, , ,

Negresa

23:14



Ingrediente
1 cana lapte
1si 1/2 zahar
1 cana faina
200 gr margarina
2-3 linguri cacao
1 praf copt
3 oua


Mod de preparare


Se pun intr-o cratita pe foc margarina,laptele . zaharul si cacao si se dau in clocot.Se da deoparte si se lasa sa se raceasca.



Cand s-a racit se adauga galbenusurile,faina si praful de copt si se incorporeaza.


Se bat si albusurile spuma si se adauga la compozitia rezultata..


Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se da la cuptor la foc iute.

Dupa ce s-a copt se scoate din cuptor si se lasa putin sa se raceasca.
Dupa ce s-a racit reteta spunea sa oprim cateva linguri din compozitia care s-a fiert pe foc si sa punem deasupra,insa eu am topit putina ciocolata si am imprastiat-o uniform pe toata suprafata.

Se presara cu nuca de cocos si se taie in forma de romburi.

Printeaza reteta

You Might Also Like

39 comentarii

  1. cat timp trebuie lasat la racit? multumesc!

    RăspundeţiȘtergere
  2. Andrutza eu am lasat-o pana s-a racit de tot, se taie mai frumos

    RăspundeţiȘtergere
  3. eu vreu sa incerc sa fac prajitura.nu stiu cum o sa iasa,dar in poza ta arata superrr

    RăspundeţiȘtergere
  4. Anonim sper ca ti-a iesit prajitura, oricum e foarte gustoasa si foarte usor de facut

    RăspundeţiȘtergere
  5. anonim, n-as putea sa-ti spun cu exactitate, la cuptorul meu a fost la maxim, cred ca depinde foarte mult si ce fel de cuptor ai

    RăspundeţiȘtergere
  6. e una dintre cele mai simple si bune prajituri...
    Imi dai si mie o bucatica?..:))

    RăspundeţiȘtergere
  7. sufer buna super pufoasa si creste foarte mult eu la fainaa am pus mai mult iar cuptorul lam dat la 260grade si mai tarziu am ridicat tava la mijlocul cuptorului

    RăspundeţiȘtergere
  8. ma bucur ca ti-a placut , si eu am, negresa azi in plan , doar ca d edata asta o sa pun si nuca

    RăspundeţiȘtergere
  9. reteta este foarte veche si foarte gustoasa, eu o am de la mama :),cu 1/2 cana mai multa faina.

    RăspundeţiȘtergere
  10. Multumesc pentru reteta vecinik,mi-a iesit o super negresa

    RăspundeţiȘtergere
  11. hopaaa, te-ai apucat de gatit vecinu ? Bravo, a stiut Viorica ce sa aleaga .Ma bucur ca ti-a iesit !

    RăspundeţiȘtergere
  12. Super reteta! Ai uitat sa treci praful de copt la ingrediente :)

    RăspundeţiȘtergere
  13. nu te supara care e cantitatea de zahar?

    RăspundeţiȘtergere
  14. Am cautat tot felul de retete p net dar cea mai convingatoare este aceasta..Sper sa imi iasa cat de cat..sper !!

    RăspundeţiȘtergere
  15. ce le face sa creasca atat?

    RăspundeţiȘtergere
  16. praful de copt, l-am omis la ingrediente (mii de scuze, remediez acum) apare in poza cu ingredientele si este mentionat in modul de preparare.

    RăspundeţiȘtergere
  17. Am incercat si eu reteta si mi-a iesit super! In loc de margarina am folosit unt..si ca glazura am topit 70 g de unt cu 2 linguri de cacao plus zahar si am turnat deasupra. A iesit absolut delicios! Multumesc mult pt reteta.

    RăspundeţiȘtergere
  18. sunt incantata ca aveti un caiet cu retete,imi place ca sunt retete simple,gustoase si ca prezentati reteta alaturi de imagini

    RăspundeţiȘtergere
  19. eu cred ca o sa iasa super

    RăspundeţiȘtergere
  20. A mea e la cuptor acum! Cred ca o sa iasa gustoasa tare. Colegii mei de apartament deja dau ronduri in bucatarie. :)

    RăspundeţiȘtergere
  21. La cate grade se coace prajitura? si pentru cat timp? multumesc!

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. nu pot sa va dau astfel de amanunte fiindca am un cuptor obisnuit, tip vechi, fara gradatie!

      Ștergere
  22. duminica am sa incerc si eu

    RăspundeţiȘtergere
  23. nu te supara dar nu se poate pune si un pic de esenta de rom ?

    RăspundeţiȘtergere
  24. CUM REUSITI SA O TAIATI IN ROMBURI?

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. O tai inatai fasii pe lung, apoi in diagonala si asa rezulta romburile

      Ștergere
  25. nu crezi ca ai omis ceva faina din ingrediente ....cu o cana iti iese aluatul ca si pentru clatite ...hmm sau vrei sa faci mijto de oameni?
    bine ca mi-am dat seama si am mai adaugat ceva faina in rest a iesit delicioasa :)

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu exact cat am scris atat am pus, reteta este din caietul cu retet al mamei, ne-o facea mereu cand eram copii. Am mai explicat si pe la alte retete cum e cu faina, exista foarte multe tipuri, fiecare avand un grad de absortie diferit, probabil de aici si situatia creata. Compozitia de negrese oricum e destul de moale, e un aluat care curge, dar nu chiar ca cel de clatite ce-i drept :) Ma bucur ca pana la urma ai rezolvat si ca ti-a placut! :)

      Ștergere
  26. mai trebuia putina faina ! ...am pus si a iesit delicoasa :)

    RăspundeţiȘtergere
  27. Mi a ieșit o pleașcă , eram sigura s-ar am zis sa respect Rețeta ! 100% mai multa făina ! Asta e ! Rețete in bășcălie

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Singural care face "bascalie" esti tu! Eu fac mereu reteta asta si intotdeauna mi-a iesit perfect, si au facut-o si multi altii, cu siguranta ceva nu ai facut asa cum trebuie :) Si daca t uiti mai sus se pare ca a iesit si altora. Ba mai mult, p pagina de facebook a blogului exista un album cu poz ale prparatelor incercate de cititori, sunt si multe negrese acolo, se pare ca lor nu le-a iesit o "pleasca" :)

      Ștergere
  28. La ciocolata se poate pune si unt atunci cand se topeste ciocolata

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Like us on Facebook