BREAKING NEWS

19 decembrie 2015

Scoici Saint Jacques pe grill, cu piure de mazare



Uleiul de masline este nelipsit din bucataria mea, recunosc uneori chiar abuzez de el fiindca imi place foarte mult,  il folosesc aproape in orice, cel mai adesea in salate si la prepararea crutoanelor dar si la paste, pizza, bruschette, sosuri sau la diverse aluaturi.
Imi plac uleiurile de la  Costa d'Oro si am fost incantata sa probez cele trei sortimente ideale mai ales pentru cei au ales sa traiasca cat mai sanatos.
Uleiul de masline Costa d'Oro Extra Virgin il folosesc deja de multa vreme si este nemaipomenit, uleiul Costa d'Oro Omega 3 ce imbina armonios proprietatile curative ale uleiurilor  de floarea soarelui, din samburi de struguri, de porumb, din seminte de in si din tarate de orez iar cel de-al treilea, uleiul  de masline Costa d'Oro L'ntegrale, extravirgin concentrat,  cel mai sanatos si mai gustos dintre toate.
Astazi am folosit doua dintre ele, pe cel extra virgin si pe cel cu Omega 3 intr-un preparat delicios al carui gust a fost influentat in mod pozitiv si de calitatea uleiului de masline.
Va recomand si voua sa le incercati, sunt produse de calitate superioara ce vor da savoare preparatelor.


Ingrediente:

pentru scoicile pe grill:

500 gr scoici Saint Jacques
4 catei usturoi
sare de mare
piper cu lamaie
5 linguri ulei de masline extravirgin Costa d'Ora
1 crenguta rozmarin

pentru piure-ul de mazare:

300 gr mazare
50 ml smantana pt gatiti
sare, piper
2 linguri ulei cu Omega 3 Costa d'Oro









Mod de preparare:

Punem mazarea intr-un vas si completam cu apa. turnam ulei Costa d'Oro Omega 3 si sare si o punem la fiert.

Punem scoicile intr-un bol, adaugam usturoiul pisat, sarea de mare si rozmarinul si turnam peste ele uleiul de masline Costa d'Oro extravirgin.

Amestecam si lasamscoicile circa 30 minute sa se marineze.


Ungem grill-ul cu ulei de masline. Asezonam scoicile cu piperul cu lamaie proaspat rasnit si le punem pe grill-ul incins. Le lasam circa doua minute pe fiecare parte apoi le scoatemsi le pastram la cald.


Punem in vasul blender-ului mazarea fiarta, scursa de apa, sarea, piperul si   smantana pentru gatit. Mixam pana obtinem un piure. Asezam piure-ul pe un platou si puneam deasupra scoicile. Decoram cu rozmarin si rondele de ardei iute. 


Trimiteți un comentariu

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes