ULTIMELE RETETE

Publicitate!

23 nov. 2022

Muschiulet de porc sous vide

 
Daca obisnuiti sa urmariti emisiunile culinare, cu siguranta ati auzit de multe ori termenul "sous vide" si cu siguranta v-ati gandit ca este o tehnica ce poate fi folosita doar in bucatariile profesionale. Ei bine, se pare ca putem adapta aceasta tehnica  si bucatariei de acasa, drept dovada am pregatit un delicios muschiulet de porc sous vide folosind aparatul de vidat Heinner HAV-EDKC120WH si un multicooker. 
Tehnica sous vide presupune vidarea alimentelor si prepararea lenta a acestora in apa, la temperaturi precis controlate pentru a obține rezultate imposibil de atins prin alte metode. 
Aparatul de vidat Heinner are o putere de 120 W, videaza si sigileaza, avand atat functie pentru vidarea uscata, cat si pentru vidare uscata.
Cu ajutorul aparatului de vidat vom putea pastra alimentele pentru timp mai indelungat, evitand astfel risipa alimentara.
Dar, ce mi-a atras atentia in mod deosebit la acest aparat este functia de marinare a carnii, astfel incat nu va mai fi nevoie sa asteptam pana a doua zi marinarea carnii, ci va fi gata in mai putin de 30 minute. Aparatul este prevazut cu furtunul pentru vidarea caserolelor, trebuie doar sa achizitionati separat o caserola compatibila cu acest aparat.

17 nov. 2022

Marmelada de gutui

Acum ceva vreme, cand am postat pe pagina pe facebook a blogului reteta pentru dulceata de gutui, o cititoare mai veche a blogului, careia ii multumesc cu aceasta ocazie, doamna Elena Stan, a postat in comentarii fotografia si  reteta marmeladei de gutui. Mi-a placut foarte mult cum arata, asa ca am pregatit-o si eu. Foarte gustoasa, cu un aspect placut, ideala pentru intins pe paine.
Va recomand si dulceata de gutui, gemul de gutui, compotul de gutui, pelteaua de gutui sau gemul asortat de gutui cu mere. Mai multe retete cu gutui gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

12 nov. 2022

Tarte cu crema ganache de ciocolata alba si fructe de padure

 

 
Iubesc tartele, mi se par atat de feminine, elegante, delicate, sunt senzationale si satisfac si cele mai pretentioase gusturi, iar combinatiile de gusturi pot fi nelimitate. 
Va recomand si minitartele cu ciocolata alta si fructe de padure, tartele cu zmeura si ciocolata, tarta cu ciocolata si caramel, tartele cu ciocolata si capsuni sau tartele cu mere si stafide,   Mai multe retete de tarte gasiti aici. (click pe cuvintele sublinate pentru a ajunge in pagina retetei)  
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

7 nov. 2022

Clatite cu pui si ciuperci, gratinate

Clatitele cu pui si ciuperci, gratinate, sunt foarte gustoase, se fac foarte usor si sunt perfecte pentru atunci cand doriti sa mancati ceva deosebit fara prea mare efort!
Va recomand si cartofii gratinati, cu sunca si mozzarella, pieptul de pui gratinat, cu mozzarella si ciuperci sau gratin din piept de pui.  Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate, pentru a ajunge in pagina retetei)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

28 oct. 2022

Pui la rotisor pregatit la friteuza cu aer cald


Inca din prima clipa in care Airfryer-ul de la Heinner a poposit la mine in bucatarie, nu mi-am putut lua gandul de la un pui la rotisor! Nu am pornit cu asteptari foarte mari, recunosc, insa rezultatul m-a uimit, si mi-a depasit cu mult asteptarile, astfel incat acum, pot spune cu mana pe inima ca, fie si doar pentru puiul la rotisor, si tot merita sa o achizitionezi!
Dar friteuza are si alte functii care o fac sa fie cu mult mai utila decat atat, si subliniez in mod deosebit functia de cuptor electric, pentru incalzit sau copt, functie ce o face cu mult mai utila, si iata ca, in sfarsit am un motiv intemeiat sa ma despart de vechiul meu cuptor cu microunde, pentru ca, practic, nu voi mai avea nevoie de el, friteuza fiindu-mi suficienta, asadar imi voi eficientiza si spatiul din bucatarie. Pe langa puiul la rotisor si functia de cuptor electric, iubesc la aceasta friteuza functia de deshidratare a fructelor, si abia astept sa le pregatesc copiilor chipsuri din mere! Pana una alta am folosit functia pentru a deshidrata rosii, astfel incat va urma curand, pe blog, reteta de rosii deshidratate, conservate in ulei de masline!
Cel mai bun pui la rotisor, cei mai faini cartofi prajiti, cele mai crocante degetele de pui, dar si cele mai pufoase briose le poti obtine cu ajutorul acestei friteuze cu aer cald!
In concluzie  friteuza cu aer cald Heinner HAF-B2000FB pe langa designul placut, este si de mare folos intr-o bucatarie. Friteuza are o capacitate  a cuptorului de 11 l si o capacitate a cosului de preparare de 4,5 l, putere de 2000 W, termostat reglabil (de la 8 pana la 200 grade si temporizator (de pana la 4 ore). Este prevazuta cu un panou de comanda tactil si are 8 programe de preparare si anume: cartofi prajiti, pulpe, cotlet, pulpe, peste, creveti, pui fript, frigare, fructe deshidratate.
Aparatul este prevazut cu accesorii precum: cosul pentru friteuza precum si maner detasabil pentru cos, tava pentru scurgerea uleiului, 3 rafturi pentru prepararea cu aer cald, tija si maner pentru rotisor. 

Revenind la reteta de pui la rotisor, trebuie sa va spun ca puiul preparat astfel este delicios, fraged si suculent in interior, si rumen si crocant la exterior, iar cartofii pe care i-am pus in tava de scurgere a grasimii au fost senzationali! O singura precizare as avea, puiul meu a avut 1,5 kg, a fost cel mai mic pe care l-am gasit, sfatul meu este sa folositi unul de circa 1 kg, maxim 1,2 kg, pentru o eficienta maxima.

25 oct. 2022

Pui in sos cremos de ciuperci

Am vazut  reteta de pui cremos in sos de ciuperci pe acest blog, si atat de mult mi-a placut cum arata, incat nu m-am lasat pana nu am pregatit-o si eu. Este un preparat deosebit, si chiar merita incercat.
Va recomand si puiul cu smantana, escalopul de pui cu ciupercipuiul in sos gorgonzolla, pietul de pui gratinat cu mozzarella si ciuperci sau pieptul de pui gratinat.  Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

20 oct. 2022

Ciolomada, salata de legume pentru iarna

Ciolomada sau Csalamade este o salata de legume ungureasca, pentru iarna, dulce acrisoara, foarte gustoasa. Practic, atunci cand puneti muraturile pentru iarna, tot ce va prisoseste va merge la ciolomada, pe principiul nimic nu se arunca, totul se valorifica.
In general nu cantaresc ingredientele, dar acum am incercat sa fac o exceptie, insa retineti ca nu e cu nimic gresit daca veti folosi mai multa varza si mai putini castraveti de exemplu, iar daca nu va ajunge lichidul pur si simplu mai faceti atat cat aveti nevoie. 

Va recomand si salata de muraturi, salata  de muraturi asortata, in straturi, salata de castraveti pentru iarna sau salata de sfecla rosie pentru iarna. Mai multe retete de muraturi gasiti aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

19 oct. 2022

Friptura brasoveana

Friptura brasoveana este o reteta simpla, cu ingrediente la indemana oricui, dar foarte gustoasa si satioasa.
Mai multe retete cu carne de porc gasiti aici

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

17 oct. 2022

Conopida murata cu sfecla rosie

Conopida murata in saramura, cu sfecla rosie, pe langa faptul ca este foarte gustoasa, are si un aspect deosebit, asa ca eu pun in fiecare an un borcan pe care il desfacem de Craciun, astfel incat se va afla mereu printre vedetele mesei festive. Muraturile in saramura, pe langa faptul ca sunt foarte gustoase, au si nenumarate beneficii pentru sanatate.
Va recomand si conopida in otet, castavetii murati in saramura sau  varza murata in suc propiu. Mai multe retete de muraturi gasiti aici. Mai multe retete cu conopida gasiti aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

4 oct. 2022

Salata de rosii, cu usturoi si busuioc

Salata de rosii cu usturoi si busuioc este o salata simpla,  dar cu o savoare aparte. Mie imi place salata asta cu paine prajita alaturi, si o pregatesc ori de cate ori am ocazia.
Va recomand cu bruschetele cu rosii, panzanella-salata italiana de rosii cu paine, supa crema de rosii coapte sau omleta cu rosii.  Mai multe retete cu rosii gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

3 oct. 2022

Merdenele cu branza sarata


Iubesc merdenelele cu branza sarata, si mi-am dorit foarte mult sa le pregatesc si eu acasa! Sincera sa fiu aveam senzatia ca sunt mai complicat de facut, din fericire m-am inselat, pentru ca sunt destul de usor de pregatit, necesita doar putina rabdare. Rezultatul a meritat insa din plin asteptarea, fiindca sunt tare bune, cu gust fin de unt, cu zeci de foite sfaramicioase si usor crocante si umplutura buna de branza.
Va recomand si placinta cu branza si praz, placinta turceasca cu branza sarata sau placinta cu branza sarata. Mai multe retete cu branza gasiti aici. Mai multe retete de patiserie gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor.

29 sept. 2022

Cartofi gratinati, cu sunca si mozzarella

Cartofi gratinati, cu sunca si mozzarella, o reteta super rapida, dar cu un gust senzational! Trebuie, si chiar insist sa ii incercati.
Va recomand si cartofii taranesti, cartofii wedges, cartofii umpluti cu ciuperci sau cartofii umpluti cu branzeturi. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. (click pe cuvintele subilinate pentru a ajunge in pagina retetelor)
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

28 sept. 2022

Waffles cu frisca, ciocolata, zmeura si afine


Ori de cate ori merg cu copiii la plimbare pe faleza sau la film, ei isi cumpara waflles cu diverse topinguri, dar, pe langa faptul ca ingredintele folosite sunt de cele mai multe ori de o calitate indoielnica, sunt si destul de scumpe.
Se fac foarte usor acasa, stiti exact ce puneti in ele si sunt foarte gustoase, practic sunt ca un minitort din waffles. Sigur, ca sa puteti face waffles trebuie in primul rand sa aveti un aparat de facut waflles. Eu am folosit sandwich maker-ul Heinner SM-2H900BKS, care are atat placi grill, cat si placi pentru waffles.
Dimensiunea placilor este destul de generoasa, de 28/15, in plus sunt detasabile si antiadezive. Aparatul are o putere de 900 W, are maner rece si indicatoare luminoase.
Pe scurt e unul dintre cele mai necesare aparate electrocasnice intr-o bucatarie, mai ales daca aveti copii ce merg la scoala sau la gradinita, si nu numai.
Va recomand si waffles cu ciocolata sau waffles aperitiv cu branza, ceapa verde si marar. Mai multe retete de waffles gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

25 sept. 2022

Chiftelute cu maioneza si ceapa marinata

Trebuie sa recunosc, am vazut de multe ori reteta asta, darr niciodata nu am fost tentata sa incerc, pentru ca in mintea mea nu reuseam sa asociez nicicum chiftelutele cu maioneza si cu ceapa marinata. Mi-am schimbat parerea  atunci cand am mancat la cineva, si va spun cu toata sinceritatea, nu am crezut nici o clipa ca niste chiftlute cu maioneza si ceapa marinata pot fi atat de gustoase.

Da, e adevarat, nu e cel mai sanatos fel de mancare, dar cu siguranta e un fel de mancare foarte gustos.
 Mai multe retete de chiftele gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

18 sept. 2022

Paine prajita cu avocado si ou posat


Toast cu avocado si ou posat este o reteta foarte cunoscuta de mic dejun, si practic este vorba de paine prajita cu avocado si ochiuri romanesti, fierte in apa. Asadar nu e doar un mic dejun gustos si satios, ci si sanatos si foarte aspectuos. In plus se face foarte repede si este la indemana oricui. 

Am prajit painea la prajitorul de paine Heinner HTP-1400BKSS cu capacitate patru felii si prevazut cu functii de anulare, decongelare si reincalzire, dar si functie de autocentrare a feliilor de paine.
Prajitorul are design din inox, 7 nivele de rumenire si tavita de firimituri detasabila.

16 sept. 2022

Ceapa rosie murata in otet

Ceapa rosie murata in otet, o reteta simpla si rapida, nu este o reteta pentru iarna, dar poate fi pastrata pentru circa doua-trei saptamani, la frigider. Daca faceti fasole neaparat sa faceti si niste ceapa rosie murata, o sa va placa cu siguranta!
Va recomand si dulceata de ceapa rosie, minunata alaturi de diverse tipuri de fripturi dar si focaccia cu ceapa rosie sau tarta alsaciana cu ceapa rosie. Mai multe retete cu ceapa gasiti aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

12 sept. 2022

Cartofi wedges la cuptor

Cartofii wedges sunt un produs de tip fast food, foarte populari in Australia, dar si in intreaga lume, si constau in cartofi taiati in forma de pana, si asezonati cu o varietate de condimente, cel mai adesea boia de ardei, sare si piper si in general sunt insotiti de un sos: sos de iaurt, sweet chilli, keetchup picant, etc.
Va recomand si cartofii aurii, cartofii taranesti, crochetele de cartofi sau cartofii umpluti cu ciuperci. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor).

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes