De Craciun fursecurile sunt nelipsite, mai ales daca aveti copii e o adevarata bucurie sa le pregatiti impreuna in asteptarea lui Mos Craciun. Fursecurile pentru Craciun, in forma de bradut, stelute, clopotei sau reni, vor fi o incantare pentru copii, si nu numai, mai ales ca sa fac destul de usor. Desigur, ii puteti pregati si Mosului o portie de fursecuri si sa i le lasati langa brad, alaturi de un pahar cu lapte, in noaptea de Ajun!
Ingrediente
200 gr unt
250 gr zahar pudra
500 gr faina
1 ou
1 galbenus
1 lingurita esenta rom
Mod de preparare
Untul moale se mixeaza cu zaharul pudra pana devine cremos.
Adaugam oul intreg si galbenusul si amestecam bine apoi adaugam si esenta de rom. Incorporam apoi faina putin cate putin, si framantam pana obtinem un aluat compact. Cantitatea de faina poate fi variabila in functie de cat de mari sunt ouale sau de gradul de absortie al fainii, deci e posibil sa aveti nevoie de mai mult sau mai putin.
Aluatul astfel obtinut se impacheteaza in folie alimentara si se lasa la frigider cel putin 30 minute. Eu in general cand pregatesc fursecuri, mai ales daca fac mai multe tipuri, prefer sa fac aluaturile intr-o zi, le las la frigider peste noapte, si coc fursecurile abia a doua zi.
Scoatem aluatul din frigider si intindem o foaie nu foarte groasa din care decupam cu ajutorul formelor braduti si stelute, sau orice altceva cu tematica de Craciun va doriti.
Punem fursecurile in tava tapetata cu hartie de copt si le punem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 8-10 minute pana se rumenesc usor pe fund.
200 gr unt
250 gr zahar pudra
500 gr faina
1 ou
1 galbenus
1 lingurita esenta rom
Mod de preparare
Untul moale se mixeaza cu zaharul pudra pana devine cremos.
Adaugam oul intreg si galbenusul si amestecam bine apoi adaugam si esenta de rom. Incorporam apoi faina putin cate putin, si framantam pana obtinem un aluat compact. Cantitatea de faina poate fi variabila in functie de cat de mari sunt ouale sau de gradul de absortie al fainii, deci e posibil sa aveti nevoie de mai mult sau mai putin.
Aluatul astfel obtinut se impacheteaza in folie alimentara si se lasa la frigider cel putin 30 minute. Eu in general cand pregatesc fursecuri, mai ales daca fac mai multe tipuri, prefer sa fac aluaturile intr-o zi, le las la frigider peste noapte, si coc fursecurile abia a doua zi.
Scoatem aluatul din frigider si intindem o foaie nu foarte groasa din care decupam cu ajutorul formelor braduti si stelute, sau orice altceva cu tematica de Craciun va doriti.
Punem fursecurile in tava tapetata cu hartie de copt si le punem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 8-10 minute pana se rumenesc usor pe fund.
Apoi cu ajutorul creioanelor pentru decor de la dr Oetker, pe care le gasim in comert, desenam pe fiecare fursec in parte dupa gustul, talentul si imaginatia fiecaruia.
Desigur, puteti pregati in casa royal icing pentru decorarea fursecurilor. Reteta o gasiti aici. Sau le puteti decora cu ciocolata topita.
Bradutii:
Bradutii si stelutele:
foarte frumosi,un nou an cu multe satisfactii
RăspundețiȘtergeremultumesc ina, un an nou plin de realizari iti doresc si tie !
RăspundețiȘtergerearata foarte bine si sunt convinsa ca sunt si foarte gustoase! o sa le incercam de sarbatori
RăspundețiȘtergerebuna arata superb si as dori sa le incerc de craciun insa am 2 intrebari nu trebuie prav de copt sau amoniu in aluat? si a doua se pot pregat cu 4/5 zile inainte de craciun sau se intaresc daca le ti mai mult?multumesc
RăspundețiȘtergereNu este nevoie de amoniu sau bicarbonat. Eu am facut cu o saptamana inainte si am avut si inca o saptamana dupa.cu cat se invechesc cu atat sunt mai fragede .Spor la gatit !
RăspundețiȘtergereNu este nevoie de amoniu sau bicarbonat. Eu am facut cu o saptamana inainte si am avut si inca o saptamana dupa.cu cat se invechesc cu atat sunt mai fragede .Spor la gatit !
RăspundețiȘtergeremi-au iesit destul de tari...oare se mai fragezesc??? mi-ar parea rau pt. ca sunt foarte gustoase
RăspundețiȘtergereAnonim, nu-i nici o problema,asa sunt dupa ce le coci, se vor fragezi , cu cat se invechesc cu atat devin mai fragede. Eu am trimis anul trecut mamei mele care le-a pastrat pana la Sf Ion si erau foarte, foarte fragede.
RăspundețiȘtergereEventual le pastrezi intr-o punga pana la craciun ca sa se inmoaie mai repede.
Iti multumesc pt. raspuns, scuze, numele meu e Alina :) sarbatori fericite si numai bine!
RăspundețiȘtergereMultumesc pentru reteta ai mei au iesit buni dar la inceput erau cam tari
RăspundețiȘtergereMa bucur ca ti-au placut. Nu e absolut nici o problema, cu cat se vor invechi cu atat vor deveni mai fragezi.Sarbatori fericite!
ȘtergerePrima data cand am facut erau FOARTE TARI si a doua oara am adaugat iaurt si s-au facut moi...Poate ar trebui ca in reteta sa adaugi si putin iaurt;)
RăspundețiȘtergereSunt foarte gustoase! Am sa incerc sa fac si eu singura.
RăspundețiȘtergereunde gasesc creion pt decor?
RăspundețiȘtergereLa orice magazin
Ștergeremi-au iesit perfect!!! super fragezi inca de cand i-am scos din cuptor! multumesc mult pt aceasta reteta super!
RăspundețiȘtergerela ce temperatura?
RăspundețiȘtergereBuna. Cam cate bucati au iesit?
RăspundețiȘtergereLe fac an de trei ani de Craciun, de cand le-am descoperit aici. Mos Craciun e incantat de ele, le mananca pe toate pe care le las sub brad!
RăspundețiȘtergereFraților arata super mai ales ornate da le-am făcut în 23 decembrie și acum suntem în 30 decembrie și tot beton sunt... Nu știu... Dacă faceți adăugați ceva sa le fragezeasca k altfel va rupeti dinții... Menționez k am respectat cantitățile de ingrediente...ca decor sunt minunate.. Cred k le folosesc pt anul următor de decor.. Eventual le pun în brad :) )
RăspundețiȘtergereFie ati pus mai multa faina decat trebuie, fie le-ati tinut la copt mai mult decat trebuie. Fursecurile ies foarte fragede si cu cat sunt tinute mai mult cu atat se fragezesc mai tare.
ȘtergereAm facut sute de astfel de fursecuri, reteta nu este una inventata de mine, o fac sute, poate chiar mii de persoane cu succes, eu zic sa nu va descurajati si sa mai incercati, cu siguranta data viitoare va vor iesi perfecte!