, , , ,

Vinete cu usturoi

16:11


Ingrediente:

3-4 vinete lungi
1 capatana usturoi
1 legatura de patrunjel verde
100 ml ulei de masline
sare, piper



Mod de preparare




Alegem vinete lungi si nu foarte groase. Le taiem felii subtiri.



Incingem grill-ul apoi punem feliile de vinete pe el. Le coacem pe ambele parti .




Punem intr-un vas un strat de vinete, apoi presaram sare si piper, adaugam usturoi pisat si patrunjel tocat marunt.Repetam operatiunea pana terminam vinetele .
Turnam deasupra uleiul de masline astfel incat sa le acopere in totalitate.




Dam la rece cateva ore ca sa se intrepatrunda. Se servesc reci alaturi de cateva felii de paine prajita.
Sunt grozave mai ales in post!


You Might Also Like

9 comentarii

  1. Ce pofta mi-ai facut,eu fac paste cu vinete si imi plac mult prajite ,sigur sunt delicioase si asa .

    RăspundeţiȘtergere
  2. ...sunt foarte bune vinetele astea...eu le mai stropesc si cu putin otet balsamic uneori...

    RăspundeţiȘtergere
  3. da..asta e o reteta pe care am invatat sa o fac in italia ,dar in italia vinetele se acopereau cu ulei de masline ..asa se vad si se servesc si in restaurant ,cred ca asta e si secretul pt ca uleiul le mentine fragede adica nu se usuca nici dupa 2 sapt

    RăspundeţiȘtergere
  4. am mancat asa ceva tot in Italia numai ca se mai punea ceva in plus, frunze de menta proaspete, dau o aroma si o prospetime deosebita....iar gustul....mmmm....!!!

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. mmm, ce pofta mi-ai facut, cu siguranta trebuie s afie taaare gustos cu menta!

      Ștergere
  5. eu obisnuiesc sa alternez intre straturile de vinete si felii de rosii !

    RăspundeţiȘtergere
  6. Sau ìn locul pàtrunjelului se pun frunze de busuioc(basilico) ca ìn Italia.E delicios.

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Printeaza reteta

Like us on Facebook