BREAKING NEWS

19 iulie 2013

Gazpacho (Supa rece de rosii)



Gazpacho este o supa rece de rosii, de origine spaniola, avand drept ingrediente principale rosiile, castravetii, ceapa, ardeii si uleiul de masline. Gazpacho este de fapt o supa-salata care se serveste rece de la frigider, si este perfecta pentru zilele toride de vara! Eu am aromatizat-o cu putin usturoi si otet balsamic de zmeura bio de la Kotanyi  obtinand astfel un gust deosebit. E o supa usoara, rapida, perfecta si pentru diete.
Am servit-o in vasele ceramice de la Rouge Boutique Decor cu care s-a asortat perfect!

Ingrediente:

2-3 rosii coapte
1 ardei gras
1 ceapa
1 castravete
3 catei usturoi
2 linguri otet balsamic de zmeura 
3-4 linguri ulei de masline
sare, piper



Mod de preparare

Curatam legumele, le taiem cuburi si le punem in blender. Castravetii ii curatam mai intai de coaja.



Adaugam usturoiul,  otetul balsamic, uleiul de masline, sarea si piperul si mixam pana obtinem o supa groasa.



 Turnam in boluri si dam la frigider cel putin o ora. Servim rece cu crutoane sau legume crude tocate marunt.



5 comentarii :

  1. De mult îmi propun să fac şi eu Gazpacho. Poate încerc reţeta ta :) Trebuie să fie foarte bun şi răcoros.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Si eu o aveam in plan de multa vreme, ma bucur ca am incercat-o, mi-a placut foarte mult!

      Ștergere
    2. Este extraordinar de bun

      Ștergere
  2. Buna Vio, foarte buna supa! Racoritoare si plina de vitamine. Noi, aici, o pregatim destul de des vara. Daca imi permiti o sugestie poti sa incerci sa-i pui un pic de apa rece si 1-2 felii de piine. In felul asta iese mai lichida si o poti servi la pahar ;)
    Te pupik si o saptamina minunata!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Orice sugestie e binevenita! Multumesc tare mult, data urmatoare o sa incerc! O zi frumoasa!

      Ștergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes