Salata de boeuf este nelipsita de Revelion de pe mesele romanilor, fiecare gospodina are propria reteta de salata boeuf. Desi in mod normal salata boeuf se face cu carne de vita, fiecare pune ce are sau ce ii place: carne de pui, de curcan, de porc, salata va fi la fel de gustoasa. Mie imi place foarte mult sa adaug si mazare, insa cum sotului nu ii surade ideea prefer sa nu pun.
Ingrediente salata de boeuf
1/2 kg cartofi
1/2 kg telina
1/2 kg morcov
1/2 kg pastarnac
1/2 kg carne vita
1/2 kg carne vita
1 borcan castraveti la otet
mustar dupa gust
maioneza dupa gust
sare, piper
Mod de preparare salata de boeuf
Se spala legumele si se pun la fiert. Intr-un alt vas se fierbe carnea.
Dupa ce s-au fiert se scot, se lasa sa se raceasca si se curata de coaja
Se toaca marunt legumele, carnea si castravetii.
Se adauga mustarul, maioneza sarea si piperul dupa gust si se amesteca bine cu mana, apoi se aseaza pe platou si se orneaza dupa bunul plac al fiecaruia.
E prima data cand vad salata de boeuf cu telina si pastarnac in ea - mi se pare o idee minunata, de ce oare sa ne limitam la cartofi si morcovi cand sunt atatea radacinoase sanatoase si gustoase! Ce am observat ca nu are este mazare, dar nici eu nu adaug de fiecare data.
RăspundețiȘtergereStiati ca aceasta salata in Rusia si celelalte tari foste sovietice se numeste salata Olivier?
Chiar ieri citeam pe un forum despre originile salatei boef ,despre reteta originala si salata olivier.Mie imi place cu mazare insa nu-i place sotului, asa ca nu am mai pus
RăspundețiȘtergereArată super.Eu mai pun si mere,tăiate cubulețe.
RăspundețiȘtergereAm totuși o întrebare: ce sunt bobițele puse ca ornament ?
Arată foarte bine. Sunt tare curios. Multumesc
Sunt samburi de rodie :)
Ștergere