BREAKING NEWS

27 iunie 2012

Dulceata de nuci verzi




Ingrediente

100 nuci verzi
700 gr zahar
250 ml apa
3 linguri zeama lamaie



Mod de preparare 

Curatam nucile de coaja verde protejandu-ne cu ajutorul unor manusi . In timp ce le curatam le punem direct intr-un vas cu  apa. Dupa ce am terminat scurgem apa si punem alta curata. Le lasam 24 de ore  timp in care le schimbam de doua-trei ori apa pana ce  nu va mai fi verzuie .


Punem apa si zaharul intr-un vas la foc mic si lasam sa fiarba pana se topeste zaharul si capata consistenta unui sirop.


Adaugam nucile si zeama de lamaie si le lasam sa fiarba. 


Adunam spuma care se formeaza .


Cand siropul este legat avand consistenta mierii de albine dulceata este gata . 


Si o lingurita cu aroma de copilarie , special pentru voi :



28 de comentarii :

  1. Bunica mea facea dulceata asta, ce dor mi s-a facut de copilarie :(
    Te pupik!

    RăspundețiȘtergere
  2. Cea mai buna dulceata! N-am mai mancat de ceva vreme...

    RăspundețiȘtergere
  3. Cam cate borcane ies cu 100 de nuci verzi !? Ma bate gandul sa incerc dar nu as vrea sa fac multa.
    Este tentanta.

    RăspundețiȘtergere
  4. Hmmm, ce prezentare si ce bunatate ne-ai facut tu aici :)
    O zi faina, pupici!

    RăspundețiȘtergere
  5. Le-am ochit pe fb ;)) le vreau pe toate :))

    RăspundețiȘtergere
  6. Nu am servit niciodata dar am auzit ca e minunata.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  7. Ce dor imi e de copilarie... nici nu mai stiu ce gust are!

    RăspundețiȘtergere
  8. Nu am mancat pana acum dulceata de nuci verzi,in schimb am facut dulceata de gogonele care ne-a placut enorm si cred ca se aseamana gusturile deci trebuie sa fie tare buna ...
    Te pup

    RăspundețiȘtergere
  9. Vio exceptionala prezentare!Ma simt ca la tara cand privesc poza :-)
    Cum iti sunt mainile?Patate ?
    Mie parca nu-mi vine sa ma apuc de dulceata asta ca ma ingrozesc toate operatiile dinaintea rezultatului final :-(
    In rest toate bune?Cum sunteti?
    Weekend fain s-aveti ...va pup!

    RăspundețiȘtergere
  10. MMM ce bine arata, imi place tare muuult aceasta dulceata, yummy!

    RăspundețiȘtergere
  11. Prietenul meu e innebunit dupa aceasta dulceata !!!! ;) Ce bine arata !!!

    RăspundețiȘtergere
  12. Vai, de cand ma chinui si io sa fac dulceata de asta si nu apuc....

    RăspundețiȘtergere
  13. N-am mai mancat de mult.. asa ca voi fura o portie!

    RăspundețiȘtergere
  14. Deosebita aceasta dulceata. N-am mai mancat de mult timp. Foarte frumoase pozele, felicitari!

    RăspundețiȘtergere
  15. Foarte frumoasa ti-a iesit;e preferata familiei;pup Vio si o duminica placuta!!!

    RăspundețiȘtergere
  16. Sound delicious for this recipe! I can't wait to eat this! It's make so me hungry :)

    RăspundețiȘtergere
  17. Cred ca o sa fac si eu am gustat este tare buna asa fac giurgiuveni

    RăspundețiȘtergere
  18. Foarte frumos arata :) Nu am mancat niciodata dar voi incerca :)

    RăspundețiȘtergere
  19. DA! E foarte buna, e delicioasa si chiar deosebita dar,...si mainile arata deosebit cu tot cu manusi vreo doua saptamani...

    RăspundețiȘtergere
  20. am incercat reteta , dar totusi dulceata mea a iesit inchisa la culoare, in conditiile in care am schimbat apa de foarte multe ori in 24 ore, sau trebuia sa mai astept cu , culegerea nucilor?

    RăspundețiȘtergere
  21. Poti sa imi spui te rog cat de facute/crescute trebuie sa fie nucile pentru dulceata???Nu am mai facuta acest tip de dulceata. Si cam cate borcane ies din 100 de nuci? Multumesc anticipat!! (Andreea)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. din cate imi amintesc 4 borcane de 400 gr, dar conteaza si d ecat de mult o fierbi, cat d egros e siropul. Nucile fix acum in perioada asta sunt bune de cules pentru dulceaa, apoi nu vor mai fi bune.

      Ștergere
  22. As vrea sa fac si eu dulceata, am 188 de nuci verzi. Spuneti-mi, va rog, trebuie pusa dulceata fierbinte in borcane, sau mai trebuie sterilizate borcanele, lasate borcanele in paturi pana se racesc?

    RăspundețiȘtergere
  23. Acum am cules nucile, deci SA TRECEM LA TREABA:)) ! Am facut si anul trecut, in premiera si au iesit fff bune, am respectat reteta, am fost laudat chiar daca bucataria nu e punctul meu forte. Weekend placut !!!

    RăspundețiȘtergere
  24. Buna! Tocmai am facut si eu pentru prima data o portie de dulceata de nuci, DAR nu mi s-a legat siropul(e ca apa de lichid)! Poti sa imi spui te rog care ar fi cauza? As vrea sa mai fac o portie si as vrea sa iasa bine pt ca imi place foarte mult aceasta dulceata. Multumesc anticipat?

    RăspundețiȘtergere
  25. Și dacă vrei sa nu aștepți "peste noape" le poți opri în apă cu borș apoi le lași puțin sa se răcorească după care hopa cu ele în siropul se zahar.

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes