BREAKING NEWS

7 iunie 2013

Prajitura cu caise si iaurt



Ingrediente:

pentru blat:

4 oua
4 linguri zahar
4 linguri ulei
4 linguri faina

pentru crema si jeleu:

500 gr caise
250 gr iaurt de caise
250 gr frisca lichida
4 linguri zahar pudra
4 linguri zahar tos
300 ml apa
3 plicuri gelatina

 
Mod de preparare:



Batem ouale cu zaharul apoi adaugam uleiul si faina. Omogenizam si turnam in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 25*35).



Dam la cuptor pana se rumeneste foarte putin pe margini.


Din 300 ml apa, caise si cele 4 linguri de zahar facem un compot. Il lasam sa se raceasca. 



Punem blatul pe o tava si punem o forma dreptunghiulara reglabilain jurul lui. Insiropam cu aproximativ 100 ml de compot.
 Batem frisca lichida  pana devine ferma. Adaugam iaurtul putin cate putin si il incorporam.


 
Scoatem caisele din compot, indepartam pielita si le pasam. Le adaugam peste frisca.




Dizolvam 2 plicuri de gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj, o lasam sa se raceasca apoi o incorporam usor in crema. Atentie, nu adaugati gelatina calda fiindca riscati sa se inmoaie crema si chiar sa se taie.


Intindem  crema peste blat si o nivelam cu o spatula. Dam la rece pana se intareste crema.



Dizolvam un pliculet de gelatina si il adaugam in compotul ramas. Turnam deasupra cremei si dam la frigider pentru cel putin doua-trei ore.


Indepartam cu grija forma si taiem cubulete cu un cutit bine ascutit.



23 de comentarii :

  1. Ce bine arata,ma gandesc la cat de buna poate.Abia astept sa apara caisele noastre ca sa fac si eu.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Poti sa o faci cu orice fel de fructe din care se poate face compot si din al carui sortiment gasesti si iaurt. Eu am facut cu capsuni (am gasit compot in Kaufland) si cu visine. Nu trebuie sa astepti fructele. Iese la fel de bine cu compot din comert.

      Ștergere
  2. De unde ai forma dreptunghiulara reglabila?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. e o improvizatie facuta de sotul meu la serviciu, dar am vazut online ceva modele, nu mai stiu exact unde, la decorix parca

      Ștergere
  3. Datorită reţetelor dumneavoastră, îmi este drag să ofer familiei mele câte un desert delicios.
    Vă multumesc pentru că ne împărtăşiţi din experienţa dumneavoastră.

    RăspundețiȘtergere
  4. Este foarte apetisanta si racoroasa. Am facut si eu o prajitura cu caise dar asta nu ma opreste sa poftesc la o bucatica, sigur e delicioasa.

    RăspundețiȘtergere
  5. Buna Vio!
    Am incercat aseara reteta si cred ca trebuia crema intai bagata putin la rece sa se intareasca si apoi pus finalul pt ca am procedat ca in reteta ta si desi crema era foarte tare, ea s-a dizolvat in momentul in care am pus compotul cu gelatina, reci, evident...

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Acum citind comentariul tau reaizez ca nu am fost eu foarte explicita, intr-adevar prajitura trebuie data putin la rece, cat sa se intareasca crema si apoi se pune jeleul. Mii de scuze pentru neplacerea creata, o sa precizez si in reteta.

      Ștergere
  6. O reteta extraordinar de usoara si foarte gustoasa a iesit.Sotul meu a zis ca e mult mai buna decat orice a mai mancat si precizez ca eu sunt incepatoare in bucatarie!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Wow, super, felicitari atunci! Ma bucur din tot sufletul!

      Ștergere
  7. Unde se folosește zaharul pudra? Mulțumesc

    RăspundețiȘtergere
  8. Palade Liliana20 martie, 2014 08:43

    tocmai cautam o reteta de ceva bun (sigur ca doar la tine in blog ca de fiecare data cand caut ceva sigur) si am gasit reteta aceasta...urmarind cu atentie fiecare pas si pentru ca eu tin foarte mult la aspect, ma gandesc ca ar fi si mai placuta ochiului dar si mai delicioasa daca am pune jumatati de caise inainte de a turna compotul cu gelatina, apoi sa dam la rece....e doar o idee...

    RăspundețiȘtergere
  9. Palade Liliana20 martie, 2014 08:53

    cred ca cele 4 linguri de zahar pudra se pun in compotul ramas pentru gelatina si se dizolva in compot, apoi se pune gelatina si se urmeaza reteta...

    RăspundețiȘtergere
  10. arata atat de bine incat trebuie incercata si de mine neaparat .... bravo Vio ...Big Like ! :*

    RăspundețiȘtergere
  11. niste caise taiate rondele puse peste crema si abia apoi turnata gelatina...cam asa fac eu de obicei,fie ca e vb de capsuni,struguri,caise etc ,in rest reteta e minunata :D

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. E foarte buna si ideea ta, eu insa trebuie sa tin cont si de preferintele copiilor si ale sotului :)

      Ștergere
    2. absolut,ei sunt primii degustatori si cei care dau nota !!

      Ștergere
  12. Ar fi foarte bine daca ne ai spune cite grame de gelatina trebuie.Plicurile pot avea diverse gramaje.
    Multumesc pentru raspuns.

    RăspundețiȘtergere
  13. Buna, si eu sunt interesata cate grame de gelatina au plicurile, eu de exemplu aici gasesc gelatina la borcanele, de 65 de grame. Multumesc

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Pliculetul de gelatina are 10 gr

      Ștergere
    2. Multumesc frumos! Azi vreau sa o incerc :-)

      Ștergere
  14. O sa incerc si eu minunea asta de Sf. Maria. Forma reglabila o sa o construiesc din bucati de carton imbracate in folie de aluminiu (ideal ar fi o fasie mare de carton pe care sa o indoi in jurul tavii, dar merge si din bucati..), asezate cu mare arta in jurul blatului copt si apoi lipite cu.....banda scoth. De unica folosinta, dar sper sa functioneze. Va anunt ce a iesit.

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes