Ingrediente:
3-4 vinete lungi
1 capatana usturoi
1 legatura de patrunjel verde
100 ml ulei de masline
sare, piper
Mod de preparare
Alegem vinete lungi si nu foarte groase. Le taiem felii subtiri.
Incingem grill-ul apoi punem feliile de vinete pe el. Le coacem pe ambele parti .
Punem intr-un vas un strat de vinete, apoi presaram sare si piper, adaugam usturoi pisat si patrunjel tocat marunt.Repetam operatiunea pana terminam vinetele .
Turnam deasupra uleiul de masline astfel incat sa le acopere in totalitate.
Dam la rece cateva ore ca sa se intrepatrunda. Se servesc reci alaturi de cateva felii de paine prajita.
Sunt grozave mai ales in post!
retete cu vinete
retete de post
vinete cu usturoi
vinete cu usturoi si ulei de masline
vinete italienesti
11 Comments
Ce pofta mi-ai facut,eu fac paste cu vinete si imi plac mult prajite ,sigur sunt delicioase si asa .
RăspundețiȘtergerescriti va rog reteta la paste cu vinete
ȘtergereGasiti pe blog reteta de paste cu vinete, aici: http://www.caietulcuretete.com/2015/07/penne-la-norma.html
Ștergere...sunt foarte bune vinetele astea...eu le mai stropesc si cu putin otet balsamic uneori...
RăspundețiȘtergerebuna idee
Ștergereyammy!
RăspundețiȘtergereda..asta e o reteta pe care am invatat sa o fac in italia ,dar in italia vinetele se acopereau cu ulei de masline ..asa se vad si se servesc si in restaurant ,cred ca asta e si secretul pt ca uleiul le mentine fragede adica nu se usuca nici dupa 2 sapt
RăspundețiȘtergeream mancat asa ceva tot in Italia numai ca se mai punea ceva in plus, frunze de menta proaspete, dau o aroma si o prospetime deosebita....iar gustul....mmmm....!!!
RăspundețiȘtergeremmm, ce pofta mi-ai facut, cu siguranta trebuie s afie taaare gustos cu menta!
Ștergereeu obisnuiesc sa alternez intre straturile de vinete si felii de rosii !
RăspundețiȘtergereSau ìn locul pà trunjelului se pun frunze de busuioc(basilico) ca ìn Italia.E delicios.
RăspundețiȘtergereSunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!