BREAKING NEWS

14 august 2012

Tarta rustica cu ardei



Ingrediente:

pentru aluat:

200 gr faina
100 gr unt
1 ou
6 linguri apa
un praf sare

pentru umplutura:

2 ardei rosii
1 ardei verde
1 ardei portocaliu
200 gr telemea
100 gr cascaval
2 oua
sare, piper
 nucsoara


pentru uns:

1 galbenus
4 linguri lapte




Mod de preparare:

Din apa, unt, faina ou si sare  framantam un aluat.



Il punem intr-o folie alimentara, il presam usor cu mana si il dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora.



Taiem ardeii fasii. Amestecam cu branza faramitata si ouale. Asezonam cu sare , piper si nucsoara dupa gust.
.

Presaram masa d elucru cu faina si intindem foaia pentru tarta. Intepam cu o furculita pe toata suprafata.
Asezam in mijloc umplutura si radem deasupra cascavalul. Punem cateva fasii de ardei deasupra.

Ridicam marginile foii peste umplutura formand niste cute si presam usor ca sa nu se desfaca la copt.



Ungem cu galbenusul batut cu lapte si punem in tava unsa cu margarina si tapetata cu faina.



Dam la cuptor la foc mediu pana se rumeneste.



Se poate servi atat calda cat si rece.




15 comentarii :

  1. Nebunii culinare am gasit eu aici...delicios

    RăspundețiȘtergere
  2. Mmm ce forma ingenioasa!!!si ce buna-i tarta asta!!pupici!!

    RăspundețiȘtergere
  3. Arata minunat.Chiar in weekend-ul ce tocmai a trecut am vrut sa fac si eu ,dar cum fiul meu nu prea e fan ardei gras(desi mie mi-ar fi placut tare mult) m-am razgandit si am facut una cu ciuperci si ficatei de pui.Da in wekendul viitor trebuie sa fac si una de asta ca mi s-a lasat apa in gura.

    RăspundețiȘtergere
  4. ce frumos arata bunatatea asta pregatita de tine!

    RăspundețiȘtergere
  5. Si cica sa mai tii cura de slabire cu asa tentatie... :)

    RăspundețiȘtergere
  6. Imi place reteta, modul de prezentare..tot!

    RăspundețiȘtergere
  7. Ce frumos a iesit, minunata!!! Rumena si delicioasa!!

    RăspundețiȘtergere
  8. Arata foarte bine! Trebuie sa fie tare gustoasa!

    RăspundețiȘtergere
  9. Minunata!!! Exact pe gustul meu, asa ca am facut-o si eu! Merci pt. reteta! puuup

    RăspundețiȘtergere
  10. Si asa nu mai e nevoie de forme pentru tarte

    RăspundețiȘtergere
  11. Se poate face si fara oua umplutura?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, se poate, eventual adaugati ceva cascaval in plus.

      Ștergere
  12. Buna. Am icnercat-o. Am folosit margarina Rama si mi-au trebuit vreo 350 gr de faina pentru ca aluatul era foarte lipicios. A ramas lipicios si greu de intins si dupa ce l-am tinut 35 minute la frigider. In final a fost bun la gust, asa ca te rog sa-mi explici unde am gresit pentru ca nu am gasit alt aluat gustos pentru tartele sarate.Multumesc

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Buna. Sfatul meu este sa faci in felul urmator: in prima faza prepari aluatul cu cantitatea de faina indicata in reteta. Dai la frigider, eventual il lasi putin mai mult, sau il dai pentru 10 minute la congelator, 5 min pe o parte, 5 pe cealalta. Apoi rastorni aluatul pe masa bine infainata si adaugi atunci faina pana ajungi la consistenta potrivita ca sa poata fi intins.
      Si mie mi-au trebuit cativa ani pana sa ma impac cu aluatul de tarte, nimic nu era pe placul meu,ba prea lipicios, ba prea nisipos, ba prea tare, reteta asta insa mi s-a parut destul de usor de facut, si aluatul e bun si fraged!

      Ștergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes