Retete de gulas sunt sute, fel si fel de variante, una mai gustoasa ca cealalta, cu galuste, fara galuste, cu cartofi, fara cartofi, cu vita, porc sau miel, iar eu astazi m-am oprit la o varianta absolut delicioasa, gulasul de porc cu cartofi! Gulasul este de fapt o supa sau tocana ungureasca si in mod normal se face cu carne de vita, eu insa am avut niste carne de porc si as fi mancat ceva gustos, fierbinte si cu sos, asa ca am pregatit un delicios gulas cu carne de porc si cartofi!
Ingrediente:
500 gr pulpa porc
500 gr cartofi
1 l apa
2-3 linguri ulei 2 ardei capia
2 cepe mari
1 lingura boia dulce
1 lingurita chimen
2 linguri pasta de ardei
patrunjel verde
Mod de preparare:
Taiem pulpa de porc cubulete si o rumenim in putin ulei.
Adaugam ceapa si ardeii tocati marunt.
Lasam pe foc pana ce ceapa devine traslucida. Acum ar fi momentul sa adaugam si chimenul. Eu trebuie sa recunosc ca nu am pus pentru ca nu este pe gustul copiilor, dar va sfatuiesc sa puneti, e cu mult mai gustos cu chimen.
Adaugam cartofii taiati cuburi, pasta de ardei, boiaua, sare si piper si completam cu apa. Lasam sa fiarba la foc mic.
Cand cartofii sunt bine fierti si zeama a capatat consistenta unui sos, gulasul este gata. Dam deoparte si adaugam patrunjelul tocat marunt.
Prea bun, prea ca la tara! Se impune o mamaliga si niste muraturi! Si un vin bun, musai de butuc!
As dori sa ne aratati o reteta de painici fara gluten (aluat preparat la cuptorul de paine /manual).Important ca faina sa fie integrala sau din tarate de ovaz si sa nu contina gluten.Ma intereseaza si de unde avem posibilitatea sa cumparam produse de panificatie eco si fara gluten.
RăspundețiȘtergereVa multumesc pentru retetele foarte interesante pe care le expuneti si pentru amabilitate si intelegere.
Fara chimen ? :(
RăspundețiȘtergereEu nu pun, dar tu daca vrei poti pune :)
ȘtergereImi puteti spune pentru cate persoane/portii este reteta?multumesc frumos.
RăspundețiȘtergeretrebuie neaparat sa am ardei ???
RăspundețiȘtergereO sa iasa un deliciu !!
RăspundețiȘtergereCe fel de pasta de ardei iute sau dulce la gulaș de porc
RăspundețiȘtergereFelicitari! stimata Doamna
RăspundețiȘtergere