Daca iubiti cafeaua cu siguranta o sa iubiti si inghetata asta, mai ales ca e genul de inghetata care te racoreste si te energizeaza deopotriva! Inghetata cu cafea se prepara destul de simplu, iar ingredientele sunt la indemana oricui.
Mai multe retete de inghetata gasiti aici. Mai multe retete cu cafea gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Ingrediente:
500 ml frisca lichida
100 ml cafea concentrata
5 galbenusuri
5 linguri zahar
Mod de preparare:
Mixam galbenusurile cu zaharul pana devin cremoase apoi le punem intr-o craticioara la foc si amestecam continuu pana incepe sa se ingroase. Atentie, nu le lasati mai mult decat este necesar, cand ati vazut ca incep s ase ingroase le si dati deoparte, pentru ca riscati sa le transformati in omleta. Daca nu aveti experienta cel mai bine ar fi sa faceti asta la bain-marie, riscul sa se coaguleze este putin mai mic. Dam deoparte si lasam sa se racoreasca.
Mixam frisca lichida pana devine ferma. Preparam 100 ml cafea concentrata (eu am folosit Jacobs). Lasam sa se raceasca apoi o adaugam cafeaua rece peste frisca. Incorporam usor cafeaua in compozitia de frisca.
Incorporam apoi crema de frisca cu cafea in crema de oua rece.
Dam la congelator pentru cateva ore, de preferat peste noapte. Scoatem inghetata din congelator cu 15-20 minute inainte de servire.
Sunteti CEI MAI BUNI!!! Va multumim pt. EXCELENTELE retete!
RăspundețiȘtergereMultumesc frumos, ma bucur ca va plac!
ȘtergereFoarte interesanta reteta,m-ar interesa in varianta dezghetata :) pentru un tort, ar fi ok doar tinuta la frigider o noapte?multumesc!
RăspundețiȘtergere