8 dec. 2009

Ciorba de peste


Ingrediente


2 kg peste(eu am avut novac)
1 morcov
1 telina
1 pastarnac
2 cepe
1 leg leustean
3-4 linguri suc de rosii
3-4 linguri otet



Mod de preparare




Se toaca marunt legumele, le punem in oala, completam cu apa si se pun la fiert.


Se curata pestele si se taie bucatele.  Eu am avut un peste mare de vreo 4 kg, dar am folosit doar jumatate, capul si partea de la coada, restul l-am prajit.

Dupa ce s-au fiert legumele se adauga in supa pestele, sucul de rosii, otetul, sare, piper dupa gust si se mai da in cateva clocote atat ca sa fiarba pestele.


Dupa ce s-a fiert pestele se opreste focul si se adauga leusteanul tocat marunt.
loading...

Un comentariu:

  1. Mie imi place cu putin cartof taiat cuburi mici ciorba de peste. Bunica o facea cu o mana de orez. Este printre preferatele mele si se puneau capetele si cozile de la pesti. Delicios!

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!