ULTIMELE RETETE

30 aug. 2012

Budinca de gris cu fructe de padure


Clasica budinca de gris, desertul copilariei mele, de aceasta data intr-o alta prezentare ce o scoate din banalitate!
Un desert atat de simplu si totusi atat de fabulos, budinca de gris e un desert al copilariei, un desert ce ne va incanta si ne va trezi o multime de amintiri.
Va recomand si orezul cu lapte, crema de zahar ars sau  tortul de mere. Mai multe retete ale copilariei gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

22 aug. 2012

Concurs Libris







 
CONCURS INCHEIAT

Cu siguranta cu totii ati auzit de Libris, poate chiar  v-ati si comandat carti de acolo.
 Libris este o librarie online de unde puteti achizitiona carti din diverse domenii , cum ar fi beletristica, cresterea copilului, gastronomie, chiar si carti in engleza.

Ei bine Editura Libris a avut amabilitatea de a oferi unuia dintre cititorii mei un voucher de 40 ron cu care poate achizitiona orice carte doreste de pe http://www.libris.ro/  . Daca doriti puteti alege o carte mai scumpa de 40 ron urmand a achita diferenta de bani.

Ce trebuie sa faceti voi pentru a castiga acest voucher ? 

1. Like la pagina de facebook a editurii aici :https://www.facebook.com/libris.ro
2.Like la pagina de facebook a blogului aici :https://www.facebook.com/pages/Caietul-cu-retete/208711319161072
3.Lasati un comentariu in care sa specificati numele cu care ati dat like, link catre cartea pe care doriti  de pe http://www.libris.ro/ si o adresa valida de mail ca sa va pot contacta in caz ca veti fi castigator.

Concursul se va desfasura in perioada 22.08- 31.08 si extragerea castigatorului se va face cu random.org in maxim trei zile de la incheierea concursului.

Mult succes tuturor si inca o data multumiri  Editurii Libris  pentru generozitate !


Konkurs.ro - Concursuri si promotii

21 aug. 2012

Tort diplomat cu piscoturi


Si refacut de curand de ziua fetitei mele, in varianta cu fructe de padure, absolut delicios:



Tortul diplomat este printre cele mai iubite retete de tort, iar varianta cu piscoturi este cea mai la indemana mai ales pe timp de vara cand cu greu ne facem curaj sa aprindem cuptorul.
Reteta cremei este de la  Lissa
si precizez ca sa nu mai existe dubii, ouale se pun intregi! Sunteti liberi sa folositiorice alta varianta a cremei Diplomat, pe net exista foarte multe, mie varianta asta mi-a placut in mod deosebit si mi s-a parut si foarte usor de facut! Imagini cu acest tort reprodus de cititorii blogului dupa aceasta reteta puteti gasi pe pagina de facebook in albumul cu retete de la cititori de aici

Tiramisu la pahar



Ingrediente

1 pachet piscoturi
250 ml frisca lichida
250 ml mascarpone
4 galbenusuri
250 gr zahar pudra
4 pliculete ness
1 lingurita esenta rom
1 plic gelatina
sticksuri cu finetti pt decor



Mod de preparare

Batem frisca lichida pana devine tare. Frecam 2 pliculete de nes cu 1 lingura zahar si o lingura apa si adaugam peste frisca.




Omogenizam.



Frecam galbenusurile cu zahar pana devin cremoase. Punem vasul la bain marie si frecam in continuare pana incepe sa se ingroase.Lasam sa se racoreasca putin si adaugam la compozitia de frisca.




Mascarponele il mixam pana devine cremos. Adaugam peste compozitie.



Dizolvam pliculetul de gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si adaugam in compozitie. Luam cateva pahare si le umplem cam un sfert.




Din cele doua pliculete de ness ramase si 3-4 linguri de zahar preparam o cafea. Adaugam romul. Lasam sa se raceasca. Rupem piscoturile bucati si le scufundam rapid in cafea. Adaugam in pahare un strat de piscoturi.




Punem din nou un strat de crema, apoi piscoturi si la final crema pana umplem paharele. Presaram cacao deasupra.
Dam paharele la frigider pentru cel putin o ora.



Decoram cu sticksurile cu finetti fiecare pahar. Se serveste rece direct de la frigider.


20 aug. 2012

Inghetata de nectarine




O inghetata aromata , usor acrisoara, ideala pentru zilele toride de vara !

Ingrediente

1 kg nectarine
500 ml frisca
5 linguri miere
2 linguri zeama de lamaie



Mod de preparare

Scoatem samburii nectarinelor si le curatam de coaja.



Le dam la robot. Daca le vreti piure le bagati la blender .Eu am vrut sa ramana bucatele mici de fructe.
Amestecam fructele cu mierea si zeama de lamaie.



Batem frisca si o amestecam cu nectarinele.



Punem intr-un vas si dam la congelator.



Scoatem cam la jumatate de ora si amestecam ca sa impiedecam formarea acelor de gheata.



Frigarui de pui cu ardei si rosii cherry


Ingrediente
 
300 gr piept pui
2 ardei grasi
10-15 rosii cherry
sare , piper



Mod de preparare

Taiem pieptul de pui cubulete si condimentam cu sare si piper.


Ardeii ii taiem cuburi . Alegem rosii mai marisoare si mai tari.



Pe un bete de frigarui punem o bucata de piept, un ardei, o rosie si tot asa pana acoperim tot batul.



Punem frigaruile pe gratarul incins .



Le lasam sa se rumeneasca.


18 aug. 2012

Salata cu piept de pui si rosii cherry



 O salata foarte buna si satioasa, de vara, salata ce poate fi pregatita foarte bine cu resturile de la friptura de pui ramasa prin frigider. Va recomand si salata de rucola cu pui, portocale si rodie sau salata cu porumb, pui, ciuperci si migdale.
Mai multe retete de salate gasiti aici. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici.

14 aug. 2012

Tarta rustica cu ardei



Ingrediente:

pentru aluat:

200 gr faina
100 gr unt
1 ou
6 linguri apa
un praf sare

pentru umplutura:

2 ardei rosii
1 ardei verde
1 ardei portocaliu
200 gr telemea
100 gr cascaval
2 oua
sare, piper
 nucsoara


pentru uns:

1 galbenus
4 linguri lapte




Mod de preparare:

Din apa, unt, faina ou si sare  framantam un aluat.



Il punem intr-o folie alimentara, il presam usor cu mana si il dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora.



Taiem ardeii fasii. Amestecam cu branza faramitata si ouale. Asezonam cu sare , piper si nucsoara dupa gust.
.

Presaram masa d elucru cu faina si intindem foaia pentru tarta. Intepam cu o furculita pe toata suprafata.
Asezam in mijloc umplutura si radem deasupra cascavalul. Punem cateva fasii de ardei deasupra.

Ridicam marginile foii peste umplutura formand niste cute si presam usor ca sa nu se desfaca la copt.



Ungem cu galbenusul batut cu lapte si punem in tava unsa cu margarina si tapetata cu faina.



Dam la cuptor la foc mediu pana se rumeneste.



Se poate servi atat calda cat si rece.




Supa de rosii


Ingrediente:

2 kg rosii
3-4 cartofi
2 morcovi
1 dovlecel
2 ardei grasi
2 cepe
cateva pastai
2 oua
1 legatura leustean 
sare, piper

Mod de preparare:



Curatam  cartofii si dovleceii si ii taiem cubulete. Tocam marunt ceapa morcovul si ardeii.Rupem coditele pastilor si le rupem in doua.
Punem legumele intr-o oala,adaugam  apa si lasam sa fiarba.



Dam rosiile pe razatoare si cand legumele sunt aproape fierte le punem in oala.


Dam in cateva clocote apoi asezonam cu sare si piper dupa gust.



Batem ouale cu doua linguri de zeama din ciorba. Cand ciorba clocoteste le turnam  in oala putin cate putin.
Presaram leustean verde tocat marunt.
Se poate servi atat fierbinte cat si rece .





13 aug. 2012

Vinete cu usturoi


Ingrediente:

3-4 vinete lungi
1 capatana usturoi
1 legatura de patrunjel verde
100 ml ulei de masline
sare, piper



Mod de preparare




Alegem vinete lungi si nu foarte groase. Le taiem felii subtiri.



Incingem grill-ul apoi punem feliile de vinete pe el. Le coacem pe ambele parti .




Punem intr-un vas un strat de vinete, apoi presaram sare si piper, adaugam usturoi pisat si patrunjel tocat marunt.Repetam operatiunea pana terminam vinetele .
Turnam deasupra uleiul de masline astfel incat sa le acopere in totalitate.




Dam la rece cateva ore ca sa se intrepatrunda. Se servesc reci alaturi de cateva felii de paine prajita.
Sunt grozave mai ales in post!


 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes