30 sept. 2015



Iubesc cheesecake-urile, mai ales cele preparate la rece, fara coacere, in combinatie cu diverse fructe. Cheesecake-ul cu ananas a fost pe placut intregii familii si mai ales a copiilor, combinatia dintre blatul crocant de biscuiti, interiorul cremos, jeleul racoros si ananasul caramelizat s-a dovedit a fi foarte pe gustul lor iar copiii au fost si mai incantati de fluturasii din ananas si evident aceia au fost mancati primii.  Pentru prepararea acestui cheesecake am folosit savurosul ananas rondele in sirop slab indulcit de la Sun Food pentru ca ne place foarte mult si pentru ca este suta la suta natural fara adaosuri si fara conservanti!
Produsele Sun Food le puteti gasi in supermarketuri precum Carrefour, Cora, Selgros, Metro, Auchan, Kaufland, Real, Unicarm sau in magazinul online aici.
1

29 sept. 2015


Retete de gulas sunt sute, fel si fel de varante, una mai gustoasa ca cealalta, cu galuste, fara galuste, cu cartofi, fara cartofi, cu vita, porc sau miel, iar eu astazim-am oprit la o varianta absolut delicioasa, gulas de porc cu cartofi! Gulasul este de fapt o supa sau tocana ungureasca si in mod normal se face cu carne de vita, eu insa am avut niste carne de porc si as fi mancat ceva gustos, fierbinte si cu sos, asa ca am pregatit un delicios gulas cu carne de porc si cartofi!
6

28 sept. 2015


 De ceva vreme bucataria mea s-a imbogatit cu un nou gadget, Philips Multicooker HD3167, un aparat de gatit menit sa imi usureze munca.
Aparatul are un design placut, nu ocupa foarte mult loc, e foarte usor de manevrat fiiind prevazut cu un maner ce il face usor de deplasat dintr-un loc in altul si vine insotit de cateva accesorii: manusi din silicon, pahare pentru iaurt, o tava pentru gatire la aburi o cana gradata, o lingura si un polonic dar si o carte cu retete.
0

27 sept. 2015


Gogosi cu branza in unele zone, langosi in altele sau placinte cu branza la tigaie. Eu le stiu simplu, gogosi cu branza, oricum indiferent de denumire sunt delicioase!
1

22 sept. 2015

  
 Bulionul sau pasta de ardei e nelipsita din camara oricarei gospodine care se respecta. Cu gust intens cu o culoare frumoasa bulionul de ardei da culoare si savoare mancarurilor. In mod normal se face doar din ardei eu intotdeauna insa pun si o cantitate mai mica de rosii pentru ca bulionul va fierbe mai bine astfel, e regula nescrisa a familiei asa ca o respect si eu. 
2

21 sept. 2015


Mere rase la borcan pentru iarna, fara zahar, fara conservant, o reteta simpla, se pastreaza foarte bine si sunt delicioase in placinte sau prajituri. Sincer sa fiu daca nu mi le-ar fi recomandat prietena mea Nico nu as fi crezut si clar nu as fi riscat acum insa m-am convins ca e o reteta super si ca se pastreaza foarte bine desi pare greu de crezut! Reteta lui Nico o gasiti aici si va sfatuiesc sa mai aruncati un ochi pe-acolo, veti gasi multe retete interesante.
Anul asta merii din curtea tatalui meu au fost atat de plini de rod incat se indoiau crengile sub greutatea merelor, din pacate insa marea majoritate au cazut pe jos inainte de a ajunge la maturitate si metoda conservarii mi s-a parut cea mai la indemana, era pacat sa se piarda atatea mere.
2

20 sept. 2015


Reteta de gogosari la otet fara fierbere o am de la o matusa si de ani de zile doar asa pun gogosarii. Sunt foarte gustosi, crocanti, dulci-acrisori, exact asa cum ne plac noua. Va recomand si gogosarii in sos de mustar, ideali mai ales pentru fripturi. 
Si in urma nenumaratelor comentarii de pe pagina de facebook a blogului revin cu o precizare: dragilor, daca voua vi se pare putin o lingura de sare puteti pune si cinci, eu una nu am nimic impotriva, eu aici scriu retetele sa cum le-am facut si mai ales asa cum mi-au placut. Eu intotdeauna am pus doar o lingura de sare grunjoasa si mi s-a parut super ok, personal 5 linguri de sare mi se pare enorm de mult, dar fiecare adapteaza orice reteta propriului gust.
A doua nelamurire a cititorilor se refera la cele 24 de ore, repet eu atat ii las de fiecare data, daca voi considerati ca si-au lasat suficienta zeama in 5-6 ore e perfect, ii puteti pune atunci la borcane, la mine niciodata nu si-au lasat suficienta zeama in doar cateva ore.
34

19 sept. 2015


Dulceata de smochine intregi face parte din categoria dulceturilor rafinate, acelea ce se servesc in farfuriute  de cristal alaturi de un pahar de apa cristalina de izvor! Eu nu am avut nici farfuriuta de cristal nici apa cristalina de izvor dar m-am desfatat cu dulceata asta minunata si cu adevarat deosebita. Am avut muuulte smochine mari, dulci, carnoase, culese direct din copac si le-am pregatit in fel si chip: gem, dulceata, congelate, tarte si prajituri!
8

16 sept. 2015


Supa crema de morcov cu naut este de departe cea mai gustoasa supa pe care am pregatit-o vreodata, e de neegalat, de o savoare aparte, morcovul ii da dulceata si culoarea, nautul ii confera consistenta iar nautul crocant si usor picant o completeaza cu desavarsire! Daca mai adaugam si smantana care o catifeleaza si patrunjelul ce adauga o nota de prospetime si culoare deja vorbim despre perfectiune! Am folosit legume proaspete culese direct din gradina parintilor si cel mai bun naut de la Sun Food, o conserva suta la suta naturala, fara E-uri, fara conservanti si vi-l recomand cu mare drag si voua! 
4

12 sept. 2015


De salata de ardei iuti am aflat prima data anul trecut cand am primit un borcan de la matusa mea si fiindca mi-a placut foarte mult anul asta am decis sa o pregatesc si eu. Spre deosebire de reteta matusii eu nu am mai pus morcovi. La ciorbe sau fripturi va fi delicioasa aceasta salata mai ales pentru amatorii de picanterii!
Sfat: pregatiti ceva mai mult lichid decat este prevazut in reteta,  exista posibilitatea sa nu fie suficient lichid si e mai bine sa va mai ramana decat sa nu va ajunga. Eu am dat mai jos exact cantitatile pe care le-am folosit eu, unii cititori le-au respectat intocmai si a fost ok, unora insa nu le-a ajuns lichidul. 
3

11 sept. 2015



Gogosarii in sos de mustar sunt ideali langa o friptura savuroasa, sunt nelipsiti in special de pe masa de Craciun si intotdeauna au fost apreciati de toti cei ce i-au gustat. Sunt usor de pregatit si se pastreaza foarte bine peste iarna, sunt deliciosi atat gogosarii cat si minunatul sos care se formeaza.
Va recomand  si gogosarii la otet fara fierbere. Mai multe retete de muraturi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
2


Vaaai, cascaval pane? Are un milion de calorii! Vaai prajit in baie de ulei, boala curata! Hai sa nu mai exageram, ce e cu masura nu a omorat inca pe nimeni, si ofelie de cascaval pane de doua ori pe an nu face rau nimanui, e acea placere vinovata pe care ne-o permitem uneori. Si recunosc, am prajit si cativa cartofi langa el, doar asa cat sa imi amintesc de copilarie! Delicios a fost!
5

10 sept. 2015


Salata de muraturi este cea mai iubita dintre conserve la noi acasa.  Dulce acrisoara, o combinatie intre gogonele, ardei capia si morcovi, completata de aroma  frunzelor de telina, salata de muraturi este ideala pentru fripturi si nu numai. 
53

9 sept. 2015


E toamna, gradinile abunda de arome si culori iar noi ne bucuram cat de mult putem de ceea ce ele ne ofera! Ce poate fi mai placut decat sa culegi cu mana ta cele mai gustoase si savuroase legume?  O explozie de culori si vitamine, fierte incet cateva ore la slow cooker si garnisite cu patrunjel verde, nu-i asa ca viata e frumoasa? Adeseori fericirea sta in lucrurile simple iar noi pierdem vremea cautand unde nu trebuie. Asadar dragilor, nu mai pierdeti vremea, faceti un ghiveci de sezon, coaceti o paine si bucurati-va sufletul, veti privi viata altfel.
Eu am pregatit ghiveciul la slow cooker-ul Crock Pot, fara de care nu stiu ce m-as face. Am pus ghiveciul in vas si mi-am vazut linistita de treburi fara teama ca se va lipi sau ca va da in foc, mai mult puteam sa plec si la cumparaturi fara probleme si la intoarcere ma astepta mancarea calda.
9


Desi calendaristic e toamna practic in timpul zilei vara isi face simtita inca prezenta si sunt momente cand simtim nevoia unei limonade racoroase! Reteta e simpla si pe gustul nostru, fiecare o poate ajusta insa dupa propriul gust.
0

8 sept. 2015


O reteta simpla dar gustoasa, cotletul de porc cu sparanghel sote poate reprezenta un pranz de duminica sau o masa rapida pentru atunci cand venim oositi de la serviciu si vrem ceva consistent dar care sa nu ne tina prea mult in bucatarie. 
0

7 sept. 2015



 
Deserturile la pahar vor face intotdeauna deliciul unei mese festive si vor atrage privirile admirative ale invitatilor! Foarte usor de facut, cu ingrediente de cele mai multe ori la indemana, reci de la frigider, deserturile la pahar sunt ideale atat pentru mesele festive: petreceri aniversare, nunti, botezuri, dar pot fi si un desert de duminica cu care sa ne rasfatam familia.
Pentru retete dati click pe denumirea fiecarui preparat.
4

6 sept. 2015


Reteta de vinete cu usturoi este categoric printre preferatele noastre si in vara asta ori de cate ori am facut gratar am pus repede si ceva felii de vinete alaturi! Merg de minune alaturi de o friptura insa merg si separat ca fel de sine statator, daca iubiti vinetele si usturoiul veti iubi si acest fel.
Si cum de vinete gustoase, de gradina nu ne putem bucura tot timpul anului am inchis aceasta minunatie in borcane. E drept gasim vinete aproape in orice anotimp in supermarket, insa nu au acelasi gust cu cele culese din gradina, in plus cand vii seara obosit de la serviciu desfaci un borcan, eventual pui repede o bucata de carne pe grill si gata cina!
10

4 sept. 2015



Inghetata de ciocolata e una din cele mai iubite feluri de inghetata, cremoasa, ciocolatoasa, fara ace de gheata, in plus se face si foarte usor si nu este neaparat nevoie de un aparat pentru inghetata. O reteta simpla, plecand de la reteta de baza a inghetatei de vanilie, oricine o poate prepara, trebuie doar putina atentie la topirea ciocolatei si apoi la crema de oua. Odata stapanite aceste procedee o veti face cu ochii inchisi.
3