18 iunie 2012

Prajitura cu visine si ciocolata


O prajitura pe care o recomand din toata inima, e absolut desavarsita, si racoroasa si ciocolatoasa, o combinatie de exceptie!



Ingrediente

pentru blat:

7 oua
1 cana zahar
1 cana faina
2 linguri cacao
1 praf copt
700 gr visine
4 linguri zahar ptr visine

pentru sirop:

150 ml apa
2 plicuri capuccino cu ciocolata

pentru crema:

500 ml frisca lichida
300 gr ciocolata neagra
1 plic gelatina (8 gr)

pentru jeleu:

zeama de la visine 
1 plic gelatina(8 gr)







Mod de preparare

Batem ouale cu zaharul pana devine compozitia cremoasa. Adaugam faina, zaharul si praful de copt si cacao si omogenizam. Visinile fara smburi se pun cu cateva ore inainte impreuna cu cele 4 linguri de zahar  pana isi lasa toata zeama.
Scurgem visinele si dam zeama deoparte. Turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt si presaram visinele pe toata suprafata.




Dam la cuptor la foc mic. Taiem partea de deasupra a blatului ca sa ramana drept si punem in jurul lui forma de prajituri detasabila. Insiropam.



Punem frisca lichida si ciocolata rupta bucatele intr-un vas si  punem pe foc mestecand continuu pana se topeste ciocolata. Lasam sa  se raceasca apoi adaugam gelatina dizolvata conform indicatiilor de pe ambalaj si amestecam bine ca sa se repartizeze uniform in compozitie. Turnam peste blat crema de ciocolata si dam la frigider.



Adaugam celalalt plic de gelatina in zeama de la visine si dupa ce crema de ciocolata s-a intarit  turnam deasupra jeleul. Dam la frigider sa se intareasca.



Indepartam cu grija forma si taiem cuburi prajitura.



16 comentarii:

  1. Dupa cum arata imi inchipui cat este de buna.

    RăspundeţiȘtergere
  2. Ce bine arata! Ciocolata si visinele merg bine impreuna!Cu drag!

    RăspundeţiȘtergere
  3. Arata tare bine, mi-ai facut o pofta....;)

    RăspundeţiȘtergere
  4. Minunata reteta. Usor de preparat si delicioasa.

    RăspundeţiȘtergere
  5. Wooow, cata perfectiune, felicitari!
    Imi place ca blatul s-a insiropat putin si cu "crema" de ciocolata sau cel putin asa mi se pare mie :)
    Intr-adevar merita incercata!
    O saptamana frumoasa, te pup!

    RăspundeţiȘtergere
  6. Vai de mine, ce frumos arata! Mai ales jeleul acela, parca ii si simt gustul dulce-acrisor! Merita incercata reteta ta!

    RăspundeţiȘtergere
  7. Vai de mine, ce bine arata! Mai ales jeleul acela, parca ii si simt gustul dulce-acrisor! Merita incercata reteta ta!

    RăspundeţiȘtergere
  8. Au inceput sa se eftineasca visinele,prajitura ta,merita sa fie incercata,prea arata bine!
    O seara minunata!

    RăspundeţiȘtergere
  9. Off, ce rau imi pare ca nu am descoperit reteta mai devreme (sezonul visinelor a trecut...) Oare cu ce am putea inlocui visinele? Cu piersici, sau caise ar merge?

    RăspundeţiȘtergere
  10. Buna,
    Imi poti spune, te rog, de unde ai luat forma de prajitura detasabila...? De asemenea as vrea sa stiu de unde pot lua si inel de tort, pt ca nu-mi ies o gramada de prajituri tocmai pt ca nu am aceste forme...!

    RăspundeţiȘtergere
  11. Am facut-o !E bestiala,cea mai buna prajitura ,si nu am facut putine la viata mea!
    Nu am avut forma detasabila si am facut-o intr-o tava inalta,e un pic dificil pina scoti primele prajituri,dar apoi merge.

    RăspundeţiȘtergere
  12. zeama de visine cu plicul de gelatina,doar se amsteca si atat?nu se mai pune la bain marine?

    RăspundeţiȘtergere
  13. Frisca cu ciocolată se bate cu mixerul dupa ce se răcește, sau doar asa se pune peste blat?

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly

Licenţa Creative Commons
Caietul cu retete de Postolache Violeta este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la www.caietulcuretete.com. @ Continutul acestui blog (imagini + text )constituie proprietatea autorului (daca nu este altfel specificat) si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright. Ask owner permission to use any of its content.