BREAKING NEWS

CONSERVE PENTRU IARNA

CONSERVE DE ROSII

RETETE DE MURATURI

31 august 2016

Scovergi


Scovergile sunt niste gogosi cu coca simpla de paine, o reteta de post. O reteta traditionala, foarte simpla, foarte usor de facut scovergile sunt deosebit de gustoase si pufoase. Scovergile pot fi unse cu gem sau miere sau de ce nu cu branza sarata sau smantantana, sau chiar simple pudrate cu zahar. 

29 august 2016

Budinca de chia cu piersici



Semintele de chia sunt un aliment minune aducand organismului un extraordinar aport de proteine, minerale si vitamine.
Au efect detoxifiant, ajuta la reglarea greutatii, ajuta la imbogatirea performantelor fizice, echilibreaza cantitatea de zahar din sange, previn hipertensiunea arteriala.
Semintele de chia au gust neutru, imprumuta din gustul produselor in care sunt folosite si devin gelatinoase.
Pot fi folosite in prepararea budincilor dar pot fi adaugate in salate, in iaurt, in shake-uri sau chiar in compozitia de clatite.
Au avantajul ca sunt pline de fibre conferind astfel senzatia de satietate si inlaturand pofta de dulciuri.
Semintele de chia contin de cinci ori mai mult calciu decat laptele, de doua ori mai mult fier decat spanacul, de trei ori mai multi antioxidanti decat afinele si de doua ori mai mult potasiu decat o banana.
Evident, nici un aliment nu face minuni peste noapte, este indicat sa insotiti consumul acestor seminte de o alimentatie sanatoasa si un regim de viata sanatos pentru eficienta maxima.
Semintele de chia le gasiti in magazinele online, eu le-am achizitionat pe biosano.ro, site pe care vi-l recomand cu toata increderea si unde puteti gasi o multitudine de produse foarte utile mai ales pentru cei ce au ales o alimentatie sanatoasa.



Ingrediente

4 lingurite seminte chia
400 ml lapte
2 linguri sirop artar
300 gr piersici
1 lingurita zeama lamaie




Mod de preparare:

Adaugam 3 lingurite seminte de chia in lapte si amestecam energic. Adaugam siropul de artar si semintele pastaii de vanilie, amestecam si dam la frigider pentru trei-patru ore.



Spalam piersicile, le indepartam samburii si coaja si le pasam cu o furculita astfel incat sa obtinem un piure nu foarte fin ci unul care sa contina bucati de fruct.



Adaugam o lingurita cu seminte de chia si amestecam. Dam si compozitia de piersici la frigider.



Pentru servire vom asambla budinca intr-un bol alternand straturile de budinca de chia cu sraturile de piersici.
Decoram cu feliute de piersici si frunzulite de menta.


Salata de ardei copti


Salata de ardei copti este o salata simpla dar deosebit de gustoasa, poate fi consumata atat ca atare dar si pe post de garnitura alaturi de fripturi. Noua ne place foarte mult salata de ardei copti cu tocanita de cartofi sau cu iahnie de fasole. Oricum ar fi este o salata foarte buna si foarte iubita de toata lumea! 

28 august 2016

Salata greceasca traditionala (Horiatiki)


Salata greceasca traditionala - Horiatiki este o salata usoara, de vara, o reteta din bucataria greceasca foarte apreciata. Este alcatuita din legume proaspete, masline kalamata si branza feta si asezonata cu oregano.

27 august 2016

Prajitura "O noapte la Venetia"


Prajitura "O noaptela Venetia" sau "O noapte venetiana" este cred, una din putinele prajituri ce nu se regaseste in caietul cu retete al mamei, asa ca am rasfoit internetul si peste tot am gasit aceeasi reteta asa ca am respectat-o intocmai. Reteta am preluat-o de aici, as avea insa o singura observatie, blatul cu cocos mi s-a parut cam uscat, asadar sfatul meu este fie sa reduceti cantitatea de cocos fie sa il insiropati. 
Oricum prajitura a fost delicioasa si s-a mancat pana la ultima firimitura.

25 august 2016

Calamari prajiti


Imi plac foarte mult atat pestele cat si fructele de mare si in ultima vreme am tot incercat diverse retete. Calamarii acestia fac parte dintre retetele care mi-au ramas la inima si care merita sa o impartasesc si cu voi! 

24 august 2016

Salata de fasole cu ton



Iubesc salatele, iar pe timp de vara sunt nelipsite din meniul zilnic, in diverse combinatii. Astazi am pregatit o salata plina de savoare dar si foarte satioasa, cu fasole din conserva,  absolut delicioasa, de la prietenii mei de la Sun Food.  Simplu, rapid si absolut delicios!
Folosind fasolea din conserva am economisit timp pretios, nemaifiind nevoie sa aprind aragazul in conditii de canicula si sa astept o ora intreaga pana se fierbe fasolea. Fasolea boabe de la sun Food este suta la suta naturala fara E-uri, fara conservanti, asa ca o puteti consuma cu toata increderea!

22 august 2016

Tortelinni in sos alb


Ingrediente:

250 gr tortellinni cu branza
50 gr sunca Poiana Neagra
25 gr unt
200 ml smantana de gatit
2 fire busuioc
30 gr parmezan





Mod de preparare:

Fierbem tortellinni conform indicatiilor de pe ambalaj. Cat stau la fiert pregatim sosul. Taiem sunca fasii si o rumenim in unt. 


Adaugam smantana pentru gatit  si lasam sa fiarba la foc mic.


Cand incepe sa se ingroase usor adaugam parmezanul ras si busuiocul. Asezonam cu sare si piper dupa gust.


Dupa ce s-au fiert tortellinni ii scurgem si ii punem in sos.


19 august 2016

Fursecuri spritate


Un dintre cele mai populare retete de fursecuri, fursecurile spritate sunt nemaipomenit de fragede, pot fi pastrate un timp mai indelungat, avand astfel avantajul ca pot fi pregatite cu cateva zile inainte de un eveniment. Foarte iubite de toata lumea si in special de copii fursecurile spritate sunt accesibile oricui pentru ca necesita un minim de ingrediente si un minim de efort. Fursecurile spritate se numesc astfel pentru ca sunt spritate in tava cu ajutorul unui pistol de fursecuri, operatiune ce poate va parea putin dificila la inceput, dupa ce veti prinde miscarea insa veti vedea ca este foarte simplu, important este sa nu folositi hartie de copt si s atineti pistolul in pozitie verticala in tava si apasati de doua ori ferm ca sa obtineti fursecurile perfecte. 

16 august 2016

Sos de ciocolata, reteta rapida



Sosul de ciocolata este minunat pentru inghetata sau prajituri si cum uneori timpul nu ne permite sa pregatim retete laborioase varianta aceasta rapida este foarte la indemana! 

11 august 2016

Cheesecake tiramisu


Cheesecake tiramisu, fara coacere, fara oua, deosebit de gustos, cu siguranta va fi pe placul tuturor! 

Ingrediente:

pentru blat:

150 gr biscuiti digestivi
200 gr unt nesarat
1 lingura  zahar pudra
1 lingura capucino

pentru crema:

500 gr mascarpone
250 gr frisca lichida
2 linguri zahar pudra
2 linguri ness
200 gr piscoturi 

1 lingura cacao pt decor




Mod de preparare:

Punem intr-un bol biscuitii digestivi faramitati la robot, untul moale, zaharul pudra si capucino.


Le amestecam pana obtinem o compozitie omogena pe careo vom intinde in forma de tort tapetata cu hartie de copt. Eu am folosit o forma de copt cu margini detasabile cu diametrul 32. Dam la frigider sa se intareasca.


Pregatim apoi crema. Frecam mascarponele cu zaharul pana devine cremos.


Mixam frisca lichida pana devine ferma si o amestecam cu crema mascarpone. Frecam o lingura de ness cu o lingura zahar tos, il dizolvam in doua linguri apa si il adaugam in crema.


Turnam in tava jumatate din crema.


Frecam o lingura de ness cu  lingura de zahar si dizolvam apoi cu 200 ml apa. Trecem rapid fursecurile prin nessul obtinut si le asezam peste crema.


Punem crema ramasa si nivelam. Decoram cu cacao.


Dam la frigider peste noapte. Taiem felii cu un cutit bine ascutit pe care il vom sterge dupa fiecare felie.


 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes