BREAKING NEWS

2 martie 2014

Pui Kiev



Un preparat clasic, in aparenta provenind din bucataria ucraineana, se pare ca totusi puiul Kiev ar fi fost pregatit pentru intaia oara la Moscova. Indiferent de origini ramane insa o reteta deosebita ce se preteaza la nenumarate garnituri dupa pofta si bunul plac al fiecaruia: piure, cartofi prajiti, cartofi naturi, ciuperci sote, etc


Ingrediente:

1 piept pui
100 gr unt
2 fire ceapa verde
2 fire usturoi verde
2-3 fire marar verde
2 lingurite zeama lamaie
sare, piper
2 oua
100 gr faina
100 gr pesmet

Mod de preparare




Lasam untul la temperatura camerei. Adaugam ceapa, usturoiul si mararul tocate marunt.



Adaugam sarea si piperul si zeama de lamaie si omogenizam compozitia.


Punem compozitia pe o folie alimentara si rulam astfel incat sa obtinem un rulou subtire. Dam la congelator cateva minute.


Batem feliile de piept de pui cu ciocanul de snitele si asezam pe fiecare cate o bucata de rulou de unt aromat.



Pliem astfel incat sa obtinem niste rulouri si prindem cu scobitori  ca sa nu se desfaca.



Dam rulourile astfel obtinute prin faina.


Batem ouale impreuna cu sarea si piperul si optional puteti adauga condimente pentru pui. Trecem  rulourile prin compozitia de ou.



Apoi le tavalim prin pesmet astfel incat sa acoperim toata suprafata acestora.


Le prajim in ulei bine incins pe ambele parti.




Apoi le scoatem intr-o sita ca sa elimine surplusul de ulei.



Le lasam cateva minute sa se odihneasca apoi le putem servi. Vom obtine un pus extraordinar de fraged, gustos si aromat!


8 comentarii :

  1. Ce bine arata! Mie mi-a scapat reteta pana acum,dar acum asta e o provocare!

    RăspundețiȘtergere
  2. mnam, mnam, o reteta super gustoasa si aspectuoasa...pacat ca la mine usturoi verde nu se vinde la piata primavara

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. dragut_o nici in BELGIA nu gasesc deci in balcon am un lighean de plastic cu patru gauri (facute cu un cui incins) acolo plantez cca 30 de bulbi (catei) ai ud si dupa o saptamina creste daca l pun incoltit in 2 saptamini am deja fire de usturoi verde; solutii gasim nu degeaba santem ROMANI te salut cu drag

      Ștergere
  3. Foarte gustos! Trebuie sa incerc si eu!

    RăspundețiȘtergere
  4. Dragelor cred ca umplutura care o propun eu (am ceva experienta)este mai deosebita si mai gustoasa;100unt,50gr nuca macinata,1leg tarhon,3catei usturoi pisati,coaja rasa dela o lamiie,sare si piper procedind la fel ca mai sus,numai umplutura este alta.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumim frumos, ntr-adevar se prea poate sa fie si mai deosebita si mai gustoasa, eu am prezentat aici reteta clasica, asa cum am scris in introducere. Imi place ideea cu nuca, insa nu cred ca ar fi pe placul copiilor.

      Ștergere
  5. Eu pun inmediat pe bucata de piept de pui o felie de cascaval afumat apoi compozitia si procedez la fel ca in reteta! este superrr! Multumesc pentru reamintire Postolache Violeta!

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes