26 decembrie 2009

Prajitura sah



Am vazut si mi-a placut,asa ca am incercat si eu.Nu mi-a iesit sahul prea perfect fiindca trebuia sa fi folosit o tava mai mica sa iasa blatul putin mai inalt,crema mi-a fost lene sa o fac asa ca am folosit creme instant la plic,dar rezultatul m-a multumim si cu siguranta o sa mai fac.Reteta am luat-o de aici:http://dulciurifeldefel.blogspot.com/2009/06/prajitura-sah.html




Ingrediente
5 oua
100 gr zahar
1 cana faina
30 ml ulei
3-4 linguri sirop de zahar caramel
3-4 linguri cacao
1 praf copt
1 esenta rom
1 crema ciocolata
1 budinca de vanilie
1 l lapte(pt crema)
Mod de preparare
Se bat spuma albusurile cu zaharul pana rezulta o compozitie lucioasa si care nu cade de pe lingura,ca de bezea.



Se adauga galbenusurile,uleiul,siropul de zahar si esenta de rom peste albusuri si se amesteca.




Se adauga faina si praful de copt si se incorporeaza pana rezulta un aluat care curge.Se imparte compozitia in doua si la una din ele se adauga cacao.



` Se coc cele doua blaturi la foc iute aproximativ 20 minute.



Se suprapun cele doua blaturi si se taie fasii inguste.

Asamblam prajitura astfel:alternam o fasie alba cu una neagra.Eu am facut un rand de trei fasii.

Lipim intre ele cu putina crema pe care am preparat-o conform instructiunilor de pe plic.Insiropam putin blatul apoi punem un rand de crema

Daca la primul rand am inceput cu fasie neagra la urmatorul incepem cu alba,la al treilea cu neagra si tot asa pana la ultimul rand.

Dupa ce am terminat preparam budinca si o turnam peste prajitura.Se da la rece pentru cel putin doua trei ore apoi se poate taia.

10 comentarii:

  1. Arata demential...
    La multi ani!
    Anul Nou sa va aduca sanatate, bucurii si tot ce va doriti!

    RăspundeţiȘtergere
  2. Multumesc ,ma bucur ca ti-a placut prajiturica mea.Fac cinste cu o portie!Un an nou cu bucurie!

    RăspundeţiȘtergere
  3. Hmmm.... crezi ca mi-ai putea da un pic mai multe detalii despre blat, cum se coace?
    Am un cuptor foarte prost si putina experienta si mi-e frica sa nu-l stric...
    Multumesc anticipat!

    RăspundeţiȘtergere
  4. GlitterCandy blatul nu este deloc pretentios la copt.Uite spre exemplu cuptorul meu arde pe fund.Ca sa evit asta am ridicat tava la nivelul cel mai de sus al cuptorului si am lasat focul putin mai mic.Si eu aproape intotdeauna la prajituri folosesc hartie de copt,e mai comod si mai sigur.
    In ceea ce priveste timpul de copt,cred ca variaza in functie de cuptor pana la urma.Asa ca testul cu scobitoarea e cel mai indicat.Introduci o scobitoare si daca nu ramane aluat pe ea inseamna ca este copt.Ca sa iasa sahul mai perfect iti recomand sa folosesti o tava mai mica,sau sa dublezi cantitatea.Tava mea a fost 25 pe 35 si precum se vede in poza patratele sahului meu au iesit mai mult dreptunghiuri fiindca a fost tava cam mare si blatul nu a iesit asa inalt
    Spor la treaba,sa-mi spui cum ti-a iesit!

    RăspundeţiȘtergere
  5. eu ca sa nu se arda pun in tava mare de la aragaz apa si gratarul mai sus si fi atenta praji asta sah am vazut la cineva invelita in napolitana,arata tare interesant,nu stiu daca m-am exprimat bine sa ma intelegi

    RăspundeţiȘtergere
  6. Foarte utila si binevenita ideea cu tava cu apa,cu prima ocazie probez.Interesanta ideea cu foile de napolitana

    RăspundeţiȘtergere
  7. Vio, daca fasiile le taiai mai inguste cred ca era si mai bine. ;)

    Te pup si iti urez un Craciun fericit! :*

    RăspundeţiȘtergere
  8. Miha , da , asa este, am refacut-o la ceva vreme si a iesit mult mai bine !

    RăspundeţiȘtergere
  9. am facuto si a fost foarte buna

    RăspundeţiȘtergere
  10. arate f.bine dar eu nu ma inpac cu cremele si budincile la plic desii sunt mai comod de facut prefer sa fac eu crema,va pup,SARBATORI FERICITE.

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly

Licenţa Creative Commons
Caietul cu retete de Postolache Violeta este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la www.caietulcuretete.com. @ Continutul acestui blog (imagini + text )constituie proprietatea autorului (daca nu este altfel specificat) si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright. Ask owner permission to use any of its content.