ULTIMELE RETETE

retete cu cirese

retete cu dovlecei

retete cu caise

17 iun. 2019

Briam, ghiveci de legume grecesc


Briam este un ghiveci de legume grecesc: rosii cuburi, legume si ulei de masline, pregatite la cuptor, asezonate cu patrunjel verde.
O reteta simpla, dar cu gust deosebit, e o reteta ideala de vara, perfecta pentru zilele caniculare.
Rosiile cuburi de la Sun Food au dat o savoare aparte preparatului. 
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

27 mai 2019

Salata de cartofi noi, cu iaurt si ceapa verde


Salata de cartofi noi, asezonata cu iaurt si ceapa verde, este foarte gustoasa si satioasa si o pregatesc adeseori, dupa ce apar cartofii noi!
Va recomand si salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde, cartofii noi la ceaun, cu marar si usturoi, sau cartofii noi la cuptor, cu sos de smantana si marar. Mai multe retete cu cartofi  gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

26 mai 2019

Placinta cu carne tocata si sos de rosii


Nu stii cu ce sa iti surprinzi familia in weekend? Am eu raspunsul, incearca placinta cu carne tocata si sos de rosii si nu o sa regreti! 
Deosebit de frageda, gustoasa si satioasa, servita cu un sos de rosii picant si aromat, preparat cu rosii dulci si bune de la prietenii mei de la Sun Food, aceasta placinta va fi o adevarata incantare pentru papilele gustative.
Mai multe retete cu delicioasele produse Sun Food gasiti aici. Mai multe retete de placinte gasiti aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

22 mai 2019

Placinte turcesti cu branza (Sigara Borek)


Prima data mi-au atras atentia placintele astea la Meryem, acum cativa ani, si am tot stat cu gadul la ele, dar cum nu gaseam nicaieri foi yufka, am  uitat total de ele, pana cand, surprinzator, am dat de ele in Auchan!
Din pacate eu am facut greseala ca am desfacut pachetul din curiozitate, si abia dupa doua zile am facut placintele, asa ca s-au uscat foile putin, si au mai crapat pe ici pe colo.
Un alt sfat, ungeti foile cu unt topit inainte de a pune umplutura, vor fi mult mai bune asa!
Va recomand si placinta aperitiv cu carne de pui, placinta aperitiv cu branza,  sau placintele moldovenesti cu branza sarata. 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

15 mai 2019

Prajitura Bounty



Prajitura Bounty este un dulce deosebit, cu gust intens de cocos, o prajitura care se face foarte usor si se evapora rapid din farfurie!
Perfecta pe platourile pentru petreceri dar si pentru un weekend in familie, prajitura Bounty va fi intotdeauna apreciata.
Va recomand si batoanele Bounty de casabomboanele Rafaello, sau tortul Rafaello. Mai multe retete cu cocos gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

14 mai 2019

Tarta cu crema de vanilie si fructe tropicale


Cred ca v-am mai spus cat de mult iubesc tartele, mi se par atat de delicate, de elegante si surprinzatoare! Desi cele mai iubite sunt tartele cu ciocolata, trebuie sa va marturisesc ca eu intotdeauan am preferat tartele cu vanilie si fructe. Tarta cu crema de vanilie si fructe tropicale a fost atat de gustoasa incat am fost egoisti si nu am impartit-o cu nimeni, si in doua zile am dat-o gata!
Gustul delicat al cremei de vanilie, culoarea si aroma fructelor tropicale de la prietenii mei Sun Food, prospetimea mentei, toate au contribuit la rezultatul final, o tarta deosebit de gustoasa!
Mai multe retete cu delicioasele conserve Sun Food gasiti aici. Mai multe retete de tarte gasiti aici.

8 mai 2019

Sirop din flori de salcam


 Siropul din flori de salcam este fin si delicat, deosebit de aromat, si nu trebuie sa lipseasca din camara pentru iarna!
Mai mult decat atat, pe langa gustul si aroma deosebite, florile de salcam au proprietati multiple precum combaterea stresului, tratarea insomniilor, tratarea afectiunilor digestive, tratarea constipatiei, efect antitusiv si antiseptic si multe altele.
Asadar siropul din flori de salcam nu este doar o bautura racoritoare gustoasa si aromata si si un adevarat medicament!
Florile de salcam pot fi folosite si in mancare, cele mai cunoscute fiind clatitele si gogosile cu flori de salcam. Va recomand si dulceata din flori de salcam, o dulceata deosebit de fina si aromata. 

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

6 mai 2019

Cartofi noi gratinati


Au aparut cartofii noi in piete, si cum ii iubim tare mult, nu puteam sa nu pregatesc ceva bun! Cartofii noi gratinati sunt foarte usor de pregatit si sunt pe gustul tuturor.
Va recomand si cartofii noi la ceaun, cu usturoi, cartofii noi cu smantana si marar sau cartofii noi cu rozmarin, usturoi si parmezan. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

25 apr. 2019

Oua vopsite in foi de ceapa rosie


De ce sa cumperi vopseluri din comert, pline de chimicale? Ouale vopsite natural, in foi de ceapa rosie, sunt atat de frumoase, incat nu mai ai nici un fel de scuza ca sa nu le pregatesti si tu astfel! Si daca le vrei si mai speciale aduna niste frunzulite si vor fi cu atat mai faine!

 Retete de cozonac gasiti aici. Retete de drob gasiti aici. Mai multe retete pentru Paste gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

24 apr. 2019

Pasca cu branza de vaci, reteta traditionala


De Paste, pasca traditionala, cu branza de vaci, este nelipsita! Eu o pregatesc simplu, cu aluat de cozonac, si cu multa branza! Este o reteta clasica, cu care va garantez ca nu veti da gres! Branza de vaci va sfatuiesc sa folositi una cremoasa, pentru un aspect cat mai placut. 
Mai multe retete de pasca gasiti aici.
 Retete de cozonac gasiti aici. Retete de drob gasiti aici. Mai multe retete pentru Paste gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

19 apr. 2019

Terina cu oua si legume


Terina cu oua si legume este un aperitiv gustos si aratos, potrivit pentru mesele festive, dar si pentru masa de Paste, mai ales daca nu va place drobul si doriti sa il inlocuiti cu altceva.
Pentru efect maxim am ales sa folosesc legume in culori diferite, si evident, am apelat si la porumbul si fasolea rosie de la prietenii mei de la Sun Food.
Mai  multe retete de aperitive gasiti aici. Mai multe retete pentru Paste gasiti aici
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

11 apr. 2019

Tort cu crema de branza si capsuni


Dragii mei, a venit primavara, gradinile sunt in straie de sarbatoare, albinutele zumzaie din floare-n floare, fluturasii zboara nestingheriti, iar noi ne bucuram de spectacolul oferit de natura care se trezeste la viata!  Si, o data cu primavara, iata ca se apropie si sarbatorile: Floriile, Sfantul Gheorghe, Pastele Catolic si Pastele Ortodox, asa ca, harnicute ca niste albinute, gospodinele isi pregatesc casele de sarbatoare, dar in acelasi timp se si gandesc la meniul de sarbatori, cautand sa ofere de fiecare data celor dragi tot ce-i mai bun si mai gustos!
Pentru voi, dragilor, am pregatit astazi acest tort delicios cu crema de branza si capsuni, facut cu Meggle Creme Patisserie, poate il veti pregati de Florii sau de Sfantul Gheorghe, sau poate chiar pentru masa de Pasti, sau de ce nu pentru o masa de weekend in familie!
E un tort deosebit, satios, gustos si racoros, un tort ce incanta papilele gustative, dar este tototdata si un tort aspectuos, asadar cu atat mai potrivit pentru mesele de sarbatoare.
Procedeul de pregatire este foarte simplu, trebuie doar putina atentie cu gelatina, sub nici o forma nu trebuie adaugata fierbinte, iar cremele trebuie sa fie la temperatura camerei atunci cand o adaugam.
Asadar, chiar daca nu sunteti foarte pricepute in pregatirea torturilor, de data asta veti impresiona cu siguranta, pentru ca acest tort, desi in esenta simplu, si cu un decor minimalist, arata fabulos!

Inainte sa trec la reteta propriu-zisa, trebuie neaparat sa va spun ca am pentru voi doua vesti bune!
Prima veste buna vine de la Meggle, care organizeaza pentru voi un concurs minunat pe pagina lor de facebook, incepand cu data de 15 aprilie, iar premiul e unul pe care il ravneste orice gospodina: un robot super performant de bucatarie!
Iata si a doua veste buna: prietenii mei de la Meggle s-au gandit si la fanii blogului, asadar ramaneti aproape, curand pe pagina de facebook a blogului vom avea un concurs la care veti putea castiga o multime de bunatati de la Meggle!

Acestea fiind zise, imi doresc ca tortuletul meu sa va inspire, si sa va indulceasca sarbatorile!


Ingrediente tort cu crema de branza si capsuni

pentru blat

3 oua
3 linguri zahar
3 linguri apa
3 linguri ulei
3 linguri faina
3 linguri cacao

pentru sirop

2 linguri zahar
200 ml apa
2 linguri  rom

pentru crema

400 gr crema branza
150 gr zahar pudra
1 lingura extract vanilie
400 ml frisca Meggle
300 gr capsuni
4 linguri zahar tos
20 gr gelatina granule

pentru jeleu

300 gr capsuni
4 linguri zahar tos
10 gr gelatina granule

pentru decor

50 gr ciocolata alba
4-5 capsuni





Mod de preparare tort cu crema de branza si capsuni

Pregatim mai intai blatul. Mixam albusurile pana devin spumoase. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Punem galbenusurile, apa si uleiul si le incorporam cu ajutorul unei spatule, cu grija sa nu se lase. La final incorporam cacao si faina si turnam compozitia in forma de tort cu margini detasabile.


Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 15 minute. Il lasam deoparte sa se raceasca.


Cat sta blatul in cuptor pregatim capsunile. Punem capsunile impreuna cu zaharul intr-un vas, la foc mic. Cand da in doua trei clocote dam deoparte si mixam cu ajutorul unui blender. Lasam deoparte sa se raceasca complet.


Cat fierb capsunile pregatim siropul astfel: caramelizam zaharul, adaugam apa si lasam la foc mic pana ce zaharul este complet topit. Dam deoparte si adaugam romul.
Pregatim apoi crema. Crema de branza o frecam cu zaharul pudra si adaugam vanilia.


Turnam intr-un vas frisca.


Mixam pana devine putin ferma, astfel incat daca ridicam spatula sa curga frisca de pe ea, nu sa stea "batoasa".


Adaugam peste frisca batuta crema de branza si incorporam cu ajutorul unei spatule.


Impartim compozitia in doua parti egale. In una din ele adaugam gelatina preparata conform indicatiilor de pe ambalaj. In cealalta vom adauga sosul de capsuni racit complet.


Incorporam sosul de capsuni si adauga gelatina preparata conform indicatiilor de pe ambalaj. Amestecam energic ca sa se repartizeze uniform gelatina in toata crema.
 Trebuie sa ne sincronizam astfel incat dupa ce am pus gelatina in creme sa incepem asamblarea tortului.


Punem blatul pe un platou si punem in jurul lui inelul reglabil pentru tort si apoi il insiropam. Eu am pus blatul cu fundul in sus, ca sa se insiropeze mai bine.


Cu ajutorul a doua linguri punem crema deasupra blatului: doua linguri din compozitia cu capsuni, o lingura din compozitia de branza, iar doua cu capsuni, una de branza, si tot asa pana terminam ambele creme.


Ca sa uniformizam crema eu am batut usor platoul de masa apoi am nivelat deasupra cu o spatula.


Dam la frigider si cat sta tortul la frigider vom pregati jeleul. Punem capsunile si zaharul intrun vas, la foc mic, si cand dau in cateva clocote mixam cu un blender vertical si lasam deoparte sa se raceasca complet. Cand s-a racit adaugam gelatina preparata conform indicatiilor de pe ambalaj, incorporam si turnam jeleul deasupra cremei. Dam din nou la frigider pentru doua, trei ore, de preferat peste noapte.


Dupa ce a astat suficient la frigider trecem cu un cutit pe margini, apoi desprindem inelul din jurul tortului, cu grija ca sa nu ii rupem marginile.
Topim ciocolata la bain-marie, o punem intr-o punga pe care o taiem putin la un capat si trasam niste dungi de ciocolata deasupra tortului. Capsunele, cu tot cu codita, le spalam, le taiem felii si decoram tortul cu ele.
Pentru taierea tortului vom folosi un cutit bine ascutit pe care il vom sterge inainte de fiecare felie.


Booking.com
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes