, , , , ,

Ratatouille

18:30


Ratatouille este o tocană de legume tradițională, din regiunea Provence a Franței. Eu am adaptat-o putin dupa propriul gust.

Ingrediente:

2 vinete
2 dovlecei
1 kg rosii
1 ceapa
3-4 fire patrunjel
3-4 frunze busuioc
4-5 catei usturoi
4-5 linguri ulei masline
condiment pentru legume Kotanyi
sare, piper



Mod de preparare

Jumatate din cantitatea de rosii le taiem cuburi si le punem in blender. Adaugam ceapa, usturoiul, busuiocul, patrunjelul si uleiul de masline. Mixam. Asezonam cu sare, piper si condimentul pentru legume.
Punem jumatate din compozitie pe fundul tavii.


Taiem felii vinetele si rosiile. Dovlecelul il curatam mai intai de coaja apoi il feliem. Asezam legumele in tava, alternandu-le.



Turnam deasupra sosul de rosii ramas.



Dam la cuptor pana scade sosul si legumele se patrund usor.


Printeaza reteta

You Might Also Like

3 comentarii

  1. Una receta encantadora luce muy rica,colorida y gratinada,saludos y abrazos.

    RăspundeţiȘtergere
  2. Arata delicios! Fac si eu ceva similar, in loc de vinete folosesc ardei gras, o mancare usoara, mai putin satioasa dar extrem de gustoasa.

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Like us on Facebook