ULTIMELE RETETE

retete pentru craciun

retete specifice sarbatorilor de iarna

retete de cozonac

2 dec. 2019

Plachie de pui, cu ceapa si usturoi


Plachie de pui, cu ceapa si usturoi, o mancare cinstita si gustoasa, ca la mama acasa! bineinteles, cu rosii cuburi de la Sun Food. Mai multe retete cu delicioasele produse Sun Food gasiti aici. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici.
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

23 nov. 2019

Stiuca la cuptor, pe pat de legume


Fiindca in Postul Craciunului avem multe dezlegari la peste, va recomand o stiuca la cuptor, pe pat de legume. Un preparat simplu, dar plin de savoare, perfect chiar si pentru mesele festive! 
Am gasit doua stiuci de Dunare mari si frumoase la Selgros, una am rugat vanzatorul sa mi-o si curete de solzi si sa o eviscereze iar cealata am laut-o asa, intreaga, ca sa o facem umpluta (gasiti reteta stiucii umplute aici

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

14 nov. 2019

Tarta cu ananas


Atunci cand vrei sa ii incanti pe cei dragi cu ceva dulce si bun, o trata cu ananas e cea mai buna alegere!  Aluatul de foietaj fie il pregatiti in casa, fie il cumparati din comert daca nu aveti timp sa il faceti voi, iar ananasul il recomand pe cel de la Sun Food fiindca este foarte gustos, are continut redus de zahar si nu contine nici un fel de conservanti!

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

12 nov. 2019

Racitura (piftie) de porc


Racitura sau piftia de porc este unul dintre cele mai iubite preparate in sezonul rece, fiind nelipsite de Craciun sau de Revelion de pe mesele romanilor.
De asemenea, raciturile sunt nelipsite de Mosii de iarna, zi numita si sambata mortilor sau sambata piftiilor.
Pentru ca racitura sa iasa gustoasa si sa se inchege bine avem nevoie de oase cu cat mai multe cartilagii, picioarele de porc, cunoscute sub denumirea de "adidasi" fiind ideale, dar, si capul de porc este bun pentru racituri, si in mod special urechile si ratul. Daca nu aveti oase potrivite pentru racitura puteti alege sa aadaugati gelatina, ca sa fiti siguri ca se va inchega asa cum trebuie. Daca aveti oasele potrivite atunci va trebui sa le fierbeti indelung, pana cade carnea de pe os, atunci categoric se va inchega, nefiind nevoie de gelatina.
Vom folosi cat mai putina grasime, pentru a obtine o racitura cat mai limpede. eu obisnuiesc sa degresez racitura, pentru ca nu imi place nici cum arata cu grasime, nici nu suport gustul grasimii in racitura.
Am adaugat si o bucata de carne macra pentru ca oasele au destul de putina carne.  La final alegeti voi cum doriti sa o prezentati, fie cat mai artistic, pentru musafiri, in diverse forme, fie clasic, intr-un bol, cum am facut eu acum. Cand pregati racitura doar pentru noi, obisnuiesc sa o pun in caserole cu capac, ca sa nu miroasa tot frigiderul a usturoi.
Daca doriti o prezentare frumoasa va recomand sa va uitati la racitura mea de pui aici.
Mai multe retete traditionale specifice sarbatorilor de iarna gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

10 nov. 2019

Prajitura Craiasa Zapezii


Acum ceva vreme am pus ochii pe aceasta prajitura pe blogul Amaliei, si nu m-am lasat pana nu am incercat-o!
Prajitura Craiasa Zapezii este cu adevarat o prajitura deosebita, o combinatie excelenta intre crema de vanilie, ciocolata si frisca, este nemaipomenita pentru platourile cu prajituri pentru sarbatori, si se face foarte usor! Eu am marit putin cantitatile, asa cum a scris si Amalia este o prajitura care creeaza dependenta, asa ca am vrut sa fiu pregatita! Va recomand sa folositi oua de tara si ciocolata neagra, pentru o delimitare mai clara si un aspect cat mai frumos al prajiturii
Va recomand si prajitura Televizor, prajitura O noapte la Venetia, prajitura Alba ca Zapada sau prajitura Bounty. Mai multe retete de prajituri gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

8 nov. 2019

Salata de pui cu telina


Salata de pui cu telina si  maioneza este un preparat destul de popular, find intalnita chiar si in meniurile restaurantelor. Este o salata foarte gustoasa, usor dulceaga, foarte consistenta si hranitoare. Dupa gustul fiecaruia puteti asezona salata fie doar cu maioneza, fie cu maioneza in combinatie cu iaurt, dar si o varianta mai prietenoasa cu silueta, doar cu iaurt.


Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

31 oct. 2019

Curry de naut cu lapte de cocos


 Curry de naut cu lapte de cocos este un fel de mancare vegetarian, inspirat de bucataria indian, foarte gustos si consistent. Noi l-am servit alaturi de orez, si optional puteti aduce la masa si felii de lamaie sau lime. Am folosit naut fin, gustos si santos de la prietenii mei de la Sun Food, naut conservat doar cu apa si sare, fara nici un fel de conservanti!
Mai multe retete cu naut puteti gasi aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

27 oct. 2019

Ciorba de vacuta


Ciorba de vacuta este una dintre cele mai populare retete de ciorba, fiind foarte des intalnita, mai ales in bucatariile restaurantelor.  La noi in familie este una dintre cele mai apreciate retete si o fac destul de des. Mie imi place sa adaug si o lingura de smantana in farfurie, asadar in momentul servirii puteti aduce la masa si un bol cu smantana si nu uitati de ardeii iuti.
Va recomand si ciorba de burta, ciorba radauteana, ciorba de perisoare sau ciorba taraneasca de porc. Mai multe retete de ciorba gasiti aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

25 oct. 2019

Prajitura Snikers


Daca sunteti fani ai renumitului baton Snikers cu siguranta veti iubi si aceasta prajitura, mai ales ca este atat de usor de facut. Este un desert perfect pentru orice ocazie, dar mai ales pentru platourile pentru diverse evenimente, fiindca se pastreaza foarte bine.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

23 oct. 2019

Lavrac (lup/biban de mare) cu legume, la tigaie


Prima data cand am vazut in catalogul Selgros o oferta irezistibila pentru Lavrac, m-am intrebat  ce fel de peste este, pentru ca denumirea nu imi spunea absolut nimic! Cand am mers la cumparaturi, din fericire, am avut inspiratia sa iau unul din fluturasii cu informatii despre fiecare peste aflat la raionul respectiv, si asa am aflat ca mai este cunoscut sub denumirile: lup de mare, biban de mare sau sea bass si am realizat ca de fapt mancasem intr-un restaurant si imi placuse foarte mult sea bass cu legume, trase la tigaie.
Din pacate, grabita fiind, abia acasa am citit informatiile de pe fluturas, si am hotarat ce reteta voi face, asa ca am fost nevoita sa il filetez singura. Voi insa nu faceti ca mine, serviciul de filetare este gratuit in Selgros si este pacat sa nu beneficiati de el! 
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

17 oct. 2019

Muschiulet de porc, la cuptor cu ciuperci sote


Muschiulet de porc la cuptor, moale si suculent, alaturi de ciuperci sote, un preparat simplu, dar bun si hranitor!
Mai multe retete cu carne de porc gasiti aici.

13 oct. 2019

Paste cu branzeturi, gratinate


Pastele gratinate sunt usor de gatit, foarte rapide si gustoase, si sunt convinsa ca va vor cuceri si pe voi. Sunt perfecte pentru atunci cand aveti pofta sa mancati ceva deosebit dar timpul nu va permite sa gatiti ceva elaborat.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

7 oct. 2019

Tocanita spaniola cu naut, chorizo si spanac


O tocanita minunata, usor picanta, neaparat insotita de paine ca sa inmuiati in sos, o tocanita care iti creeaza o stare de confort, fiind perfecta dupa o zi lunga si obositoare!
Desigur, am folosit naut si rosii de la prietenii mei de la Sun Food, ceea ce, nu doar ca mi-a usurat munca, dar a facut si tocanita mai gustoasa, fiindca rosiile lor sunt tare dulci si gustoase! 
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

5 oct. 2019

Paine coapta in punga


Acum ceva vreme am tot citit despre painica asta coapta in punga, dar nu stiu de ce nu am fost tentata sa o incerc pana cand nu am gustat la cineva. Ce mi-a placut in mod deosebit?  Aspectul, ce te duce cu gandul la painea coapta pe vatra, si faptul ca nu are coaja foarte crocanta, putand fi folosita chiar si pentru sandvisuri. In plus nu face deloc firmituri atunci cand o taiem! Dar de departe diferenta o face timpul de coacere, de doar 30 minute. Pungile le gasiti in comert, sub denumirea de pungi pentru friptura sau punga magica, asa cum le stie toata lumea. 
Asadar paine de casa coapta in punga sau  paine de casa la punga magica, o minunatie de painica! 

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

26 sept. 2019

Chiftelute marinate


Chiftelute marinate sau chiftelute in sos de rosii, neaparat cu un piure de cartofi alaturi, un preparat exact ca la mama acasa! Cu siguranta le stiti deja cu totii, copiii le adora, nu stiu la voi cum este, dar la noi sunt urmatoarele pe lista dupa snitelele de pui cu cartofi prajiti.
Carnea poate fi de porc, cum a fost in  cazul meu, dar si de vita, de pui de curcan, sau mixta.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

22 sept. 2019

File de crap in sos tomat


Pestele in sos tomat este foarte gustos si ne poate salva la iarna fie atunci cand venim obositi si infrigurati de la serviciu si nu mai avem chef de gatit, fie in perioadele cu dezlegare la peste. Pe langa macroul marinat, a carui reteta o gasiti aici, fileul de crap in sos tomat nu ne lipseste din camara.
Cum nu am nici un pescar in familie, am apelat sa solutia cea mai la indemana, am laut fileul de la pescaria Selgros, locul meu preferat cand vine vorba de peste, si datorita faptului ca acolo pestele e mereu proaspat si le pot da si copiilor fara probleme, dar si pentru ca acolo pot beneficia de servicii gratuite, cum ar fi eviscerare, portionare, filetare.
Revenind la fileul de crap in sos tomat aveti doua variante de pregatire: fie la cuptor, cum va voi prezenta mai jos, fie prajiti mai intai pestele, fierbeti separat sosul si il turnati apoi peste peste. Indiferent ce varianta veti alege gustul va fi foarte bun, cu atat mai mult cu cat crapul este un peste cu carnea dulce.

20 sept. 2019

Harira, supa marocana cu carne de vita si naut



Harira este o supa marocana cu carne de vita sau de miel, cu naut si linte, care se serveste in perioada Ramadanului, de regula seara, cand se termina postul. Este o supa groasa, consistenta si hranitoare.
Exista o  multime de variante ale acestei retete, atat cu carne, cat si fara, eu am ales varianta cu carne de vita. Am folosit naut si linte din conserva, de la prietenii mei Sun Food

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes