Cozonac fara framantare

09:52


Cum v-am mai spus,urasc sa framant aluaturi,asa ca sunt in permanenta in cautare de aluaturi fara framantare.am fost tare fericita sa obtin o reteta de cozonac care se framanta la robot,de la o colega de forum de pe DC,si-i multumesc cu ocazia asta.Am adus cateva mici modificari retetei,ca asa sunt eu, nu ma pot abtine pana nu improvizez putin,dar ma declar multumita de rezultat.Bine,acuma nu-i chiar precum cozonacul mamei,ala framantat si rasframantat,care umple casa de mirosuri,dar il egaleaza pe cel din comert.

Ingrediente
500 gr faina
1 pliculet drojdie(7 gr)
100 ml lapte caldut
1 cana zahar
8 linguri smantana
8 linguri unt
3 galbenusuri
esente
un praf sare





Mod de preparare
Se pun toate ingredientele in robotul de bucatarie si se mixeaza bine.



Daca aluatul e prea moale se mai adauga putina faina,daca e prea vartos se mai adauga lapte.



Se pune compozitia intr-un lighean si se lasa la crescut intr-un loc calduros pana se dubleaza cantitatea.

Se rastoarna compozitia pe masa de lucru unsa in prealabil cu putin ulei si se imparte compozitia in doua.Am intins bucata de aluat, am pus deasupra pe una rahatul taiat cubulete,pe alta un amestec din albusul batut spuma cu cacao si stafide,se ruleaza ca pe o rulada si se pun in tava.Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul .

Se ung deasupra cu ou batut si se presara nu nuca cocos,mac sau susan si se dau la cuptor, la foc potrivit circa o ora.

Se scot din tava ,se lasa sa se taceasca apoi se pot taia

Printeaza reteta

You Might Also Like

19 comentarii

  1. Ma grabesc sa fac si eu...cozonac!
    Arata mult prea bine la tine!
    Anul Nou cu implinirile dorite!

    RăspundeţiȘtergere
  2. Sa ai spor la cozonaci si un an nou mai bun!

    RăspundeţiȘtergere
  3. Vio, ti-au iesit foarte frumosi cozonacii!! Un An Nou Fericit!

    RăspundeţiȘtergere
  4. Multumesc Amiramo,un an nou mai bun si tie!

    RăspundeţiȘtergere
  5. Un an nou fericit si multa sanatate!

    RăspundeţiȘtergere
  6. Uraaaaa!!!!! Asa fac si eu cozonac. Multumesc pentru reteta. Sigur am s-o incerc. Iti doresc multa sanatate si un an nou plin de surprize placute.

    RăspundeţiȘtergere
  7. Azi o sa-l incerc si eu. Imi place sa fac cozonacul traditional, dar reteta asta e prea simpla sa nu o incerc :)

    RăspundeţiȘtergere
  8. Spor la cozonacit gina!Sa-mi spui cum ti-a iesit!

    RăspundeţiȘtergere
  9. Nu ma asteptam sa iasa atat de gustos.
    Extraordinar.

    RăspundeţiȘtergere
  10. untul se topeste inainte sa-lmasuram?

    RăspundeţiȘtergere
  11. cum masuram untul topit sau ca atare?atata extraordinar de frumosiun nou an fericit

    RăspundeţiȘtergere
  12. untul se topeste inainte sa-lmasuram?

    RăspundeţiȘtergere
  13. Nely da untul se masoara topit. Il poti pune si intreg daca vrei 8 linguri inseamna cam 150 gr . spor la cozonaci !

    RăspundeţiȘtergere
  14. Maxim! Incerc si eu! Mai ales daca reteta e imprumutata de pe DC :) Mamicile stiu cat de putin timp avem la dispozitie pt framatat sau alte chestii care necesita timp si ambele maini :) Eu cu o mana tin copila pe sold, cu cealalta masor, torn, adaug, butonez la aparatura electrocasnica ;)

    RăspundeţiȘtergere
  15. Clar e cel mai bun cozonac pe care l-am mancat vreodata!!!! perfect!!

    RăspundeţiȘtergere
  16. De ce nu puneți si linkul la rețeta originala. Așa ar fi frumos.

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. link-ul catre ce??? colega de pe forum nu are blog, nu are nici un fel de site, reteta nici macar nu a scris-o direct pe forum ci mi-a trimis-o printr-un mesaj privat asa ca nu inteleg despre ce fel de link vorbiti :)

      Ștergere
  17. A iesit o bunatate ! Copiilor le-a placut tare mult. Este o reteta pe gustul nostru.

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Like us on Facebook