In mod traditional pestele si cartofii prajiti se servesc in conuri facute din hartie de ziar. si tot in mod traditional pestele folosit pentru acest preparat este codul si in momentul servirii este stropit cu putin otet alb. Se serveste cu piure de mazare sau sos tartar.
Eu m-am abatut putin de la reteta traditionala si am adaptat-o pentru a putea fi pregatita in Friteuza cu aer cald  FAF-MD2000BK de la Fram Electrocasnice.
Si inainte sa trecem la reteta propriu zisa fac o paranteza ca sa va povestesc putin despre minunatia asta care a poposit de doar o saptamana in bucataria mea si de care m-am indragostit iremediabil!
Stiti ca eu cand spun ceva o spun cu toata seriozitatea, si va spun ca singurul meu regret este ca abia acum am ajuns in posesia acestei friteuze!
Cel mai fain peste, cu o crusta crocanta, dar delicios si moale la interior, si cartofi super crocanti am obtinut cu ea! Cele mai faine crispy strips de pui, si cele mai delicioase aripioare picante!
Ce mi-a placut cel mai mult? Faptul ca este foarte silentioasa, are temporizator de pana la 60 minute si termostat reglabil de la 80 si pana la 200 grade si si are o capacitate a cosului de 5 litri, ceea ce o face ideala pentru familia noastra de patru persoane.
Fara fum, fara ulei, sau doar cu o cantitate infima, eu am folosit doar o lingura de ulei de masline de pilda, fara mirosuri si fum in casa.
Foarte usor de curatat, foarte usor de folosit, friteuza cu aer cald faciliteaza prepararea sanatoasa a preparatelor preferate. Este prevazuta cu un display digital cu control touch si, pe langa faptul ca putem regla timpul si temperatura, avem si o serie de programe prestabilite. De foarte mare folos este tabelul din manualul de utilizare, unde este prevazut timpul si durata de preparare a diferitelor tipuri de preparate.
Vasul detasabil al aparatului este antiaderent, acoperit cu un invelis din teflon, preparatele nu se lipesc si este foarte usor de curatat. Friteuza este prevazuta cu protectie pentru supraincalzire.
O puteti achizitiona de aici sau de pe alte site-uri partenere.

Categoric va ramane unul dintre electrocanicele cele mai utilizate din bucataria mea, si vom avea o prietenie de lunga durata!
Inainte sa trec la reteta va reamintesc ca in fiecare luna va astept cu un super concurs pe pagina de facebook a blogului, impreuna cu prietenii mei de la Heinner, iar luna aceasta premiul este unul nu doar util ci si cu un aspect estetic cu totul si cu totul  deosebit.

Ingrediente fish and chips (peste pane si cartofi prajiti) la friteuza cu aer cald

pentru peste

Amestecam cartofii cu o lingura de ulei de masline si putina sare si ii asezam in cosul aparatului. Eu am folosit cartofi congelati, fara sa ii decongelez in prealabil. Setam temperatura la 200 grade, si timpul la 20 minute si pornim aparatul. Informatii despre timpul si temperatura recomandate gasiti in manualul aparatului.

La jumatatea timpului scoatem cosul si agitam putin cartofii, astfel incat sa se rumeneasca pe toate partile. Dupa 20 minute scoatem cosul, decuplam cu ajutorul butonului aflat pe maner si rasturnam cartofii intr-un bol.

Decongelam pestele si il tamponam cu servete absorbante ca sa eliminam excesul de apa si apoi taiem pestele fasii ceva mai groase, de circa 2 cm. Presaram pestele cu sare.

Dam fiecare bucata de peste prin faina.

Mixam ouale cu faina apoi diluam cu berea rece, pana cand vom obtine un aluat putin mai gros ca cel de clatita. Cantitatile sunt orientative, ca si la clatite, puteti adauga bere pana cand ajungeti la consistenta ideala. Berea rece are rolul de a face aluatul crocant. Daca nu doriti sa folositi bere puteti sa folositi fie doar ou si faina, caz in care reduceti cantitatea de faina, fie inloc de bere adaugati apa minerala.
Trecem pestele prin aluatul obtinut.
In mod normal, dupa ce este scos din aluat pestele se prajeste in uleiul incins. dar cum in friteuza  nu putem folosi aceasta varianta vom plusa cu un strat de fulgi de porumb, ceea ce va face pestele super crocant.

Fulgii de porumb ii maruntim la robot, si il punem pe un platou. Scoatem bucatile de peste din aluat, le scurgem bine, si le trecem prin fulgii maruntiti, astfel incat sa fie acoperite pe toate partile.

Asezam pestele pe un platou si il dam la congelator pentru unu-doua minute.

Asezam bucatile de peste in cosul friteuzei si le stropim cu o lingura de ulei de masline. eu am pus uleiul intr-un pulverizator si apoi am pulverizat pe bucatile de peste.

Am folosit unul dintre programele presetate, special pentru peste si am pornit aparatul.

La jumatatea timpului le-am intors pe partea cealalta.

Servim pestele cu cartofii prajiti, felii de lamaie si sos tartar. Si evident, merge bine si o bere rece.