Ingrediente:
2 vinete subtiri
2 oua
4-5 catei usturoi
3-4 linguri faina
sare, piper
Curatam vinetele de coaja si le taiem felii subtiri. Le presaram cu sare si le lasam intr-o sita la scurs. Dam feliile de vinete prin faina.
Batem ouale cu sarea, piperul si usturoiul pisat marunt. Trecem feliile de snitele prin compozitia de ou.
Le prajim in uleiul bine incins.
Cand s-au rumenit le scoatem pe servetele absorbante pentru a indeparta excesul de ulei.
Mie imi plac foarte mult reci, dar sunt bune si calde.
13 Comments
si cu pesmetul ce facem?
RăspundețiȘtergerepesmetul cand se foloseste?
RăspundețiȘtergereRecomadati ca vinetele proaspete sa fie cat mai coapte sau este ok sa fie putin verzi?
RăspundețiȘtergereAle mele au fost medii ca sa zic asa, deci nici foarte coapte, dar nici verzi. Ma gandesc ca cele foarte coapte e posibil sa aiba prea multe seminte. Oricum e de preferat sa fie din cele lungi si subtiri, care au seminte mai putine
Ștergerepesmetul este obtional?
RăspundețiȘtergereMii de scuze, am postat reteta in graba, tocmai facusem niste snitele din piept d epui pentru copii si cred ca ramasesem cu gandul la ele :D Am scos pesmetul de la ingrediente, vinetele se dau prin faina, apoi prin ou si se pun direct in uleiul incins.
RăspundețiȘtergereMultumesc frumos pentru atentionare, promit sa fiu mai atenta pe viitor :)
Vio , arata tare bine si sunt tare gustoase!! Te pup!!
RăspundețiȘtergereCe bine arata! Sunt la fel ca si dovleceii pane la gust?
RăspundețiȘtergeredifera ca si gust, mie mi-au placut mai mult vinetele, desi n-as fi crezut!
ȘtergereSe pot trece ori prin pesmet ori prin faina nu e nimic complicat
ȘtergereMultumesc mult nu stiam de usturoi e delicios
RăspundețiȘtergereAm mâncat pentru prima dată dar mi-au plăcut mai mult ca dovleceii <3 .eu folosesc si pesmet.
RăspundețiȘtergereCınd cumparati vinete evitati pe cele tari deoarece au samburi.
RăspundețiȘtergereSunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!