BREAKING NEWS

27 noiembrie 2015

Prajitura "Tavalita"



Eheeee, ce mai tavaleam la prajiturelele astea cand eram copil! Si cand mama nu era atenta infulceam cate una pe furis, oh, ce vremuri! Asadar tavalita, o reteta din celebrul caiet cu retete al mamelor din copilaria noastra comunista, la fel de buna ca atunci mi s-a parut si acum, ba parca si mai buna fiindca imi fusese tare dor de ea.


Ingrediente:

pentru blat:

 1 ou
200 gr zahar
3 linguri ulei
200 ml lapte
2 linguri cacao
250 gr faina
1 plic praf copt

pentru glazura:

200 ml lapte
300 gr zahar
3 linguri cacao
esenta rom

pentru tavalit:

200 gr nuca macinata sau nuca cocos 




Mod de preparare:

Mixam oul cu zaharul pana obtinem o compozitie cremoasa apoi adaugam uleiul si laptele si omogenizam. Adaugam faina, cacao si praful de copt si mixam pna obtinem o compozitie asemanatoare celei de chec.


Turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 32/35).



Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 30 minute.


Lasam sa se racoreasca apoi taiem cuburi prajitura. Mie mi-au iesit 35 cuburi destul de mari, daca le faceti mai micute va ies lejer 50.

Pregatim glazura. punem intr-o craticioara pe foc laptele, zaharul si cacao si le fierbem pana se ingroasa putin. Adaugam romul si punem glazura intr-un castron. Tavalim prajiturile prin glazura. eu m-am ajutat de un bat de frigarui si le-am lasat sa stea cateva secunde in glazura ca sa absoarba mai multa. 


Prajim usor nuca si o macinam. Tavalim prajiturelele glazurate prin nuca macinata astfel incat sa le acopere in totalitate. 


Daca doriti le puteti da prin nuca de cocos, au iesit foarte aspectuoase si gustoase si asa. 


Punem prajiturelele pe un platou si le dam la rece. 


3 comentarii :

  1. Multumim pentru minunata colectie de prajituri ale copilariei.
    Olivia

    RăspundețiȘtergere
  2. Buna ,eu nu am facut pana acum prajituri Si voi incerca reteta ,ta.
    Sper Sa reusesc sa o fac mai ales ca trebuie sa duc prajiturile la scoala fiului meu 😱😱

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes