BREAKING NEWS

18 ianuarie 2014

Coronite cu finetti


Un dulce irezistibil, perfect pentru weekend, mai ales daca asteptati si ceva musafiri. Am folosit aluatul de la parizienele cu mere, am ales o umplutura cu finetti, ca tot plimbam o cutie de colo colo prin frigider si  pentru asamblare m-am inspirat de la Laura, fiindca mi-a placut foarte mult ideea. Multumesc Laura!


pentru aluat:

500 gr faina  
200 ml lapte 
50 gr unt 
 2 oua
7 gr drojdie uscata  
50 gr miere de albine

pentru umplutura:


250 gr finetti

pentru uns:

2 galbenusuri
2 linguri lapte
50 ml apa
2 linguri zahar

Mod de preparare:



 Dizolvam mierea, untul si drojdia in laptele cald. Le amestecam si adaugam ouale apoi  faina, putin cate putin.  Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. 
Puteti folosi masina de paine, caz in care adaugati mai intai ingredientele lichide apoi cele solide, conform indicatiilor din manual. 


Impartim aluatul in sase si intindem cate o foaie rotunda pe suprafata de lucru presarata cu faina. Daca doriti coronitele mici si frumoase il veti imparti in 12, eu am facut 6 mai mari. Intindem crema de ciocolata in strat subtire si cu ajutorul unei role de patiserie taiem fasii inguste dintr-un capat in altul, lasand marginile netaiate.


Incepem sa rasucim strans, putin in diagonala.


Vom obtine o spirala de aluat pe care o rasucim.


Vom obtineo spirala al carui capat in introducem dedesupt, ca sa nu se desfaca la copt.



Asezam coronitele astfel obtinute in tava tapetata cu hartie de copt.



Le ungem cu galbenus de ou batut cu lapte (eu am folosit oua de tara si culoarea a fost mai intensa si s-au rumenit frumos).



Dam la cuptor la foc mediu pana se rumenesc usor deasupra. Facem un sirop din apa si zahar si cat sunt fierbinti le ungem  pe toata suprafata.



13 comentarii :

  1. Foarte savuros acest desert de weekend!

    RăspundețiȘtergere
  2. ce bine arata si nici nu este greu de facut :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc frumos, intr-adevar se fac foarte usor si sunt tare frumusele!

      Ștergere
  3. deci as manca unu maine de dimi alaturi de lapte batut uofff:)))

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Te servesc eu cu o coronita cu mare drag, din pacate doar virtual :)

      Ștergere
    2. Scuze dar nu iese ciocolata prin taieturile alea ca vreau sa incerc in seara asta?

      Ștergere
  4. Am facut azi coronitele si mi-au iesit perfect, o reteta buna, gustoasa si ieftina, la indemana oricui la fel ca multe alte retete pe care le postezi. Urmaresc permanent site-ul tau si sunt bucuroasa ca te-am descoperit. Tine-o tot asa.
    Laura din Craiova

    RăspundețiȘtergere
  5. Violeta pot sa inlocuiesc finetti cu gem ?

    RăspundețiȘtergere
  6. Astăzi am îndrăznit și eu să le fac, sunt foarte delicioase,voi încerca și brânzoaicele floare! Mulțumesc pentru idei și rețete!

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes