BREAKING NEWS

29 noiembrie 2015

Penne cu caracatita


Am avut emotii cu caracatita fiindca tot citisem ca devine cauciucoasa si necomestibila daca este gatita necorespunzator. Probabil a fost norocul incepatorului fiindca a mea a fost foarte gustosa si frageda, pastele cu caracatita au fost un succes total, asa ca abia astept sa experimentez noi retete. 
Am avut caracatita baby de la Sea-Way, un magazin online cu peste si fructe de mare unde veti gasi produse de foarte buna calitate!


Ingrediente:

250 gr penne
1 pahar vin alb
5 catei usturoi
5 linguri ulei masline
zeama de la 1 lamaie
sare de mare
piper cu lamaie
cateva fire ceapa verde





Mod de preparare:

Decongelam caracatita si o spalam.


Eu am pastrat doar tentaculele.


Le punem intr-un vas adaugam apa cat sa le acopere si un pahar de vin alb. Adaugam foi de dafin si un praf de sare si le fierbem circa 15 minute.


Fierbem si pastele conform indicatiilor de pe ambalaj. 


Scurgem de apa caracatitele si le punem pe un platou. 


Le stropim cu ulei de masline si adaugam peste ele uleiul de masline si amestecam bine. 


Rasturnam apoi intr-o tigaie (eu am folosit un wok) si le prajim circa 2 minute. Stoarcem peste ele zeama de lamaie. Eu am avut o lamaie mare, cel mai sigur puneti dupa gust.


Adaugam pastele scurse si ceapa tocata marunt.  Stropim cu 1-2 inguri ulei de masline.


Condimentam dupa gust cu sare de mare si piper cu lamaie.


Le punem pe un platou impreuna cu cateva felii de lamaie.


Trimiteți un comentariu

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes