Pentru prima data am reusit sa ma imprietenesc cu conopida. Am fost nevoita la un moment dat o reteta cu conopida si am zis sa incerc conopida in stil chinezesc. A fost un succes nesperat, atat de buna a fost incat am oftat cand s-a terminat. Am servit-o alaturi de un delicios orez cu legume si ca sa fie treaba treaba am plusat cu niste sos chilli, nebunie curata! Asadar o reteta pe care insist sa o incercati, chiar daca nu sunteti fani conopida. Poate fi si o minunata reteta de post pentru cei care postesc in aceasta perioada.
Ingrediente:
1 conopida mare
200 ml apa
un praf ghimbir
2 linguri faina
2 linguri amidon
3-4 linguri sos soia
2 linguri sos worchester
250 gr orez basmati Riso Scotti
Mod de preparare:
Fierbem orezul conform indicatiilor de pe ambalaj.
Desfacem conopida bucati si o spalam.
Punem conopida intr-un vas, o acoperim cu apa, adaugam putina sare si o fierbem circa 10 minute, doar cat sa se inmoaie putin.
Cat fierbe conoida scurgem orezul de excesul de apa, il punem intr-un vas si adaugam ceapa si ardeiul tocate marunt.
Intr-un castron punem apa, sosul de soia, sosul worchester, faina, amidonul si le amestecam pana obtinem un aluat putin mai gros ca cel de clatite. Scurgem conopida si o trecem prin aluat.
Intr-o tigaie turnam uleiul de orez.
Cand uleiul de orez este bine incins punem conopida data prin aluat. Daca doriti in acest moment puteti presara susan deasupra. Fiindca nu mai folosisem pana acum ulei de orez am fost foarte curioasa sa vad cum se comporta, mi-a placut foarte mult, nu scoate nici fum, nici nu miroase, e ideal pentru prajit!
Prajim rapid pe toate partile pana se rumeneste frumos.
Asezam orezul pe un platou si conopida deasupra. Noi am plusat din abundenta cu sweet chilli souce.
imi place mult conopida, in orice fel e pregatita! conopida pane este una din preferatele mele, dar niciodata nu m-am gandit s-o asociez cu orez si legume....clar o trec in lista mea de "chinezarii" de facut, sigur va avea succes! Multumesc!
RăspundețiȘtergere