BREAKING NEWS

29 martie 2012

Minipavlova cu clementine

 
O reteta usoara, perfecta pentru atunci cand aveti multe albusuri si nu stiti cum sa le folositi. Aceasta este cea de a doua reteta cu care particip la provocarea lunii martie  gazduita de Cristina.



Ingrediente

5 albusuri
5 linguri zahar pudra
1 lingurita otet
1 lingurita amidon
250 ml frisca lichida
1 pliculet intaritor pentru frisca
3-4 clementine

Mod de preparare

Batem frisca pana incepe sa se intareasca, adaugam pliculetul de intaritor si mai batem cateva secunde cat sa se omogenizeze. Eu am folosit frisca lichida Hulala si nu a mai fost nevoie de zahar, daca folositi alt tip e posibil sa fie nevoie.


Batem albusurile spuma pana stau ferme si apoi incepem sa adaugam treptat zaharul pudra. Cand compozitia a devenit tare si lucioasa adaugam si otetul si amidonul si mai mixam un minut.


Cu pistolul de ornat am facut mici cerculete in tava tapetata cu hartie de copt.Unele cerculete le-am facut plate caci vor reprezenta baza si unele cu putin varf, ca o caciulita, caci le vom aseza deasupra.
Dam la cuptor la foc mic, pe nivelul de sus si cu usa usor intredeschisa. Bezelele trebuie sa se usuce nu sa se rumeneasca.



Lasam sa se raceasca si le asezam pe un platou pe cele plate apoi le ornam cu frisca .

Apoi punem pe fiecare cateva feliute de clementine curatate in prealabil de pielite .


Asezam deasupra bezelele ramase .


Crocante la exterior, moi si pufoase la interior !

10 comentarii :

  1. Arata divin! Sunt convinsa ca si gustul e pe masura... ce pofta mi-ai facut!

    RăspundețiȘtergere
  2. chiar azi am facut la curs pavlova:D.intr-o maniera diferita

    RăspundețiȘtergere
  3. vai, ce minunatie! trebuie neaparat sa fac si eu!

    RăspundețiȘtergere
  4. Una mica de pofta, se poate??? Delicios arata!
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  5. Frumoase foc! Succes la concurs!

    RăspundețiȘtergere
  6. Chiar arata bine si sunt pe gustul meu! Week-end placut!

    RăspundețiȘtergere
  7. Tare dragute sunt pavlovele astea cum stau asa aliniate :)

    RăspundețiȘtergere
  8. Sunt minunate!!!!Bafta la concurs:X

    RăspundețiȘtergere
  9. Frumusele sunt !Nu sunt eu mare amatoare de bezea,dar din asta as fura una!

    RăspundețiȘtergere
  10. nu am facut niciodata ,o sa fac dar trebuie sa mai studiez retete...la Nigella am vazut ca la 4 albusuri pune 2 lingurite de otet si 2 de amidon...de aratat arata fff bine..un an nou fericit si la cat mai multe retete super delicioase :) Nicola

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes