Cum v-am mai spus,urasc sa framant aluaturi,asa ca sunt in permanenta in cautare de aluaturi fara framantare.am fost tare fericita sa obtin o reteta de cozonac care se framanta la robot,de la o colega de forum de pe DC,si-i multumesc cu ocazia asta.Am adus cateva mici modificari retetei,ca asa sunt eu, nu ma pot abtine pana nu improvizez putin,dar ma declar multumita de rezultat.Bine,acuma nu-i chiar precum cozonacul mamei,ala framantat si rasframantat,care umple casa de mirosuri,dar il egaleaza pe cel din comert.
Ingrediente
Ingrediente
500 gr faina
1 pliculet drojdie(7 gr)
100 ml lapte caldut
1 cana zahar
8 linguri smantana
8 linguri unt
3 galbenusuri
esente
un praf sare
Mod de preparare
Se pun toate ingredientele in robotul de bucatarie si se mixeaza bine.
Daca aluatul e prea moale se mai adauga putina faina,daca e prea vartos se mai adauga lapte.
Se pune compozitia intr-un lighean si se lasa la crescut intr-un loc calduros pana se dubleaza cantitatea.
Daca aluatul e prea moale se mai adauga putina faina,daca e prea vartos se mai adauga lapte.
Se pune compozitia intr-un lighean si se lasa la crescut intr-un loc calduros pana se dubleaza cantitatea.
Se rastoarna compozitia pe masa de lucru unsa in prealabil cu putin ulei si se imparte compozitia in doua.Am intins bucata de aluat, am pus deasupra pe una rahatul taiat cubulete,pe alta un amestec din albusul batut spuma cu cacao si stafide,se ruleaza ca pe o rulada si se pun in tava.Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul .
Se ung deasupra cu ou batut si se presara nu nuca cocos,mac sau susan si se dau la cuptor, la foc potrivit circa o ora.
Se scot din tava ,se lasa sa se taceasca apoi se pot taia
Ma grabesc sa fac si eu...cozonac!
RăspundețiȘtergereArata mult prea bine la tine!
Anul Nou cu implinirile dorite!
Sa ai spor la cozonaci si un an nou mai bun!
RăspundețiȘtergereVio, ti-au iesit foarte frumosi cozonacii!! Un An Nou Fericit!
RăspundețiȘtergereMultumesc Amiramo,un an nou mai bun si tie!
RăspundețiȘtergereUn an nou fericit si multa sanatate!
RăspundețiȘtergereUraaaaa!!!!! Asa fac si eu cozonac. Multumesc pentru reteta. Sigur am s-o incerc. Iti doresc multa sanatate si un an nou plin de surprize placute.
RăspundețiȘtergereAzi o sa-l incerc si eu. Imi place sa fac cozonacul traditional, dar reteta asta e prea simpla sa nu o incerc :)
RăspundețiȘtergereSpor la cozonacit gina!Sa-mi spui cum ti-a iesit!
RăspundețiȘtergereNu ma asteptam sa iasa atat de gustos.
RăspundețiȘtergereExtraordinar.
Ma bucur ca ti-a placut.
RăspundețiȘtergereuntul se topeste inainte sa-lmasuram?
RăspundețiȘtergerecum masuram untul topit sau ca atare?atata extraordinar de frumosiun nou an fericit
RăspundețiȘtergereuntul se topeste inainte sa-lmasuram?
RăspundețiȘtergereNely da untul se masoara topit. Il poti pune si intreg daca vrei 8 linguri inseamna cam 150 gr . spor la cozonaci !
RăspundețiȘtergereMaxim! Incerc si eu! Mai ales daca reteta e imprumutata de pe DC :) Mamicile stiu cat de putin timp avem la dispozitie pt framatat sau alte chestii care necesita timp si ambele maini :) Eu cu o mana tin copila pe sold, cu cealalta masor, torn, adaug, butonez la aparatura electrocasnica ;)
RăspundețiȘtergereClar e cel mai bun cozonac pe care l-am mancat vreodata!!!! perfect!!
RăspundețiȘtergereDe ce nu puneți si linkul la rețeta originala. Așa ar fi frumos.
RăspundețiȘtergerelink-ul catre ce??? colega de pe forum nu are blog, nu are nici un fel de site, reteta nici macar nu a scris-o direct pe forum ci mi-a trimis-o printr-un mesaj privat asa ca nu inteleg despre ce fel de link vorbiti :)
ȘtergereA iesit o bunatate ! Copiilor le-a placut tare mult. Este o reteta pe gustul nostru.
RăspundețiȘtergereBuna Vio, am incercat reteta, nu mi -a iesit :(((. Am respectat intocmai pasii, gramajele si coca desi crescuta era f f moale. Unde am gresit?
RăspundețiȘtergeremerge framantat si la masina de facut paine?
RăspundețiȘtergere