ULTIMELE RETETE

retete de paine

retete de gogosi

retete de patiserie

8 apr. 2020

Naut cu spanac


Pentru ca suntem in Postul Pastelui, va recomand o mancare de naut cu spanac, foarte gustoasa si potrivita pentru aceasta perioada, cand organismul are nevoie de proteine si nutrienti.  Nu doar ca este gustoasa, dar pe langa faptul ce se face usor si repede este si ieftina si la indemana oricui. Eu am folosit naut la conserva, de la prietenii mei Sun Food, ceea ce mi-a usurat simtitor munca.
Va recomand si hummus cu sfecla rosie, pastele cu ton si naut, aperitivele rapide cu naut, sau chiftelele de naut. Mai multe retete cu naut gasiti aici
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ma gasiti si pe instagram aici.

6 apr. 2020

Ciorba de miel cu smantana si tarhon


Ciorba de miel cu smantana si tarhon  este o reteta din zona Ardealul. Am mancat pentru prima data aceasta ciorba intr-un restaurant si m-a impresionat intr-un mod foarte placut, mai ales aroma deosebita pe care i-a dat-o tarhonul.  Evident, mi-am dorit sa o pregatesc si acasa, asa ca era musai sa si public reteta.
Va recomand si ciorba de miel cu taitei de casa. Mai multe retete cu carne de miel gasiti aici. Mai multe retete pentru Pasti gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ma gasiti si pe instagram aici.

28 mar. 2020

Desert la pahar, cu crema de iaurt si ananas


Ador deserturile la pahar, sunt atat de fine si elegante si te salveaza cand ai pofta de ceva dulce nu foarte elaborat, sau cand ai musafiri si vrei sa pregatesti ceva rapid. De altfel compotul de ananas se preteaza in atat de multe deserturi, incat e bine il ai intotdeauna in casa, nu stii niciodata cand te poate scoate din incurcatura. Mie nu imi lipseste niciodata compotul de ananas de la prietenii mei Sun Food, e preferatul meu, mai ales fiindca nu contine nici un fel de conservanti, este un compot suta la suta natural!
Va recomand si prajiturelele rasturnate cu ananas, cheesecake-ul cu ananas, tartele cu ananas si crema de branza sau briosele cu ananas. Mai multe retete cu ananas gasiti aici. Mai multe retete cu produsele Sun Food gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ma gasiti si pe instagram aici.

26 mar. 2020

Chec cu cacao si stafide


Checul este desertul nostru preferat inca din copilarie, era nelipsit din toate casele, nu era gospodina care sa nu aiba o reteta de chec preferata, cu care sa isi dea gata familia sau musafirii.
Checul cu cacao si stafide este unul dintre checurile mele preferate, asa ca il fac ori de cate ori am ocazia.
Va recomand si checul cu lamaie, checul cu ciocolata, checul cu albusuri si nuca sau checul in trei culori. Mai multe retete de chec gasiti aici. Mai multe retete ale copilariei gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ma gasiti si pe instagram aici.

18 mar. 2020

Briose cu capsuni


 Briosele cu capsuni sunt preferatele copiilor, si, desi le-am facut de zeci de ori pana acum, nu am reusit sa scriu reteta fiindca niciodata nu aveam la ce sa fac poze, de fiecare data dispareau rapid! In plus, de cele mai multe ori le-au pregatit chiar copiii, asa ca nu mai era loc si pentru mine.
In sfarsit reteta ajunge si pe blog, o puteti face impreuna cu copiii, mai ales acum cand avem mai mult timp liber mai mult decat in mod obisnuit.
Mai multe retete cu capsuni gasiti aici. Mai multe retete de briose gasiti aici
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
 Ma gasiti si pe instagram aici.

14 mar. 2020

Hummus cu sfecla rosie


Hummus cu sfecla rosie, un aperitiv deosebit, o gustare ideala in perioada postului, cand organismul are nevoie de nutrienti pe care nu ii gasim in orice aliment. Nautul are un continut ridicat de proteine si de fibre, contine fier si fosfor atat de necesare organismului, si, atat nautul cat si sfecla rosie au  un continut ridicat de antioxidanti, asadar combinatia dintre cele doua nu poate fi decat una cum nu se poate mai potrivita. Am folosit naut de la Sun Food, un produs sterilizat, nu contine  nici un fel de conservanti, contine 60% naut si 40% apa.
 Avantajul acestui hummus este ca este la indemana oricui, fiind destul de ieftin, o portie cu ingredientele date ajungand sa coste undeva in pana in 10 ron si fiind suficient pentru circa patru persoane. 
Va recomand si hummusul cu ardei copti, supa crema de sfecla rosie cu naut crocant, aperitivele rapide cu naut, sau falafel (chiftelutele de naut). Mai multe retete cu naut gasiti aici. Mai multe retete cu produsele Sun Food gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
 Ma gasiti si pe instagram aici.

3 mar. 2020

Mucenici moldovenesti impletiti, de post


In fiecare an, pe 9 martie, pregatim mucenicii, cunoscuti si sub denumirea de sfintisori sau bradosi. In credinta populara in aceasta zi se deschid mormintele si portile Raiului, iar gospodinele fac, in cinstea sfintilor, 40 de mucenici. Forma cifrei 8 este practic o stilizare a siluetei umane. In Dobrogea sau Muntenia mucenicii sunt tot in forma de 8 dar micuti si sunt fierti in zeama, apa in care se afla mucenicii simbolizand de fapt raul in care au fost aruncati cei 40 de mucenici.
Mai multe retete de mucenici gasiti aici.

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
 Ma gasiti si pe instagram aici.

2 mar. 2020

Salata orientala de post


Salata orientala de post este tare gustoasa si la indemana oricui. Exista multe variante a acestei salate, eu insa am ales varianta simpla, clasica si as indrazni sa spun ca este si cea mai gustoasa. Daca o pregatiti intr-o zi cu dezegare la peste puteti adauga peste afumat marinat.
Va recomand si salata orientala cu oua fierte. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
 Ma gasiti si pe instagram aici.

27 feb. 2020

Foietaj cu ananas


Atunci cand vrei sa ii surprinzi pe cei dragi cu ceva bun, dar nu ai prea mult timp la dispozitie, foietajul cu ananas este cea mai buna solutie!  Ananasul rondele de la Sun Food a intrat perfect in scena, cu gustul lui parfumat, dulce-acrisor. Neaparat vreau sa va mai spun despre acest ananas ca este un produs suta la suta natural, contine doar ananas apa si zahar in cantitate redusa, prosusul fiind sterilizat! Gustul e nemaipomenit, dar nu trebuie sa ma credeti pe cuvant, il puteti incerca, nu veti regreta1 eu il folosesc frecvent la salatele de fructe ale copiilor, in cremele pentru torturi, in mod special la tortul diplomat, la prajitura rasturnata cu ananas, la tarte, dar si la pizza sau la salata aperitiv cu ananas si piept de pui! Mai multe retete cu ananas gasiti aici. Mai multe retete cu produsele Sun Food gasiti aici
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
 Ma gasiti si pe instagram aici.

15 feb. 2020

Waffles cu afine


De cand am achizitionat aparatul de waffles le-am facut copiilor de zeci de ori, fie pentru micul dejun, fie pentru pachetelul de scoala, sau pur si simplu cand au avut pofta de ceva dulce.  Se fac foarte usor, cu ingrediente la indemana, si putem combina ingredientele in fel si chip, dupa bunul nostru plac. Reteta de baza o gasiti aici. Tot cu ajutorul aparatului de waffles putem face si binecunoscutii faguri cu crema a caror reteta o gasiti aici
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

14 feb. 2020

Rulada cu crema de branza si piersici



Chiar daca iubirea ar trebui sarbatorita in fiecare zi, iata ca avem doua zile ceva mai speciale pentru a o sarbatori: imprumutatul Valentine's Day si traditionalul Dragobete!
Asadar, dragilor,  sa fiti fericiti si sa va iubiti vesnic! Astazi sarbatorim cu o rulada cu crema de branza si piersici delicioase de la Sun Food!
Mai multe retete pentru aceasta ocazie gasiti aici. Mai multe retete cu produsele Sun Food gasiti aici.
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

25 ian. 2020

Creveti Saganaki



De crevetii Saganaki am auzit pentru prima data la o emisiune culinara, unde au fost prezentati atat de frumos incat mi-a fost starnita curiozitatea si am hotarat sa ii incerc si eu. Si nu am regretat nici o clipa, preparatul asta e absolut minunat, creveti suculenti intr-un sos savuros de rosii, in care branza feta s-a topit atat de apetisant!
Un preparat de origine greaca, denumirea saganaki se datoareaza de fapt vasului in care sunt pregatiti, o tigaie cu torti intitulata astfel. Specific acestui preparat este si folosirea unei bauturi grecesti, ouzo, etapa pe care eu am sarit-o fiindca nu ma prea impac cu gustul accentuat de anason al acestei bauturi.
Pentru un sos cu o savoare aparte am folosit rosii cuburi decojite, in suc de rosii, de la prietenii mei de la Sun Food.
Mai multe retete cu produsele Sun Food gasiti aici. Mai multe retete cu creveti gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
 Ma gasiti si pe instagram aici.

23 ian. 2020

Crispy strips (Fasii de pui crocante)


Crispsy Strips este denumirea sub care veti gasi acest preparat in meniurile restaurantelor, si in mod special al fast food-urilor, practic niste fasii crocante de pui, cel mai adesea insotite de cartofi prajiti. Copiii le adora, asadar, macar ocazional, merita sa le facem o astfel de bucurie. Daca vreti sa il transformati intr-un preparat mai prietenos il puteti pregati la cuptor! 
Va recomand si degetelele de pui, nuggets de pui  sau fajitas de pui. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

9 ian. 2020

Tarta cu ciocolata si caramel


Tarta cu ciocolata si caramel este de-a dreptul delicioasa si are si un aspect foarte placut. Totul a pornit de la o imagine ce mi-a atras atentia de Pineterest, asa ca m-am inspirat de la decorul de acolo, pentru ca mi-a placut foarte mult. Modalitatea de pregatire a aluatului pentru tarte dulci, in imagini pas cu pas o gasiti aici. Va recomand si tarta cu ciocolata, tarta cu zmeura si crema de ciocolata sau tarta cu ciocolata si capsuni. Mai multe retete de tarte gasiti aici
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

8 ian. 2020

Cheesecake cu piersici, fara coacere



Cum anul trecut de Craciun am primit de la prietenii mei de la Sun Food un cadou tare fain, dar si cateva conserve de piersici, era musai sa pregatesc ceva bun. Si cum copiii au vrut ceva dulce, am facut repede un cheesecake cu piersici, fara coacere. Va recomand si mini cheesecake-urile cu piersici, sau cheesecake-ul rapid la pahar. Mai multe retete cu piersici gasiti aici

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici



Ingrediente cheesecake cu piersici, fara coacere

pentru blat

200 gr biscuiti digestivi
100 gr unt topit

pentru crema

250 gr crema branza
100 gr zahar pudra
250 gr smantana dulce pt frisca
1 lingurita extract vanilie
5 gr gelatina
2-3 jumatati piersici

pentru jeleu

5 gr gelatina

pentru decor

coacaze rosii
frunze menta




Mod de preparare cheesecake cu piersici, fara coacere

Macinam biscuitii la robot si adaugam untul topit.


Amestecam bine si punem amestecul obtinut pe fundul unei forme cu marginile detasabile. Eu am pus si hartie de copt. Dimensiunea formei este de 17*17 cm.
Presam cu degetele sau cu fundul unui pahar astfel incat sa acopere toata suprafata formei. Dam la rece si pregatim crema.


Mixam smantana dulce pentru frisca pana devine cremoasa. Separat frecam crema de branza cu zaharul pana devine cremoasa. Adaugam crema de branza peste frisca si tot acum adaugam si vanilia. Adaugam gelatina preparata conform indicatiilor de pe ambalaj (gelatina sa nu fie fierbinte) si omogenizam.


Lasam mai intai piersicile intr-o sita la scurs. Taiem apoi marunt 2-3 jumatati de piersici iar restul le taiem felii subtiri.


Adaugam in crema piersicile taiate cuburi si amestecam.


Punem crema peste blat si nivelam.


Asezam feliile de piersici, intr-un strat uniform, pe toata suprafata cheesecake-ului.  Preparam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si o amestecam cu siropul ramas de la conserva de piersici. turnam peste piersici si dam la frigider pentru cateva ore.



 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes