Nucile umplute cu crema caramel sau mai bine zis nucile umplute cu dulce de leche, un dulce din copilarie adaptat la vremurile moderne,  sunt printre cele mai iubite deserturi, mai ales in preajma sarbatorilor! 

Va recomand si nucile umplute cu crema, reteta copilariei, nucile umplute cu crema de ciocolata sau nucile cu cacao umplute cu mascarpone si cocos. Mai multe retete de fursecuri gasiti aici. Mai multe retete cu caramel gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Prajitura de post cu mere si nuci este o prajitura deosebit de gustoasa, care are avantajul de a putea fi pregatita foarte rapid si usor, astfel incat si un copil ar putea sa o faca. Am vazut-o ieri pe blogul Reteta-Video si mi-a atras imediat atentia, asa ca am pregatit-o si eu! Va recomand sa o incercati, e delicioasa, nu o sa va vina sa credeti ca e de post la cat e de buna, combinatia dintre mere nuci si stafide e minunata, iar scortisoara completeaza perfect aromele. Singura diferenta a fost faptul ca eu am ales o varianta mai moderna si totodata mai rapida, si anume am ales sa pregatesc prajitura de post cu mere si nuci la airfryer, unde a fost gata in doar 20 minute! 
Va recomand si prajitura frageda cu mere, de post, prajitura ziua si noaptea, de post, tortul cu mere de post, sau negresa de post,  Mai multe retete de post gasiti aici. Mai multe retete cu mere gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

 Pastele cu pesto de busuioc sunt pe cat de simple si rapide, pe atat de gustoase! Daca iubiti aroma busuiocului cu siguranta reteta asta este pentru voi!
Va recomand si pastele cu rosii si busuioc, pastele Caprese, pastele cu sos de rosii si masline sau pastele cu branza feta si rosii cherry. Mai multe retete cu paste gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Fileul de salau cu broccoli la friteuza cu aer cald e un preparat deosebit, pe gustul intregii familii, pestele preparat astfel fiind crocant la exterior si fraged la interior, iar broccoli crocant si gustos. 
De cativa ani de cand am inceput sa folosesc friteuza cu aer cald,  airfryer cum il stie toata lumea, am preparat cu ajutorul ei o  multime de retete, chiar si dulciuri, si cert este ca a devenit un aparat electrocasnic de mare ajutor in bucataria mea! 
Marele avantaj este ca putem gati anumite preparate pe care pana acum le prajeam in destul de mult ulei, in preparate mai sanatoase, pentru ca nu mai folosim ulei deloc, sau folosim doar doua-trei linguri, dupa caz! 
Va recomand si fileul de salau pane, fileul de salau pe pat de legume , fish and chips (file de cod pane cu cartofi prajiti) sau fileul de cod in crusta de aluat. Mai  multe retete cu peste gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetei)

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Pesto de busuioc sau pesto alla Genovese este o reteta clasica, din bucataria Italiei, ce isi are originile in orasul Genova din Liguria, fiind un ingredient de baza in bucataria liguriana. Pesto de busuioc este renumit pentru gustul lui proaspat si intens, gust ce se datoreaza busuiocului genovez, un ingredient cu denumire de origine protejata (DOP), de aici si denumirea de pesto alla genovese. Ingredientele din reteta clasica sunt busuiocul genovez, usturoiul, semintele de pin, sarea grunjoasa, uleiul de masline si o branza tare, de regula parmigianno reggiano, pecorino sardo sau gran padano. Pesto de busuioc este folosit in general pentru a condimenta pastele, dar se potriveste de minune si in diverse alte preparate, cum ar fi salate, peste, fructe de mare, sau chiar simplu, pe paine prajita. Este o reteta super rapida, in maxim 10 minute este gata, si oricine o poate pregati, chiar si cei mai incepatori in ale bucatariei! 
Va recomand si sosul de avocado, sosul tatziki, sosul de usturoi sau sosul de usturoi cu rosii coapte.

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Reteta de dorada la tigaie cu rosii si usturoi am vazut-o prima data la Iuliana de la Bucate Aromate si m-a atras atat de mult incat a doua zi dupa ce am vazut-o am pregatit-o si eu. 
Va recomand sa ii vizitati blogul Iulianei cat si canalul de youtube, cu siguranta nu veti regreta, veti gasi retete deosebite, foarte frumos prezentate, cu fotografii superbe, atentia la detalii fiind prezenta in toate retetele si articolele de pe blogul ei! Iuliana e si ea din Galati, ca si mine, si am avut ocazia sa ne cunoastem si personal, cu cativa ani in urma, cu ocazia unui proiect frumos al celor de la Selgros, la care am participat impreuna.
Va recomand si dorada la cuptor, cu legume, dorada la cuptor, cu sos de rosii si naut, somon la tigaie, somon la tigaie cu couscous si legume,  biban de mare cu legume, la tigaie, Mai multe retete cu peste gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Varza dulce cu zeama e preferata mea cand vine vorba de varza, pur si simplu o ador, si o prefer tuturor celorlalte modalitati in care poate fi preparata varza. La polul total opus, sotului ii place cel mai mult varza murata calita in cuptor si rumenita bine de tot, dar nu refuza nici varza cu zeama, asa ca toamna mereu o pregatim imediat ce apare varza noua. 
Va recomand si varza dulce cu kaizer afumat, varza murata calita, la cuptor, varza cu carne de rata, varza a la Cluj sau crapul cu varza. Mai multe retete cu varza gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

Desi folosesc sosul caramel de ani de zile in retetele mele, nu stiu de ce, dar nu m-am gandit pana  acum sa scriu si separat reteta acestuia, asadar am decis sa remediez aceasta situatie. Sosul caramel se face foarte usor, trebuie doar putina atentie si respectarea unor reguli simple, si veti obtine un sos caramel nu doar foarte rapid, dar si foarte gustos. In functie de destinatia finala a acestuia puteti sa adaugati in compozitia sosului caramel si unt cu 80% grasime. Puteti folosi sosul caramel in cafea, in cremele pentru torturi si prajituri, pentru inghetata, pentru clatite, si pentru orice altceva credeti voi ca ar fi potrivit. 
Iata si cateva retete in care eu am folosit sosul caramel pana acum: tort cu blat de biscuiti si crema de iaurt si caramel, panna cotta cu caramel, melcisori cu mere si caramel, crema rapida de mascarpone cu caramel, cheesecake-ul cu mere si caramel, clatitele cu mere si caramel sau tortul cu piscoturi si crema caramel. Mai multe retete cu caramel gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)  

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Iubesc salatele si in mod deosebit imi plac salatele cu cartofi, asa ca am pregatit o salata greceasca de cartofi simpla, dar tare gustoasa! 
Va recomand si salata de cartofi cu ton, salata orientala, salata de cartofi cu somon afumat, salata orientala cu ton, salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde, salata cu cartofi violet si dressing de iaurt sau salata orientala de post. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. Mai multe retete grecesti gasiti aici. Mai multe retete de salata gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Chiftelutele din piept de pui, la cuptor sunt o varianta mai dietetica a clasicelor chiftelute, si sunt mai ales pe gustul copiilor, fiind perfecte mai ales pentru petreceri. 
Va recomand si chiftelutele aperitiv, chiftelutele din piept de pui, chiftelutele marinate, chiftelutele de fasole, chiftelutele de naut sau chiftelele din dovlecei. Mai multe retete de chiftele gasiti aici. Mai multe retete cu piept de pui gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici