, , ,

Gogosi dospite

18:24





Ingrediente(pentru 40 bucati)
2 oua
1 cana zahar
1 cana lapte
1 cub drojdie
1 plic zahar vanilat
faina cat cuprinde

Se amesteca drojdia cu laptele caldut(atentie,nu fierbinte)si doua trei linguri de faina si se lasa la dospit in apropierea unei surse de caldura

Se bat ouale cu zaharul pana se topeste zaharul si se amesteca cu drojdia dospita.Se adauga faina si se framanta aluatul pana devine elastic si nu se mai lipeste de maini.

Se lasa la dospit pana isi dubleaza cantitatea.


Se presara faina pe masa de lucru si se intinde o foaie cu ajutorul unui facalet(sucitor) si se taie gogosile cu ajutorul unui pahar.
Se lasa inca 10-15 minute la dospit apoi se prajesc in ulei.Cand sunt gata se tavalesc prin zahar vanilat

You Might Also Like

22 comentarii

  1. Ce mult imi plac gogosile..........pot lua si eu una?

    RăspundeţiȘtergere
  2. Ce aratoase! Cam cate au iesit din cantitatile din reteta? (ank)

    RăspundeţiȘtergere
  3. Te invit,evident ,daca iti face placere...sa iei premiul oferit de mine si pe care il gasesti pe blogul meu.
    Mie imi place sa vin in vizita pe la tine si asa m-am gandit la premiul...lunii ianuarie 2010.
    Eu l-am primit de la prietena mea din Italia,care mi-a zis sa il dau mai departe la 10 prieteni....
    Un an bogat in realizari iti doresc!

    RăspundeţiȘtergere
  4. Antzu multumesc de apreciere!
    Eveline, negresit trec sa iau premiul,multumesc din suflet.
    Ank, bine ca m-ai atentionat, o sa precizez si la ingrediente,mi-au iesit in jur 40 bucati.Acuma depinde si de circumferinta paharului cu care le tai.

    RăspundeţiȘtergere
  5. Pazea ca fac gogosile! Am banuit eu ca ies multe, asa ca am injumatatit cantitatea, nu de alta dar n-am chef sa prajesc pana la 12 noaptea! Acusi pun la dospit, pazea!

    Felicitari pentru premiu, e de mancat? :D (ank)

    RăspundeţiȘtergere
  6. Ankule,gata gogosile?Cum iesira?
    Multumesc d efelicitari.Hi,hi, premiul nu-i de mancat,e de pastrat la loc de cinste!

    RăspundeţiȘtergere
  7. Un blog foarte reusit!Am facut si eu gogosile si au iesit sssuuupppeeerrr!MULTUMIM!!!!!!!!!!!

    RăspundeţiȘtergere
  8. Fely,iti multumesc tare mult!Ma bucur ca ti-au iesit gogosile.Multumesc pentru vizita si te mai astept.

    RăspundeţiȘtergere
  9. Gogoselele arata super bine, mereu mi-am dorit sa fac gogosi cu drojdie, dar mi-e cam greu sa framant, am doar 20 de ani, putina experienta in ale bucatariei cu toate ca ador sa fac prajituri, insa evit retetele cu drojdie, de cozonac mereu se ocupa mami, de restul prajiturilor numai eu...mi-e si frica sa nu fie drojdia proasta si sa stric gogosile, totusi o s-o incerc...felicitari pt blog, imi place ca e ft organizat si usor de urmat pasii prevazuti in reteta.Am facut si eu prajitura cu mere si biscuiti, acum o am in frigider, iar familia este ft incantata de ea, multumim pentru efortul depus in crearea blogului!O zi buna si spor la gatit!

    RăspundeţiȘtergere
  10. cand se las drojdia cu laptele...la dospit pot sa las amestecul de ex pe un vas in care am incalzit putina apa? (cel putin asa fac cu aluatul de paine)

    RăspundeţiȘtergere
  11. Jena da sigur ca se poate.Chiar e o idee grozava.Eu il mai puneam in apropierea aragazului cu un ochi deschis(sau cu cuptorul deschis), mai ales acum cand e mai rece in casa.

    RăspundeţiȘtergere
  12. Vio, acum am sa incerc reteta asta :-). Am nevoie de ajutor te rog:
    1. Cate grame are cubul de drojdie de care mentionezi, caci aici binenteles sunt gramaje diferite; sa stiu cantitatea exacta pe care sa o pun in aluat.
    2. Scuza-mi ignoranta, dar cum nu am facut gogosi nicioadata :-( din pacate, in cat timp aproximativ se prajesc si la foc mic sau mediu?
    Multumesc mult!!
    Te pup
    xx

    RăspundeţiȘtergere
  13. Sper ca n-am vazut prea tarziu mesajul tau. Cubul d edrojdie are 25 grame.Poti folosi si drojdie uscata, un pliculet de sapte grame ar fi echivalentul.
    De prajit se prajesc la foc mediu, sa ai grija sa fie uleiul bine incins cand le pui in tigaie ca altfel absorb prea mult ulei.Un timp exact de coacere n-as putea sa-ti dau cu exactitate, le lasi sa se rumeneasca putin si eventual scoti una si o desfaci sa vezi daca e coapta si la mijloc.
    Spor la gogosi, sa-mi spui cum ti-au iesit .Te pup !

    RăspundeţiȘtergere
  14. Ok, le-am facut ieri si in seara asta mai am numai 4 :-) !! Din nou Russell si Ezra au innebunit mancand :-) !! Binenteles si EU!!!
    Insa, Vio, nu mi-au iesit pufoase :-(. Si de asemeni mi-au iesit cam 30 desi le-am facut mai mici decat se vede in poza ta.
    Ce am gresit???
    Multumesc mult!!
    Pup dulce xx
    PS. Cred ca m-ai fac un rand saptamana viitoare :-) :-)

    RăspundeţiȘtergere
  15. Catalina, ma bucur tare mult ca v-au placut.
    Motivele, pot fi multe,poate fi d evina faina, poate fi drojdia, poate nu le-ai lasat suficient de mult la crescut.Daca ai fi fost aici ar fi fost mult mai simplu ca ti-as fi spus exact ce faina si ce drojdie sa folosesti si cu siguranta ar fi iesit perfecte.
    In principiu trebuie sa ai grija toate ingredientele sa fie la temperatura camerei, sa lasi aluatul suficient de mult la dospit,eventual il poti pune in apropierea unui calorifer sau alte surse de caldura.Dupa ce faci gogosile le lasi din nou la dospit.
    bafta la urmatoarea incercare !

    RăspundeţiȘtergere
  16. Ce apetisante sunt! Pot sa iau si eu una?

    RăspundeţiȘtergere
  17. am incercat reteta ta de gogosele rapide cu iaurt si mi-au reusit, cred ca o sa incerc si aceasta reteta

    RăspundeţiȘtergere
  18. Ati folosit mai mult de un pachet de faina?Esente se pot adauga la acesa compozitie?

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Am folosit in jur de 700 gr insa depinde foarte mult de faina, de capacitatea de absortie a acesteia. E posibil sa intre mai multa sau mai putina. Cel mai bine e sa adaugati faina putin cate putin pana ajungeti la consistenta ideala.

      Ștergere
  19. in momentul acesta incerc si eu reteta sper sa imi iasa

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Printeaza reteta

Like us on Facebook