BREAKING NEWS

19 iunie 2012

Papricas de pui


Ingrediente

1 kg pulpe pui
1 ceapa
1 ardei gras rosu
200 gr smantana 
1 lingura faina
2 linguri boia dulce
2-3 foi dafin
sare, piper
1 legatura patrunjel verde

pentru galuste:

1 ou
3 linguri faina
1 lingura ulei
1 lingura apa
1 praf sare



Mod de preparare

Rumenim usor carnea in cateva linguri de ulei . Adaugam ceapa si ardeiul tocate marunt si lasam doar pana cand ceapa devine translucida.



Adaugam boiaua ,  amestecam si o calim usor. Completam cu apa , asezonam cu sare si piper , punem si foile de dafin si lasam sa fiarba la foc mic. 



Intre timp pregatim galustele.Batem oul si adaugam sarea, apa si uleiul. Adaugam apoi faina si amestecam pana se omogenizeaza si obtinem un aluat de consistenta unei smantani  groase, dar care sa curga de pe lingura. 



Cand clocoteste luam cu o lingura pe care o introducem mai intai in zeama fierbinte gramajoare de aluat si punem in mancare. Lasam pe foc pana se fierb galustele si mancarea capata consistenta unui sos subtire.



Adaugam smantana amestecata cu o lingura de faina si cateva linguri de zeama din papricas si mai dam intr-un clocot. Presaram patrunjel verde tocat marunt. Se serveste cu mamaliguta .


28 de comentarii :

  1. Vreau si eu! n-am mai facut de foarte mult timp!

    RăspundețiȘtergere
  2. Sounds delicious for this recipe! It's make me hungry :) i can't wait to eat this!

    RăspundețiȘtergere
  3. Mi-e o foame acum! Si cum nu am luat pranzul inca, ma servesc de la tine!

    RăspundețiȘtergere
  4. Este super buna mancarica;si eu o fac foarte des!
    pupici!

    RăspundețiȘtergere
  5. reteta perfecta pt baiatul meu mofturos!

    RăspundețiȘtergere
  6. wow, super reteta, imi place mult cum arata!

    RăspundețiȘtergere
  7. o sa incerc si eu sa fac.arata bine tare!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. galustele trebuie speriate ca la supa cu apa rece sau nu ?

      Ștergere
    2. nu stiu ce inseamna speriate, se pun pur si simplu direct in zeama care clocoteste. La fel procedez si la galustele de gris de la supa

      Ștergere
  8. foarte foarte bun,am facut reteta aceasta si cand am avut oaspeti,si au ramas placut surprinsi

    RăspundețiȘtergere
  9. faina de grau sau sde porumb pentru galuste?

    RăspundețiȘtergere
  10. faina de grau sau sde porumb pentru galuste?

    RăspundețiȘtergere
  11. faina de grau.este exceptionala aceasta mancarica!!!

    RăspundețiȘtergere
  12. foarte buna iti multumesc din suflet.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Galuste apoi faina..
      . Nu cred ca prea merge foarte consistenta!

      Ștergere
    2. Este o reteta clasica, din mosi stramosi, intr-adevar e consistenta dar e atat de buna incat merita sa iti permiti un astfel de rasfat macar odata pe an!

      Ștergere
  13. Pot fi inlocuite copanelele cu altfel de carne?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. da, cu orice tip de carne, chiar si cu pipote cu inimioare de pui

      Ștergere
  14. Nu se pune bulion pt ca se adauga smantana.E papricas de pui cu smantana.Daca pui bulion nu mai pui si smantana.Am dreptate?Eu asa stiu.

    RăspundețiȘtergere
  15. Foarte buna! Eu am facut mancarica si cu pui, dar, altadata, si cu vitel.
    Multumesc frumos!

    RăspundețiȘtergere
  16. o sa fac si eu astazi abia astept!

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes