Ingrediente(pentru 40 bucati)
2 oua
1 cana zahar
1 cana lapte
1 cub drojdie
1 plic zahar vanilat
faina cat cuprinde
Se amesteca drojdia cu laptele caldut(atentie,nu fierbinte)si doua trei linguri de faina si se lasa la dospit in apropierea unei surse de caldura
Se bat ouale cu zaharul pana se topeste zaharul si se amesteca cu drojdia dospita.Se adauga faina si se framanta aluatul pana devine elastic si nu se mai lipeste de maini.
Se lasa la dospit pana isi dubleaza cantitatea.
Se presara faina pe masa de lucru si se intinde o foaie cu ajutorul unui facalet(sucitor) si se taie gogosile cu ajutorul unui pahar.
Se presara faina pe masa de lucru si se intinde o foaie cu ajutorul unui facalet(sucitor) si se taie gogosile cu ajutorul unui pahar.
Se lasa inca 10-15 minute la dospit apoi se prajesc in ulei.Cand sunt gata se tavalesc prin zahar vanilat
Ce mult imi plac gogosile..........pot lua si eu una?
RăspundeţiȘtergerete rog,esti invitata mea!
RăspundeţiȘtergerevai da ce bine arata gogosile:)
RăspundeţiȘtergereCe aratoase! Cam cate au iesit din cantitatile din reteta? (ank)
RăspundeţiȘtergereTe invit,evident ,daca iti face placere...sa iei premiul oferit de mine si pe care il gasesti pe blogul meu.
RăspundeţiȘtergereMie imi place sa vin in vizita pe la tine si asa m-am gandit la premiul...lunii ianuarie 2010.
Eu l-am primit de la prietena mea din Italia,care mi-a zis sa il dau mai departe la 10 prieteni....
Un an bogat in realizari iti doresc!
Antzu multumesc de apreciere!
RăspundeţiȘtergereEveline, negresit trec sa iau premiul,multumesc din suflet.
Ank, bine ca m-ai atentionat, o sa precizez si la ingrediente,mi-au iesit in jur 40 bucati.Acuma depinde si de circumferinta paharului cu care le tai.
Pazea ca fac gogosile! Am banuit eu ca ies multe, asa ca am injumatatit cantitatea, nu de alta dar n-am chef sa prajesc pana la 12 noaptea! Acusi pun la dospit, pazea!
RăspundeţiȘtergereFelicitari pentru premiu, e de mancat? :D (ank)
Ankule,gata gogosile?Cum iesira?
RăspundeţiȘtergereMultumesc d efelicitari.Hi,hi, premiul nu-i de mancat,e de pastrat la loc de cinste!
Un blog foarte reusit!Am facut si eu gogosile si au iesit sssuuupppeeerrr!MULTUMIM!!!!!!!!!!!
RăspundeţiȘtergereFely,iti multumesc tare mult!Ma bucur ca ti-au iesit gogosile.Multumesc pentru vizita si te mai astept.
RăspundeţiȘtergereGogoselele arata super bine, mereu mi-am dorit sa fac gogosi cu drojdie, dar mi-e cam greu sa framant, am doar 20 de ani, putina experienta in ale bucatariei cu toate ca ador sa fac prajituri, insa evit retetele cu drojdie, de cozonac mereu se ocupa mami, de restul prajiturilor numai eu...mi-e si frica sa nu fie drojdia proasta si sa stric gogosile, totusi o s-o incerc...felicitari pt blog, imi place ca e ft organizat si usor de urmat pasii prevazuti in reteta.Am facut si eu prajitura cu mere si biscuiti, acum o am in frigider, iar familia este ft incantata de ea, multumim pentru efortul depus in crearea blogului!O zi buna si spor la gatit!
RăspundeţiȘtergerecand se las drojdia cu laptele...la dospit pot sa las amestecul de ex pe un vas in care am incalzit putina apa? (cel putin asa fac cu aluatul de paine)
RăspundeţiȘtergereJena da sigur ca se poate.Chiar e o idee grozava.Eu il mai puneam in apropierea aragazului cu un ochi deschis(sau cu cuptorul deschis), mai ales acum cand e mai rece in casa.
RăspundeţiȘtergereVio, acum am sa incerc reteta asta :-). Am nevoie de ajutor te rog:
RăspundeţiȘtergere1. Cate grame are cubul de drojdie de care mentionezi, caci aici binenteles sunt gramaje diferite; sa stiu cantitatea exacta pe care sa o pun in aluat.
2. Scuza-mi ignoranta, dar cum nu am facut gogosi nicioadata :-( din pacate, in cat timp aproximativ se prajesc si la foc mic sau mediu?
Multumesc mult!!
Te pup
xx
Sper ca n-am vazut prea tarziu mesajul tau. Cubul d edrojdie are 25 grame.Poti folosi si drojdie uscata, un pliculet de sapte grame ar fi echivalentul.
RăspundeţiȘtergereDe prajit se prajesc la foc mediu, sa ai grija sa fie uleiul bine incins cand le pui in tigaie ca altfel absorb prea mult ulei.Un timp exact de coacere n-as putea sa-ti dau cu exactitate, le lasi sa se rumeneasca putin si eventual scoti una si o desfaci sa vezi daca e coapta si la mijloc.
Spor la gogosi, sa-mi spui cum ti-au iesit .Te pup !
Ok, le-am facut ieri si in seara asta mai am numai 4 :-) !! Din nou Russell si Ezra au innebunit mancand :-) !! Binenteles si EU!!!
RăspundeţiȘtergereInsa, Vio, nu mi-au iesit pufoase :-(. Si de asemeni mi-au iesit cam 30 desi le-am facut mai mici decat se vede in poza ta.
Ce am gresit???
Multumesc mult!!
Pup dulce xx
PS. Cred ca m-ai fac un rand saptamana viitoare :-) :-)
Catalina, ma bucur tare mult ca v-au placut.
RăspundeţiȘtergereMotivele, pot fi multe,poate fi d evina faina, poate fi drojdia, poate nu le-ai lasat suficient de mult la crescut.Daca ai fi fost aici ar fi fost mult mai simplu ca ti-as fi spus exact ce faina si ce drojdie sa folosesti si cu siguranta ar fi iesit perfecte.
In principiu trebuie sa ai grija toate ingredientele sa fie la temperatura camerei, sa lasi aluatul suficient de mult la dospit,eventual il poti pune in apropierea unui calorifer sau alte surse de caldura.Dupa ce faci gogosile le lasi din nou la dospit.
bafta la urmatoarea incercare !
Ce apetisante sunt! Pot sa iau si eu una?
RăspundeţiȘtergeream incercat reteta ta de gogosele rapide cu iaurt si mi-au reusit, cred ca o sa incerc si aceasta reteta
RăspundeţiȘtergere