BREAKING NEWS

Retete cu cirese

Retete cu capsuni

Retete cu soc

26 mai 2016

10 retete pe care trebuie sa le pregatesti pentru camara in luna mai!



Luna mai este prima luna in care gospodinele incep sa isi pregateasca camara pentru iarna. Cu siguranta sunt zeci de combinatii pe care le puteti face, iata insa cateva retete pentru camara pe care eu intotdeauna le pregatesc luna aceasta si pe care le consumam mereu cu drag!
Pentru a ajunge in pagina retetei dati click pe denumirea acesteia! 
Mai multe retete de dulceata gasiti aici. Mai multe retete de sirop gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

25 mai 2016

Mic dejun cu iaurt si piure de piersici




Dimineata inainte sa plecam la serviciu suntem aproape intotdeauna pe fuga, cel mai adesea in intarziere si uneori nici cafeaua nu reusesim sa o bem, ce sa mai zicem de micul dejun? Si uite asa cel mai adesea sarim peste micul dejun si apoi suntem toata ziua lipsiti de energie, iritati, fara chef,  iar daca nu reusim sa luam nici pranzul deja la cina avem tendinta de a abuza de mancare si de aici pana la dezastru nu e decat un pas! Poate la inceput ne vom obisnui cu acest ritm de viata insa in timp efectele negative isi vor face simtita prezenta si vom regreta ca nu ne-am oprit la timp!
Daca nu reusesti nicicum sa te moblilizezi dimineata fii organizat, pregateste-ti de seara micul dejun, inchide-l intr-un borcan, iar dimineata ia-l cu tine la serviciu.  Si fiindca micul dejun este practic cea mai importanta masa a zilei, astazi va invat sa pregatiti un mic dejun ce va va asigura energie suficienta pentru intreaga zi, in plus va asigura un important aport nutritiv in alimentie! Pentru realizarea acestui mic dejun am folosit ca baza trei ingrediente pe care cu totii le iubim: bicuitii de ovaz, iaurtul grecesc si delicioasele piersici de la Sun Food, la care am adaugat doua ingrediente minune: semintele de chia si fructele goji!

19 mai 2016

Pui Valdostana



Puiul Valdostana este un preparat italian, numele acestuia provenind de la regiunea Valle d'Aosta, situata in nordul Italiei. Din pacate puiul meu nu a primit o sedinta foto pe cinste, asa cum ar fi meritat, fiindca ne-am grabit sa il savuram cald, cat inca se intindea cascavalul si pieptul era moale si suculent.  Asadar va trebui sa ma credeti pe cuvant ca este fenomenal de gustos, e drept sunt multe calorii, dar o data pe an merita sa faceti o exceptie! Neaparat sa il incercati! Va recomand si pieptul de pui umplut cu jambon si cascaval, pieptul de pui la cuptor cu ardei si cascaval, cordon bleu din piept de pui sau pui Kiev. (dti click pe cuvintele subliniate pentru retete)

13 mai 2016

Limonada cu flori de soc



Limonada cu flori de soc este o bautura incredibil de aromata si racoritoare si noua ne place aproape la fel de mult ca si socata. Sa profitam de florile aromate de soc cat e sezonul lor, asadar!

12 mai 2016

Prajitura ingerilor



Prajitura ingerilor (Angel Cake) este o prajitura pufoasa, aerata, usoara ca un fulg si alba ca laptele, si cel mai probabil de la toate aceste caracteristici provine si numele ei. La origini e o prajitura englezeasca ce se pare ca a fost perfectionata mai apoi de americani. Practic este un chec din albusuri, ce se coace intr-o forma speciala, cu gaura in  mijloc, si deasupra prajiturii se poate pune o glazura dupa preferinte si eventual poate fi garnisita cu fructe de sezon. Prajitura ingerilor este o buna modalitate de a scapa de albusurile ramase, mai ales de sarbatori cand se aduna foarte multe. Si pentru cei ce nu stiu inca, o sa va spun ca toate albusurile ramase le puteti congela fara probleme si cand doriti sa le folositi doar le decongelati lasandu-le pur si simplu la temperatura camerei.
Daca nu stiti la ce sa mai folositi albusurile ramase va recomand sa incercati biscuitii cu cocos, checul cu albusuri si fructe confiate, checul cu albusuri si nuca,  checul cu albusuri, ciocolata si visine, pricomigdalele cu crema de ciocolata, sau celebri macaronsi. (dati click pe cuvintele subliniate pentru retete).

11 mai 2016

Salata cu ton si naut, la borcan


Cu siguranta adeseori la serviciu se intampla sa sariti peste pranz, sa il inlocuiti cu produse fast food sau sa comandati mancare de la catering. Totusi, cea mai gustoasa, cea mai ieftina si mai ales cea mai sanatoasa varianta este sa va preparati singuri pranzul iar salata la borcan este cel mai indemana si mai complet pranz. Se pregateste foarte usor, contine o multime de nutrienti si este foarte gustoasa, ceea ce o face gustarea ideala pentru serviciu. 
Si daca  am pregatit o salata gustoasa si sanatoasa cu ton si naut, evident nu puteam folosi decat cele mai bune ingrediente de la prietenii mei de la Sun Food!

9 mai 2016

Varza cu carne de rata


Iubesc varza insa nimic nu este mai bun decat varza cu carne de rata! Carnea de rata ii ofera o savoare aparte, un gust deosebit! Va recomand si reteta de varza dulce cu kaizer afumat!  (click pe cuvintele subliniate pentru reteta)

5 mai 2016

Otet de trandafiri



Pentru ca tufele de trandafiri de dulceata din gradina mamei au fost darnice an de an, am tot cautat sa le pastrez aroma si asa am ajuns sa prepar si acest otet de trandafiri! Otetul de trandafiri este foarte util in bucatarie insa are si prorietati terapeutice. In bucatarie este foarte bun in salate dar foloseste si pentru scaderea febrei, pentru dureri de cap sau pentru probleme digestive. De asemenea poate fi folosit pentru clatirea parului (o lingura de otet la 1 l de apa) avand rol de a elimina matreata. Otetul de trandafir poate fi folosit si pentru ten avand rolul de a revitaliza tenul si de a preveni imbatranirea acestuia.
Asadar merita sa il aveti in camara,oricand va poate fi de folos!
Va recomand si dulceata de trandafiri sau siropul de trandafiri! (dati click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Pulpa de vitel innabusita in vin


Carnea de vitel este ceva mai pretentioasa, mai ales atunci cand  este de la un vitel crescut in curte si nu cumparata din magazin, dar daca este preparata corespunzator atunci poate fi foarte gustoasa si aromata.
Da, stiu, bucatarii zic ca o friptura de vita trebuie sa fie facuta mediu si sa fie rosie la mijloc, ei bine eu nu sunt bucatar si, desi mie imi place carnea preparata putin mai in sange, sotului meu ii pace doar cea bine facuta!
Ei bine pulpa de vitel innabusita in vin este deosebit de gustoasa si incredibil de frageda, o friptura deosebita de care va veti indragosti!

4 mai 2016

Mancare de spanac cu orez



Unii copii mananca doar litere, si nu, din pacate nu e doar o metafora, e crudul adevar! In romania unui din 8 copii de la sat se culca seara flamanzi si sta in puterea noastra sa ii ajutam! Doneaza 2 euro trimitand un sms la 8844 cu cuvantul PAINE si asigura o masa calda unui copil din mediul rural!
Cu doar 2 euro am pregatit si eu o masa calda pentru un copil, imaginati-va ca datorita voua un copil nu ar mai fi nevoit sa se culce flamand si ar beneficia si el de o astfel de masa, haideti sa corectam impreuna viitorul Romaniei si sa le dam acestor copii  o sansa!  Nu fi nepasator, doneaza!
Mai multe detalii despre aceasta campanie gasiti aici.

Pulpa de miel la tava


Pulpa de miel la tava, aceasta a fost friptura noastra de pe masa de Pasti, preparata simplu, dar absolut delicioasa! Chiar si sotul meu care nu este un fan inrait al carnii de miel a fost incantat de ea, foarte mult le-a placut si copiilor, asadar succesul a fost total.

Ingrediente:

1 pulpa de miel
4-5 catei usturoi
4-5 linguri ulei masline
1 lingurita boia de ardei
1 lingurita rozmarin
1 lingurita cimbru
1 lingurita oregano
sare si piper





Mod de preparare:

Spalam bine carnea. O stropim cu uleiul de masline si o condimentam. Eu am folosit ierburi uscate insa puteti folo si si proaspete. 


Dupa ce am condimentat bine carnea acoperim tava cu folie de aluminiu si o dam la frigider cateva ore. Eu de regula o las de seara pana a doua zi. Dam la cuptor la 250 grade pentru circa o ora.


Dupa ce indepartam folia lasam friptura in cuptor inca 15-20 minute, timp in care o vom intoarce ca sa se rumeneasca frumos pe ambele parti. Am servit friptura de miel cu cartofi noi pregatiti la ceaun.


27 aprilie 2016

Retete de drob


Drobul este deliciul mesei de Pasti, se regaseste la aperitiv si este insotit de oua rosii, cas proaspat, ceapa verde si ridichi! In mod traditional drobul se prepara din maruntaie de miel insa cei ce nu agreeaza mielul il pot pregati si cu pui, curcan sau porc!

Retete de pasca



 Pasca este nelipsita de pe masa de Pasti a romanilor  am facut pentru voi o selectie de retete de pasca pentru toate gusturile. Pasca traditionala, pasca fara aluat, pasca cu ciocolata, pasca cu piersici sau cu fructe confiate, toate se regasesc aici pentru a va fi de ajutor. Sper sa va placa si sale savurati cu placere alaturi de cei dragi!

26 aprilie 2016

Pasca cu branza de vaci si piersici



Unul din deserturile noastre preferate la masa de Pasti imediat dupa cozonac este pasca. Cea mai populara si cea mai iubita este pasca traditionala, cualuat de cozonac si umplutura de branza proaspata, cel mai adesea cu stafide. Eu m-am abatut putin de la traditional de data asta si am inlocuit stafidele cu piersici delicioase din compot. Evident am folosit cel mai bun compot de la prietenii mei Sun Food, fara conservanti sau alte adaosuri!
Pasca a iesit minunata, cu un gust deosebit si o savoare apartee datorita piersicilor, asadar o puteti incerca si voi cu incredere!

23 aprilie 2016

Tarte cu crema de ciocolata si capsune


Iubesc tartele de orice fel iar combinatia de ciocolata si capsuni a fost efectiv senzationala!  Se pregatesc destul de usor si au avantajul ca puteti pregati cojile de tart cu o zi doua inainte si apoi sa pregatiti restul asa ca le puteti pregati pentru masa de Pasti!
O provoc si pe Adina de la Carte de retete sa gateasca ceva dulce pentru masa  de Pasti cu produse Dr. Oetker.

22 aprilie 2016

Castigatorul pachetului cu produse de curatenie Asevi!


Dragii mei, iata ca am ajuns la finalul concursului si e momentul sa anunt castigatorul. Va reamintesc, premiul a constat intr-un pachet cuproduse de curatenie Asevi, produse de foarte buna calitate, pe care vi le recomand cu caldura pentru ca eu am fost foarte multumita  de ele!




Va multumesc tuturor pentru participare, comentariile voastre sunt tare binevenite, mi-a atras atentia in mod deosebit un comentariu ce mi-a adus aminte de perioada de dinainte de a avea copiii, cand faceam curatenie exact asa cum trebuie, cand incepeam prin a sorta hainele din sifoniere si a elimina ce nu mai purtam, cand faceam curatenie in sertare si aruncam absolut tot ce era de prisos, cand spalam toate covorele, perdelele si lenjeriile, cand pana la Florii era luna totul si chiar inainte de Florii schimbam chiar si pamantul de la ghivecele cu flori, si cand ma plimbam prin toata casa cu o cutie in care aveam  toate produsele necesare curateniei pentru a-mi fi la indemana eficientizand astfel timpul alocat curateniei.
Asadar, Mirella Aur iti multumesc ca mi-ai amintit de acele vremuri, proabil abia cand vor creste copiii mari voi reusi sa fac curatenie asa cum trebuie, acum recunosc sunt mult mai superficiala, mai grabita, sar peste unele etape iar la flori am renuntat de mult fiindca nu-mi ramanea timp suficient sa le ingrijesc!
Felicitari si astept datele tale de contact (nume, adresa, nr telefon) pe email la office@caietulcuretete.com

18 aprilie 2016

Friptura de miel la cuptor, cu vin si usturoi


Friptura de miel la cuptor, cu vin si usturoi este una dintre cele mai populare modalitati de preparare a carnii de miel, o reteta iubita de toata lumea. Nici nu e de mirare fiindca pregatita astfel carnea de miel este deosebit de frageda, efectiv se va topi in gura iar gustul este cu adevarat deosebit! Va recomand si marinata pentru carnea de miel, cotletul de miel cu sparanghel alb si friptura de miel cu vin si menta! Daca nu sunteti prieteni cu carnea de miel puteti pregati de pasti iepure si va recomand iepurele la cuptor cu vin si  usturoi, iepure la cuptor in sos de vin cu ciuperci  sau savurosul iepure cu masline.
Mai multe retete pentru sarbatorile de Pasti gasiti aici.

15 aprilie 2016

Oua panna cotta


De Pasti impresioneaza-i pe cei dragi cu aceste delicioase oua panna cotta iar cei mai fericiti vor fi copiii, cu siguranta le vor manca cu mare pofta. Le incercati si voi?

13 aprilie 2016

Piept de pui cu piersici si cascaval



Dintotdeauna m-au fascinat combinatiile dintre carne si fructe asa ca nu am ratat nici o ocazie de a le incerca! Piersicile le-am folosit prima data alaturi de o friptura, facute pe gratar cu muuulta salvie, si au fost o adevarata revelatie pentru mine atunci. Nu mi-am imaginat insa niciodata ca as putea folosi alaturi de o friptura chiar si compotul de piersici. Cand mi-a povestit Nico, prietena mea care traieste pe meleaguri slovace, despre reteta de piept de pui cu piersici si cascaval, o reteta slovaca foarte cunoscuta si apreciata la ei, am fost foarte curioasa fiindca nu imi puteam imagina gustul. 
Am incercat si mi-a fost depasita orice asteptare,  e o reteta de 5 stele, o reteta cu care iti poti impresiona familia sau prietenii la pranzul de duminica sau de ce nu o reteta pentru o cina romantica! Puiul asta mi s-a parut desavarsit, fraged si suculent, savoarea puiului si dulceata piersicilor duce la o combinatie de neegalat iar orezul este exact ceea ce lipseste ca sa avem o combinatie perfecta! Si sosul care nu era prevazut in reteta initiala, a fost o idee a mea de moment, a mers la fix! 
Si fiindca mancarurile deosebite au nevoie de ingrediente de calitate am folosit compotul de piersici in sirop slab indulcit de la prietenii mei de la Sun Food, compotul preferat atat al meu cat si al copiilor pentru ca nu contine E-uri sau conservanti!

9 aprilie 2016

Islere cu gem de zmeura (de post)


Se spune ca reteta originala a islerelor, delicioasele fursecuri de origine austro-ungara, ar fi cu gem de zmeura. Desi cele cu ciocolata raman preferatele mele mi-au placut foarte mult si acestea si au si avantajul ca sunt si de post. Va recomand si islerele cu crema de ciocolata

footer social

.
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes