ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

3 iun. 2013

Prajitura Krem a la Krem


Precizez din start ca nu voi publica nici un comentariu in care veti arunca cu pietre si ma veti critica ca am folosit creme la plic! Nu va plac nu va obliga nimeni sa faceti prajitura, nici eu nu sunt adepta lor insa le folosesc , chiar daca destul de rar, iar de data asta rezultatul a fost atat de minunat incat chiar nu mai conteaza! Cei care au incercat-o stiu ce spun!
O prajitura ce a facut furori acum cativa ani pe forumurile si blogurile culinare! Eu am ales sa ma inspir dupa reteta Gabrielei Cara iar rezultatul a fost de nota 10 cu plus!


Ingrediente:

pentru blat:

9 oua
9 linguri zahar
1,5 plicuri Creme Ole de ciocolata

pentru crema:

400 ml frisca lichida
400 ml lapte
2 plicuri Creme Ole de vanilie

pentru glazura:

3 linguri zahar
3 linguri apa
150 gr unt
150 gr ciocolata
3 linguri coniac

Mod de preparare

Separam galbenusurile de albusuri. Batem albusurile pana devin spuma tare si adaugam zaharul. Batem in continuare pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Adaugam galbenusurile.


Adaugam plicurile de crema (praful din plic) si incorporam.


Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 25*35).


Dam la cuptor pentru circa 15-20 minute. 


Cat se raceste  blatul preparam crema. Punem frisca lichida, laptele si plicurile de crema intr-un vas si mixam pana obtinem o crema tare.


Intindem  crema peste blatul rece si nivelam cu o spatula.


Dam la frigider si pregatim glazura.Punem pe foc apa si zaharul.Cand s-a topit zaharul adaugam untul, ciocolata si coniacul. Amestecam pana la omogenizare. Daca seviti si copiilor pastrati deoparte cateva linguri de glazura fara coniac.


Lasam glazura sa se racoreasca si o intindem in strat uniform peste crema. Dam la rece, de preferat peste noapte.


Cu un cutit bine ascutit taiem cubulete. De fiecare data inainte sa taiem trecem cutitul prin jet de apa fierbinte. Eu am taiat prajitura imediat dupa ce am facut-o asa ca sectiunea lasa de dorit.



Distribuie daca iti place:

100 de comentarii :

  1. Buna,tava pe care ai folosit-o ce dimensiune are? arata mmmmm

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. in speranta ca nu e prea tarziu si cu scuzele de rigoare revin cu precizarea ca tava este 25*35, am incurcat dimensiunile :(

      Ștergere
  2. Arata foarte delicios,nici eu nu prea folosesc creme la plic,prefer sa le fac eu dar prajitura aceasta arata tare bine si sigur o prepar si eu.O intrebare,
    la blat nu se pune faina deloc?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. nu se pune faina deloc, faina este substituita de praful de la crema probabil.

      Ștergere
  3. O prajitura cu adevarat delicioasa. Nici eu nu sunt adepta "prafurilor la plic", insa aceasta crema e atat de buna incat am adaptat prajitura si am facut-o si sub forma de tort, rulada, cupcakes pentru ca ii place foarte mult copilului.

    RăspundețiȘtergere
  4. creme ole se poate inlocui cu altceva...(dr.okter)?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Creme Ole este o crema care se prepara cu lapte rece, se poate inlocui cu orice alt produs similar, cu preparare la rece.

      Ștergere
    2. Am facut aceasta prajitura, este fff buna, nu am gasit creme ole si am luat creme de ciocolata si de vanilie de la dr. okter...a iesit delicioasa, data viitoare ma gandesc sa schimb culorile

      Ștergere
    3. Ma bucur tare mult, super idee cu schimbatul culorilor

      Ștergere
  5. Se topeste in gura,asta se vede cu ochiul liber.:)

    RăspundețiȘtergere
  6. O reteta devenita clasica, usor de facut si care nu da gres. Combinatia de vanilie cu ciocolata este imbatabila :)

    RăspundețiȘtergere
  7. Nu sunt nici eu adepta cremelor la plic,dar din cand in cand tot mai apelez la ele,mai ales pentru aceasta prajitura care este grozav de gustoasa!
    Nu-ti spun ce pofta mi-ai facut acum cu ea,asa ca trebuie sa o fac repejor!
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  8. Delicioasa prajitura. Nu cred ca trebuie sa aruncam cu pietre daca foloseste cineva din cand in cand un praf de crema din comert. Nici eu nu sunt adepta prafurilor din comert, dar unele deserturi cer sa le folosesti. Si cand esti in pana de timp si ai musafiri neasteptati uite ca mai folosesti un praf de crema ceva. Mie imi place prajiturica ta!

    RăspundețiȘtergere
  9. pt blat se pune un plic si jumatate de crema sau mai multe ,scuze nu am inteles.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ciau eu nu sunt an tara ce pot folosi in locu cremei ole mersi

      Ștergere
    2. Creme Ole este o crema care se prepara cu lapte rece, se poate inlocui cu orice alt produs similar, cu preparare la rece.

      Ștergere
  10. o intrebare plicul de cremä ole cäte grame are? sunt nevoitä sä incerc cu alte marcä,in wien! merci! ;)

    RăspundețiȘtergere
  11. Fac prajitura asta de ceva vreme si e absolut grozava cu orice fel de crema la plic, mai ales pentru cei care nu sunt in tara...de multe ori iau cremele de la turci iar rezultatul este mereu acelasi: delicios!

    RăspundețiȘtergere
  12. Putetm folosi AMIDON in loc de prafuri la plic sau faina.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. daca vei face prajitura asta folosind amidon iti garantez ca nu va avea nici un gust! gustul e dat tocmai de plicurile alea dre creme ole!
      Daca tie nu iti surade ideea sa folosesti creme la plic nu faci prajitura si gata, e simplu! Sunt atatea retete pe blog cu ingrediente naturale!
      Eu am scris clar in introducere ca nu accept astfel de comentarii la aceasta prajitura!

      Ștergere
  13. deci prafurile de creme de la Dr.Oetker pot fi folosite in loc de plicurie alea de creme ole

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Creme Ole este tot de la dr Oetker http://www.oetker.ro/oetker_ro/html/default/debi-6end7a.ro.html
      dar cred ca merge inlocuita cu cremele pt tort cu preparare la rece http://www.oetker.ro/oetker_ro/html/default/debi-5slbm2.ro.html

      Ștergere
  14. FAC PENTRU A DOUA OARA PRAJITURA, ESTE DELICIOASA...MULTUMESC VIO!

    RăspundețiȘtergere
  15. este o prajitura delicioasa....o fac cu drag dupa acesta reteta si sunt super incantata de fiecare data, atat pentru gustul sau cat si pentru aspect

    RăspundețiȘtergere
  16. La blat trebuie 1,5 plicuri de crema sau 5? Intreb pentru ca mi-e teama sa n-o gresesc. :D

    RăspundețiȘtergere
  17. am facut si eu si mi-a iesit super bun;)

    RăspundețiȘtergere
  18. pot sa pun 2 plicuri in blat? pacat de jumatatea care ramane....

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Merge sa pui, insa ar trebui sa adaugi oua si zahar, cam doua oua si 2 linguri de zahar as zice Daca adaugi si cealalta jumatate de plic la cantitatile din reteta va iesi prea tare blatul.

      Ștergere
  19. Adevarat, a facut furori, cum bine spui, pe blogurile culinare acum cativa ani, si vad ca inca mai face:). Cumpar crema la plic DOAR pentru aceast deliciu de prajitura, merita "sacrificiul".
    Eu am reteta cu 6 oua, si o tava de dimensiuni mai mici,, iese mai putin inalta dar tot atat de buna.
    Felicitari pentru retete si sarbatori linistite, va doresc din toata inima!

    RăspundețiȘtergere
  20. Ce marca de smantana? va rog sa-mi spuneti grasime cat la suta.multumesc

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. eu am folosit frisca lichida hulala, dar cred ca ar merge folosita si smantana dorna de 30%, in acest caz insa ar mai trebui adaugat zahar pudra dupa gust.

      Ștergere
  21. Buna Vio.
    am facut prajitura, a iesit o nebunie, acum as vrea sa fac si tort tot dupa reteta asta, ar trebui dublata cred toata cantitatea nu? ca sa iasa si blatul mai gros. Multumesc mult si Sarbatori Fericite!

    RăspundețiȘtergere
  22. Buna..vroiam sa va intreb plicurile ole trebuie pregatite cum scrie pe plic sau adaug praful ole in compozitia blatului ..acelasi lucru si in compozitia cremei

    RăspundețiȘtergere
  23. Vreau sa fac maine prajitura insa am aceeasi intrebare. In compozitia blatului pun praful ole sau il prepar intai conform instructiunilor de pe ambalaj. Te rog raspunde

    RăspundețiȘtergere
  24. La ce temperatura se regleaza cuptorul?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. din pacate asta e un amanunt pe care nu il pot da fiindca cuptorul meu este clasic, fara reglaj.

      Ștergere
    2. Buna Vio, prajitura 'creme a la creme' arata ca de reclama! Eu nu mai locuiesc in Romania de vreo 12 ani, si nu sunt familiar cu crema Ole. Este un fel de praf de pudding ? ma intreb cu ce-as putea sa inlocuiesc crema ole. Am facut prajitaura kranz si colegii mei s-au batut pe ea. Thank you very much! a iesit den milioane. Felicitari pentru site, este foarte divers si retetele te imbie sa le faci.Multumesc inca o data!

      Ștergere
  25. Ce unt folositi la aceasta prajitura delicioasa?

    RăspundețiȘtergere
  26. Putem folosi orice ciocolata??

    RăspundețiȘtergere
  27. Trebuie testata urgent. Multumesc pentru reteta!

    RăspundețiȘtergere
  28. O prajitura delicioasa!!! Va multumesc!
    Am testat-o cu ingredientele de-aici, din Israel si a iesit grozava.

    RăspundețiȘtergere
  29. Am facut azi prajitura....la mine nu mi s-a parut ca se potrivesc cantitatile:)))mult prea multa crema:)))e la rece,maine o portionez,sper sa fie mai buna la gust decat mi-a iesit estetic:)))))

    RăspundețiȘtergere
  30. buna, pot folosi la aceasta prajitura, tava cu laterale detasabile!!??? pot pune crema , nu se prinde atunci cand ridic lateralele????

    RăspundețiȘtergere
  31. EXCELENTA.. FAVORITA COPIILOR MEI

    RăspundețiȘtergere
  32. am descoperit reteta in 27 dec 2013 si de atunci si pina azi,11mai am facut-o de 7 ori iar prietenele mele care au gustat-o musai au facut si ele reteta,delicioasa si rapida

    RăspundețiȘtergere
  33. buna ziua ma uit de ceva vreme la aceasta reteta si astazi am facut-o,doar ca eu am pus 12 oua si cele 2 plicuri de creme ole de ciocolata si am folosit tava de la aragaz.Pot sa va spun ca eu asa bunatate de prajitura nu am mancat niciodata ,este delicioasa rau.

    RăspundețiȘtergere
  34. am facut-o si eu,dar glazura e mai buna fara coniac,pt a manca si copii.FFF buna,o sa o mai fac,de cate ori am ocazia

    RăspundețiȘtergere
  35. Astăzi a fost ziua de naştere a unei colege şi a făcut această prăjitură , a fost Superbă , v-a deveni prăjitura familiei mele .mulțumesc

    RăspundețiȘtergere
  36. Rodica Nicolae14 august, 2014 19:07

    Minunata prajitura! De cand am descoperit-o a devenit prajitura casei si am avut mare succes cu ea.

    RăspundețiȘtergere
  37. Am facut si eu prajitura. Este buna dar nu seamana a prajitura de casa . Parca i prajituta de cofetarie.

    RăspundețiȘtergere
  38. pt glazura ati folosit cioco menaj?

    RăspundețiȘtergere
  39. As putea sa folosesc penyru crema un plic de crema ole de 80gr si unul de 50 gr?ar iesi prea putina ?

    RăspundețiȘtergere
  40. Excelenta prajitura...am avut insa o singura problema: glazura a iesit prea lichida. Nu s-a intarit suficient nici chiar dupa ce s-a racit. O pot inlocui cu glazura de la prajitura Valurile Dunarii?

    RăspundețiȘtergere
  41. se poate face in tava de la aragaz? va rog sa-mi raspundeti daca se poate

    RăspundețiȘtergere
  42. Ce fel de ciocolata se pune?



    RăspundețiȘtergere
  43. Azi am facut si eu aceasta prajitura...e delicioasa :))) si foarte rapida

    RăspundețiȘtergere
  44. Te pup. Am o intrebare. Am intoleranta la ou si vreau sa stiu daca blatul se poate face si fara. Multumesc frumos!

    RăspundețiȘtergere
  45. super delicioasa prajitura... mi-a iesit perfect

    RăspundețiȘtergere
  46. Am facut prajitura astazi, e foarte buna, am facut multe din retetele tale de pe site, fie prajituri , fie feluri de mancare, de toate am fost multumita.

    RăspundețiȘtergere
  47. Totusi, unde gasesc reteta prajiturii Krem a la Krem?

    RăspundețiȘtergere
  48. Deci praful....ole se poate inlocui...cu ceva care il gasim..afara din Tara.. stiu si am vazut ca s-a mai pus intrebare..dar nu am vazut raspunsul....multumesc...

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Din pacate nefiind in afara tarii nu va pot spune exact ce sa cumparati, in principiu creme olle e un praf asemanator cu budinca dar care se prepara la rece, incercati sa cautati un produs similar.

      Ștergere
  49. Buna ziua doresc sa stiu daca blatul se mai insiropeaza am mancat aceasta prajitura facuta dupa aceasta reteta insa blatul era suculent si in descrierea compozitiei nu am vazut nimic scris in acest sens . Multumesc !

    RăspundețiȘtergere
  50. Buna ziua,as vrea sa intreb daca la blat punem praf de copt sau creste de la oua,si am observat ca nu se pune nici faina.

    RăspundețiȘtergere
  51. Buna,am facut reteta,este fff buna,doar ca se simte gustul de chimicale.A incercat cineva sa inlocuiasca plicurile cu altceva?

    RăspundețiȘtergere
  52. Buna Violeta,
    am in casa niste plicuri de budinca de ciocolata si de vanilie (care se prepara pe foc, cu lapte).Pot sa le folosesc oare in loc de creme ole? Multumesc!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu, nu va iesi la fel, cel mai indicat ar fi, daca nu gasesti creme olle, sa folosesti un produs similar, care se prepara la rece.

      Ștergere
  53. Foarte interesanta reteta, multumesc .

    RăspundețiȘtergere
  54. Buna ziua ! m o intrebare la dumneavoastra! Am o prajitura cu crema astfel: 2 plicuri de budinca de ciocolata preparate conform instructiunilor de pe plic. dupa ce s-au racit se amesteca cu 500g rama batuta bine, apoi se adauga 400g fineti. din pacate cand am amestecat budinca racita cu rama crema s-a taiat. Imi puteti da un sfat? As putea oare folosi Creme Ole de la Dr. OETKER? Si atunci nu r mai trebui sa folosesc rama ? In loc de rama ar fi trebuit sa folosesc unt sau care a fost problema? Va multumesc tare mult !

    RăspundețiȘtergere
  55. Buna seara, HRISTOS A INVIAT!Va rog frumos puteti sa-mi spuneti (cu aproximatie bine-nteles)pot obtine 35-40 de prajituri daca fac aceasta prajitura in cantitate dubla?Dv-stra cate prajituri ati facut dintr-o tava?Multumesc pentru toate retetele pe care le postati-sunt cartea mea de bucate!

    RăspundețiȘtergere
  56. Galbenusurile se adauga intregi sau se bat inainte ?

    RăspundețiȘtergere
  57. Cu galbenusiurile de out ce facem?le putem freca separat cu ulei eventual sa le adaugam peste bezea?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Galbeusurile nu trebuie frecate inainte, se adauga pur si simplu peste bezea si se incorporeaza amestecand cu o spatula sau cu o lingura de lemn :)

      Ștergere
  58. Buna ziua! Aceasta este cea mai buna prajitura facuta vreodata..simpla si extraordinar de delicioasa..felicitari si multumesc pentru reteta

    RăspundețiȘtergere
  59. Bună ziua, pentru glazura se folosește ciocolata cu lapte sau ciocolata neagra cu cacao? Mulțumesc

    RăspundețiȘtergere
  60. Bună ziua, la glazura folosiți ciocolata cu lapte sau ciocolata neagra cu cacao? Mulțumesc

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Buna ziua, eu folosesc in mod frecvent ciocolata neagra cu 65% cacao, imi place mai mukt gustul, dar puteti folosi si ciocolata cu lapte daca va place mai mult.

      Ștergere
  61. Am acum in cuptor blatul! Abia aștept să o termin si sa o savurez cu soțul meu. Am mâncat zilele trecute si este delicioasă! Multumim, Vio!

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes