29 noiembrie 2012

Tochitura moldoveneasca

Luna aceasta Dulce Romanie a poposit acasa, acolo de unde a plecat acum doi ani si are o editie speciala, o editie in care bloggerii romani sarbatoresc Romania  cu retete specific romanesti sau in culorile tricolorului.
Asadar la multi ani Dulce Romanie, tara mea de glorii, tara mea de dor! Sunt mandra ca sunt romanca, ei bine da,  in tara asta inca mai exista lucruri care ma fac sa fiu mandra! Unul  din ele este frumusetea peisajelor acestei tari, unica, de neegalat (pe care, din pacate multi dintre noi nu stim sau nu vrem s-o pastram)!
Si cum traiesc in Moldova voi sarbatori Roamania cu o tochitura moldoveneasca!

Ingrediente:

500 gr carne proaspata de porc cu grasime
200 gr telemea oi
4 oua
200 g malai
sare



Mod de preparare. Prajim carnea de porc in grasimea proprie. Pentru o tochitura moldoveneasca autentica va recomand carnea de la porcul proaspat taiat.



 Dupa ce s-a rumenit o dam deoparte si o pastram la cald.



 Dam telemeaua de oi pe razatoare.


 Ouale le facem ochiuri moi.


 Din apa, malai si sare pregatim o mamaliguta moale.

 
Asezam pe o farfurie carnea de porc .In mijloc punem mamaliguta si branza rasa iar deasupra ochiurile moi.
Musai sa aveti alaturi o carafa cu vin rosu de butuc si o strachina cu muraturi!
Sa aveti pofta!


7 comentarii:

  1. Cum sa nu mananci asemenea bunatate. Vazand retetele care participa la provocarea Dulce Romanie, imi dau seama ca nu avem o bucatarie tocmai light, dar è al naibii de buna. :)

    RăspundeţiȘtergere
  2. Ador tochitura moldoveneasca, desi sunt munteanca :) Abia astept sa vad parada de luna asta!!

    RăspundeţiȘtergere
  3. Minunata tochitura;multa bafta la concurs!!

    RăspundeţiȘtergere
  4. nu am mai mancat de 2 saptamani, dar de craciun ar fi nemaipomenita :D si chiar cu muraturi ar merge perfect

    RăspundeţiȘtergere
  5. salivez aici , nu mai pot ....imi vine sa ling poza ..nu mai pot de ce pofta mi-ai facut ...am sa fac neaparat :) BRAVO esti o gospodina desavarsita , cinste tie ! Big like !!!

    RăspundeţiȘtergere
  6. Yam yam, de mult caut o reţetă tochitura moldovenească, pana acum numai reţetă complicate, foarte rapid, mulţumesc si felicitări!

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly

Licenţa Creative Commons
Caietul cu retete de Postolache Violeta este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la www.caietulcuretete.com. @ Continutul acestui blog (imagini + text )constituie proprietatea autorului (daca nu este altfel specificat) si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright. Ask owner permission to use any of its content.