Iubesc toamna, iubesc bogatia pe care ne-o ofera, iubesc merele, iubesc nucile si in aceeasi masura iubesc tartele. Asa ca astazi am pentru voi o tarta cu mere si nuci simpla, dar foarte gustoasa.
Zacusca de fasole este o conserva ce n-ar trebui sa va lipseasca din camara, foarte gustoasa, perfecta pentru serile de iarna cand veniti obositi de la serviciu si n-aveti nici un chef sa va apucati de gatit!
Mai degraba medicament decat aliment, siropul asta n-ar trebui sa va lipseasca din casa mai ales daca aveti copii la varsta gradinitei, ei fiind cei mai predispusi la raceli in sezonul rece. Multumesc Angelica pentru reteta!
Ingrediente:
1/2 kg catina
500 gr miere de albine naturala
Mod de preparare:
Curatam bobitele de catina de codite si le spalam in cateva ape apoi le lasam la scurs. Punem catina impreuna cu mierea in vasul de la blender. Aveti grija sa schimbati cutitul de metal cu cel de plastic deoarece catina oxideaza foarte usor. Mixam pana obtinem o pasta.
Dam pasta obtinuta printr-o sita ca sa separam astfel semintele si cojile si sa obtinem doar siropul. Daca este cazul la final puteti sa mai strecurati printr-un tifon.
Punem in sticle siropul obtinut si lasam la macerat. Pastram siropul la frigider. se administreaza dimineata pe stomacul gol. Din cantitatile date eu am obtinut 600 ml sirop.
Ingrediente:
100 gr paste "creste"
3 smochine
100 gr mozzarella
100 gr prosciutto
1 lingura ulei de masline
1 lingura otet balsamic
Fierbem pastele conform indicatiilor de pe ambalaj. Le scurgem apoi si le trecem prin jet de apa rece.
Facem un pat de rucola pe un platou si asezam deasupra pastele.
Punem deasupra prosciutto facut sul si smochinele taiate in sferturi. Rupem mozzarella bucatele mici si presara, deasupra. Stropim cu ulei de masline si otet balsamic.
Ingrediente:
100 gr rucola
100 gr cus-cus
200 gr antricot vita
seminte de rodie
germeni de lucerna
ulei de masline cu piper
zeama de lamaie
Punem antricotul de vita pe grill-ul incins, uns cu o lingura de ulei de masline.
Dupa gust condimentam cu sare si piper. O intoarcem pe ambele parti. Nu o lasati mai mult decat trebuie pe gratar, carnea trebuie sa ramana rozie la mijloc, altfel devine tare.
Taiem rodia in doua scoatem semintele.
Asezam rucola spalata si uscata pe un platou. Apoi punem cus-cus-ul fiert conform indicatiilor de pe ambalaj.
Taiem carnea de vita fasii si o asezam deasupra.
Punem din nou un strat de cus-cus si apoi presaram cateva seminte de rodie. Punem deasupra o mana de germeni de lucerna. Stropim cu ulei de masline si zeama de lamaie dupa gust.
