14 ianuarie 2014

Sos de avocado


Intre mine si avocado nu a fost dragoste la prima degustare, insa ne-am imprietenit treptat, definitiv si irevocabil! Un foarte bun antioxodant, fructul de avocado este unul din cele mai sanatoase din lume. 
Avocado este recomandat sa il utilizam mai ales atunci cand tinem o dieta saraca in proteine, si mai ales in perioada postului. 
Si fiindca am adus vorba de post, as vrea sa va recomand o reteta de post, mai exact niste  sarmalute de post cu legume in frunze de hrean o alternativa delicioasa si sanatoasa la clasicele sarmalute. Reteta este frumos prezentata sub forma unul bradut impodobit amintind de sarbatorile ce tocmai au trecut iar sarmalutele cu legume sunt un deliciu, cu siguranta reteta va fi pe placul intregii familii, va recomand sa incercati!



Ingrediente:

3 avocado
1 limeta
3-4 linguri ulei masline
sare, piper

Mod de preparare:


Alegem avocado moi, bine coapte. Taiem avocado in doua pe lungime si scoatem samburele.



Cu ajutorul unei linguri indepartam coaja.


Taiem miezul de avocado cuburi si il punem intr-un bol. Il stropim imediat cu zeama de la limeta fiindca oxideaza foarte repede.


Adaugam uleiul de masline, sarea si piperul si il mixam cu ajutorul unui mixer vertical pana capata consistenta unui sos fin. Optional puteti adauga o lingurita de mustar sau un catel doi de usturoi. Eu l-am lasat simplu fiindca le place mai mult copiilor.



Il putem servie fie simplu, pe paine prajita, fie ca sos pentru peste in mod special dar si pentru diverse salate sau chiar si pentru cartofi prajiti.


16 comentarii:

  1. Sa stii ca mie mi s-a parut cam fara gust avocado,insa l-am tot folosit la diferite preparate,chiar si dulci si acum mie se pare mai bun.Trebuie sa incerc si sosul asta,trebuie sa fie tare bun daca le place celor mici.

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Neaparat sa il incerci, o sa-ti placa cu siguranta!

      Ștergere
  2. mmm ce bine arata as vrea sa incerc

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Merita incercat, este deosebit de gustos, si in plus avocado are multiple proprietati!

      Ștergere
    2. multumesc Frumos Violeta !!!

      Ștergere
  3. Mladinovici Stefania
    Sosul, neasteptat de gustos, desi am fost putin reticenta, fiindca nu-s foarte buna prietena cu avocado!:)Mi-a placut ideea de sarmale cu legume si, cu siguranta, am sa le incerc!

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nici eu nu am fost prietena cu avocado de la bun inceput, ne-am imprietenit in timp, dar e o prietenie pe viata! Si mie mi-au placut foarte mult sarmalutele, sunt o alternativa mult mai sanatoasa la sarmalele cu carne de porc!

      Ștergere
  4. Daca adaugati si 2-3 catei de usturoi puneti neaparat si patrunjel, taie mirosul de usturoi imbunatatind si gustul.
    Incercati sa adaugati si cateva masline verzi, sunt unele fara samburi, mai putin sarate, veti vedea diferenta.

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Am scris si eu in textul retetei ca optional se poate adauga usturoi, dar eu nu am pus fiindca au mancat si copiii iar lor le place fara usturoi :)
      Cat despre variante multumim frumos pentru sugestii, bineinteles ca exista foarte multe, cu masline, cu ou, cu ceapa, cu patrunjel, etc, dupa gustul si imaginatia fiecaruia, exista si pe blog cateva variante, dar de data asta am ales sa prezint varianta clasica a sosului :)

      Ștergere
  5. am auzit de acest sos, dar nu am mancat niciodata avocado...poate imi iau inima in dinti si incerc si eu

    RăspundeţiȘtergere
  6. Iubesc avocado il folosesc pe post de mic dejun de 2-3 ori /sapt. este cel mai usor de preparat in diverse metode .

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur, intr-adevar este foarte versatil, poate fi preparat in mult moduri :)

      Ștergere
  7. Noi il avem la aperitiv cu betisoare de castraveti, morcov, ardei grasi,etc, in loc de chips☺

    RăspundeţiȘtergere
  8. Noi il avem la aperitiv cu betisoare de castraveti, morcov, ardei grasi,etc, in loc de chips☺

    RăspundeţiȘtergere
  9. Noi il avem la aperitiv cu betisoare de castraveti, morcov, ardei grasi,etc, in loc de chips☺

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly

Licenţa Creative Commons
Caietul cu retete de Postolache Violeta este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la www.caietulcuretete.com. @ Continutul acestui blog (imagini + text )constituie proprietatea autorului (daca nu este altfel specificat) si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright. Ask owner permission to use any of its content.